หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซอสมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาว

0
4342
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 62.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 4 ชั่วโมง
โปรตีน * 2 กรัม
ไขมัน * 0.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 13.3 กรัม
ซอสมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาว

การเตรียมผักดองสำหรับมื้อกลางวันมักใช้เวลานาน ดังนั้นจานนี้จึงเป็นแขกที่หาได้ยากบนโต๊ะอาหาร ผักดองที่เตรียมในฤดูร้อนจะช่วยประหยัดเวลาของคุณ เสนอให้เตรียมจากแตงกวาสด ในระหว่างการอบร้อนและการแช่ พวกมันจะมีรสเค็ม และคุณสามารถใช้ผักที่โตและต่ำกว่ามาตรฐานในการเก็บเกี่ยวได้ ทำอาหารดองด้วยการเติมซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ขั้นแรก ล้างแตงกวาให้สะอาด ปอกหัวหอมและแครอท ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงในชามลึก
ขั้นตอน 2 จาก 11
สับหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังแตงกวา
ขั้นตอน 3 จาก 11
หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเช่นกัน เราเพิ่มลงในผักดองเพื่อความชุ่มฉ่ำและเปรี้ยว
ขั้นตอน 4 จาก 11
โรยผักสับด้วยเกลือ ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งผักไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
ขั้นตอน 5 จาก 11
ในช่วงเวลานี้เทข้าวบาร์เลย์มุกด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 40 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเทน้ำเดือดบนซีเรียลเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอน 6 จาก 11
สับแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันพืช
ขั้นตอน 7 จาก 11
แครอททอดเย็นและโอนไปยังผักที่ผสม เพิ่มข้าวบาร์เลย์แช่ให้พวกเขา
ขั้นตอน 8 จาก 11
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วโอนมวลนี้ไปยังกระทะสำหรับทำแยม เคี่ยวผักดองบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาทีตั้งแต่เริ่มเดือด คนอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถเติมน้ำต้มลงในผักดองในระหว่างกระบวนการเคี่ยว เนื่องจากซีเรียลจะดูดซับของเหลวบางส่วน
ขั้นตอน 9 จาก 11
ในตอนท้ายของกระบวนการปรุง ให้เติมน้ำส้มสายชูลงในผักดอง
ขั้นตอน 10 จาก 11
ใส่ผักดองที่เตรียมไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อ
ขั้นตอน 11 จาก 11
ม้วนขวดโหล พลิกฝาและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น จากนั้นนำผักดองที่เย็นแล้วไปเก็บในที่เย็น

ช่องว่างแห่งความสุข!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *