หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดมะเขือและเห็ดสำหรับฤดูหนาว

0
905
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 100.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 1.3 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 23.7 กรัม
สลัดมะเขือและเห็ดสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูร้อนในช่วงฤดูของเห็ดสิ่งที่ไม่ได้ทำกับพวกเขา: รีดในน้ำมัน, ทอด, แห้ง ฉันแนะนำให้คุณนำเห็ดที่คุณชื่นชอบมาคลุกกับมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นๆ ลงในสลัดต้นตำรับแสนอร่อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
เลือกมะเขือยาวที่มีความหนาแน่น แต่ไม่แก่ ล้างในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเคล็ดลับจากทั้งสองด้านของผลไม้ ห่อมะเขือยาวแต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์ อบผลไม้ประมาณ 35-50 นาที ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ผลไม้จะนิ่มลง แต่ในขณะเดียวกันก็จะไม่เสียรูปร่าง
ขั้นตอน 2 จาก 12
ปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอม หากหลอดไฟมีขนาดใหญ่ ควรหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์
ขั้นตอน 3 จาก 12
คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือพวกมันกินได้ ในกรณีนี้ใช้แชมเปญ ล้างฝุ่นและสิ่งสกปรกออกจากเห็ดคุณไม่สามารถสัมผัสผิวหนังได้ ต้มน้ำใส่เห็ดลงไป ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
ขั้นตอน 4 จาก 12
ใส่แชมเปญต้มในกระชอน ปล่อยให้เย็น รอจนน้ำส่วนเกินระบายออก
ขั้นตอน 5 จาก 12
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่เห็ด ผ่าครึ่ง ตั้งไฟแรงแล้วทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ไว้ในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอน 6 จาก 12
ตั้งน้ำมันพืชเพิ่มเล็กน้อยในกระทะเดียวกัน ใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 7 จาก 12
เย็นมะเขือยาวหลังจากการอบแล้วลอกออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอน 8 จาก 12
ในชามลึกรวมเห็ด, มะเขือยาว, หัวหอม, กระเทียม, หั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทยทุกอย่างใส่น้ำตาลทรายและเทน้ำส้มสายชู ผสมให้ละเอียดแต่เบา ๆ
ขั้นตอน 9 จาก 12
ล้างขวดที่มีฝาปิดในสารละลายโซดาล้างออก ฆ่าเชื้อขวดบนกาต้มน้ำต้มฝา บีบส่วนผสมผักกับเห็ดลงในขวดให้แน่น
ขั้นตอน 10 จาก 12
ฆ่าเชื้อสลัดประมาณ 50-60 นาทีปิดฝา
ขั้นตอน 11 จาก 12
ม้วนชิ้นงานด้วยเครื่องจักร พลิกกลับแล้วห่อให้อุ่น
ขั้นตอน 12 จาก 12
ย้ายมะเขือยาวกับเห็ดไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน เปิดสลัดในฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *