หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
  1. บ้าน
  2. ➠ เห็ด
  3. ➠ เห็ดสำหรับฤดูหนาว
  4. ➠ เห็ดชนิดหนึ่งเค็มสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

เห็ดชนิดหนึ่งเค็มสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

0
897
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 27.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 1.1 กรัม
ไขมัน * 5.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 0.6 กรัม
* ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์
เห็ดชนิดหนึ่งเค็มสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร
เนื้อหา

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับเห็ดชนิดหนึ่งในขวดสำหรับฤดูหนาว ฉันต้องการทราบทันทีว่าสำหรับการดองและดองเห็ดทั้งหมด ไม่ใช่แค่เห็ดชนิดหนึ่งเท่านั้น คุณต้องเลือกตัวอย่างขนาดกลางและขนาดเล็ก จากนั้นเห็ดจะยังคงกรอบและรักษารูปร่างไว้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ก่อนอื่นให้แยกเห็ดชนิดหนึ่งออกอย่างระมัดระวังทำความสะอาดเศษซากป่าและล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลหลายครั้ง แยกขาเห็ดชนิดหนึ่งออกจากฝาเห็ด ผ่าครึ่งเห็ดขนาดกลาง
ขั้นตอน 2 จาก6
ใส่เห็ดชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ในกระทะ เกลือและเติมน้ำเย็นปริมาณมาก ตั้งไฟและนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงเห็ดประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยลอกโฟมออกเป็นระยะ หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดไฟแล้วทิ้งเห็ดให้เย็นในกระทะ ระบายเห็ดชนิดหนึ่งที่ต้มแล้วผ่านกระชอน
ขั้นตอน 3 จาก6
จากนั้นใส่เห็ดชนิดหนึ่งลงในกระทะ เทน้ำดื่ม 1 ลิตร ใส่เกลือหยาบ กานพลู และพริกไทยดำ วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอน 4 จาก6
จากนั้นลดความร้อนและปรุงเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งอีก 20-25 นาที ในระหว่างนี้ ให้ล้างขวดโหลให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาหรือน้ำยาล้างจานและสารซักฟอก จากนั้นฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ เตาอบ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือต้มในกระทะประมาณ 7-10 นาที
ขั้นตอน 5 จาก6
ค่อย ๆ จัดเห็ดชนิดหนึ่งร้อน ๆ ในขวดที่ปลอดเชื้อ กระจายน้ำดองที่เห็ดชนิดหนึ่งสุกทั่วขวดแล้วเทน้ำมันพืช
ขั้นตอน 6 จาก6
ปิดให้สนิทด้วยฝาไนลอนหรือม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อโดยใช้เครื่องเย็บตะเข็บ พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนกว่าจะเย็นสนิทประมาณหนึ่งวัน จากนั้นย้ายไปยังที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ เห็ดชนิดหนึ่งอบเกลือเสิร์ฟพร้อมหัวหอมและน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *