หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซุปเห็ดน้ำผึ้งและเนื้อ

0
1249
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 103.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 4.3 กรัม
ไขมัน * 10.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 7.2 กรัม
ซุปเห็ดน้ำผึ้งและเนื้อ

ครอบครัวของเราชื่นชอบซุปต่างๆ กันมากตลอดทั้งปี หนึ่งในหลักสูตรแรกที่ชื่นชอบคือซุปกับเห็ดและเนื้อสัตว์ ในฤดูใบไม้ร่วง ฉันแช่แข็งเห็ดในปริมาณมาก หลังจากล้างและต้มในน้ำเกลือ และในฤดูหนาว ฉันใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมตามต้องการ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ขั้นแรกล้างเนื้อให้สะอาด ฉันใช้เนื้อหมูสำหรับสตูว์เนื้อวัว ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ในกระทะลึกที่มีก้นหนาเก็บน้ำดื่มตามปริมาณที่ต้องการวางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือแล้วใส่หมูสับ ปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาทีโดยลอกฟองออกเป็นระยะ
ขั้นตอน 2 จาก8
ในระหว่างนี้ ให้เอาเห็ดน้ำผึ้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อละลายน้ำแข็ง หากคุณใช้เห็ดสด ให้คัดแยกอย่างระมัดระวังและทำความสะอาดเศษ จากนั้นล้างมันหลายๆ ครั้งในน้ำเย็นไหลผ่าน นำไปใส่ในตะแกรงหรือกระชอน แล้วปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
ขั้นตอน 3 จาก8
ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคม
ขั้นตอน 4 จาก8
ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนหรือครึ่งวง วิธีการตัดไม่สำคัญ
ขั้นตอน 5 จาก8
วางกระทะลึกบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยและเพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูด ผัดเป็นครั้งคราว ผัดผักจนนิ่ม
ขั้นตอน 6 จาก8
ล้างและปอกมันฝรั่งให้สะอาดด้วยที่ปอกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปแล้วใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปเนื้อเข้มข้น
ขั้นตอน 7 จาก8
จากนั้นใส่เห็ดที่ละลายแล้ว ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที กวนเป็นครั้งคราว สุดท้ายใส่ผักผัดและเนื้อสุก เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันแล้วปรุงซุปต่ออีก 5 นาที จากนั้นปิดไฟ ปิดฝาหม้อด้วยซุปและปล่อยให้มันต้มประมาณ 10 นาที
ขั้นตอน 8 จาก8
เสิร์ฟซุปเข้มข้นพร้อมน้ำผึ้งและเนื้อเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับหากต้องการ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *