Сок от бреза с лимон

Квасът от брезов сок на основата на черен хляб е най -вкусният и прост вариант. Тази напитка, приготвена у дома и със собствените ви ръце, ще замени перфектно друга газирана напитка, ще бъде естествена и здравословна. В кваса се добавят малко стафиди и лимон за свежест, а хлябът се изсушава предварително. Такъв квас може да се дава и на деца.

Квасът от брезов сок често се приготвя с мед, който придава на напитката специална сладост и аромат и я прави по -полезна. Ако медът се добави към кваса преди бутилиране, той активира процеса на ферментация вече в бутилки и квасът ще бъде много ефервесцентен (отворете бутилка с такъв квас внимателно). Медът може да се добави и преди пиене. Приготвяме квас от брезов сок със суха или прясна мая и към него добавяме пресен лимонов сок. Квасът с мая ще бъде готов след 2-3 дни, а ако без тях, ще отнеме повече време за ферментация.

Тази рецепта за приготвяне на брезов квас в момента е най -популярната. Стафидите играят ролята на мая. Лимонът добавя приятен свеж аромат и киселост към кваса. Медът най -често се приема като подсладител за такъв квас, тъй като е по -здравословен и по -вкусен. Готвене на квас в големи пластмасови бутилки.

Нека направим квас от брезов сок с добавка на лимон, стафиди и мед. Ферментацията ще започне естествено, без добавена мая. Удобно е да се приготвя такъв квас в големи пластмасови бутилки.

Ако просто приготвянето на брезов сок за зимата ви се струва твърде скучно, опитайте се да приготвите витаминна напитка с лимон и джинджифил от него. Приготвянето не е много по -сложно от просто брезов сок със захар, но вкусът е много по -интересен.

В известен смисъл този сок ще прилича на лимонада: съдържа както цитрусова киселост, така и ароматна портокалова нотка. Можете да навиете брезов сок по този начин доста бързо. Всичко, което трябва да направите, е да заври, добавете нарязани цитрусови плодове и сложете всичко в стерилизирани буркани.

Можете да се насладите на брезов сок не само през пролетта, но и по всяко време на годината, ако можете да го съхранявате. Такава напитка се прави за нула време. За ароматизация и лека киселинност добавете лимон - с цитрусови плодове, брезовият сок е само от полза.

При приготвянето на квас се изисква захар - тясно е свързана с процеса на ферментация. Мнозина обаче го заменят с мед и има основателна причина. Тази напитка придобива медови нотки и се оказва по -полезна.

Цитрусите задействат добре брезовия сок. В такава напитка веднага се появяват подчертан вкус и приятен освежаващ аромат. Портокалите са „отговорни“ за апетитната миризма, а лимоните - за пикантната киселинност.