Категории
Заготовки за зимата

Как да посолите пъстърва у дома

Почитателите на рибните деликатеси често се чудят как да осолят пъстървата у дома. Предлагаме ви няколко рецепти за слабо и силно осоляване. Дори след такава обработка червената риба запазва полезните си свойства, витамини и мастни киселини. Рецептите са подходящи и за други видове риби.


Как да осолим пъстървата на парчета


Сухо осоляване на пъстърва


Как да посолите хайвер от пъстърва у дома


Как да осоляваме пъстърва в саламура

Топ 10 на най -използваните съставки под осолена риба

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
Пъстърва 148 20.8 6.6 0
Гранулирана захар 399 0 0 100
дафинов лист 313 7.6 8.4 48.7
Зърна черен пипер 251 10.4 3.3 38.7
Растително масло 899 0 99.9 0
Водка 235 0 0 0.4
Филе от пъстърва 148 20.8 6.6 0
Лимонов сок 33 0.6 0.2 3.9
Карамфил 274 6 13 31.6