קוואס מברך ליבנה עם צימוקים וסוכר

במהלך איסוף מיץ ליבנה אפשר להכין קוואס ליבנה בריא מאוד עם שיבולת שועל. משקה זה דורש מיץ ליבנה טרי ודגני שיבולת שועל לא מזוקקות. למתיקות ולהפעלת התסיסה אנו משתמשים בצימוקים וסוכר. אגב, במקום מיץ ליבנה, אתה יכול להשתמש רק במים: חיידקים מועילים עדיין יעשו את עבודתם, וקוואס יתגלה עם טעם וריח אופייניים. אך על בסיס מיץ ליבנה, המשקה מתגלה כעשיר יותר, רך יותר בטעם ובריא יותר בהרכבו.

האם ידעת שאתה יכול להכין קוואס טעים מברץ ליבנה? רבים מאיתנו אוספים מיץ ליבנה באביב, שנאסף לאחר מכן לחורף. אם תוסיפו למיץ מעט סוכר וחופן צימוקים תוכלו להכין קוואס מדהים המרווה את הצמא בצורה מושלמת. טעמו מתוק ועשיר במידה, עם תווים קלים של פירות יבשים.

כאפשרות טעימה להכנת קוואס מברץ ליבנה, יהיה מתכון עם שעורה וצימוקים. הרגע הקשה ביותר בשיטה זו הוא רכישת גרגר שעורה טוב, מכיוון שבחנויות רגילות זה לא, אלא רק בחנויות מיוחדות. אם קיבלת שעורה, ניתן להכין קוואס כזה בכל עת מברק ליבנה תוצרת בית. השעורה נמחצת לטיגון, אך במתכון זה לא נטגן אותה והקוואס שלנו יהיה לבן. בנוסף למשקה טעים, יהיה לך בסיס מצוין לאוקרושקה.

קוואס מיץ ליבנה המבוסס על לחם שחור הוא האפשרות הטעימה והפשוטה ביותר. המשקה הזה, המוכן בבית ובידיים שלך, יחליף באופן מושלם סודה אחרת בחנות, הוא יהיה טבעי ובריא. מעט צימוקים ולימון מתווספים לקוואס לרעננות, והלחם מיובש מראש. קוואס כזה ניתן גם לילדים.

יש מתכון פשוט מאוד להכנת קוואס ליבנה עם תפוחים מיובשים: יוצקים את המיץ לחבית, מוסיפים תפוחים יבשים, אוטמים את החבית, מניחים אותה על קרחון ולאחר 3 חודשים הקוואס יהיה מוכן. אבל מעטים יכולים להשתמש במתכון הזה כרגע. אנו מכינים קוואס בבקבוקי פלסטיק ומחליפים שמרים ומיץ מסורתיים בייבוש תפוחים בצימוקים. אתה יכול להכין קוואס כזה בכל עת ממיץ משומר, רק תוצרת בית.

קוואס ליבנה ללא שמרים, כי לא כולם "מכבדים" שמרים, הוא מוכן על בסיס צימוקים ולחם שיפון. סוכר מוסף בכמות קטנה, רק כדי להפעיל את התסיסה, וניתן להוסיף אותו לטעמך בקוואס המוגמר. כמות גדולה של מיץ ליבנה משומרת לעתים קרובות בפחיות, ואז בכל עת מכינים ממנה קוואס. במתכון זה, אתה מוזמן להשתמש בלחם שיפון קלוי.

מיץ ליבנה, בהיותו מוצר עדין, מאבד במהירות את התכונות השימושיות שלו תוך כמה ימים, ולא כולם אוהבים אותו עם הטעם העצוב שלו, כך שהוא משומר מיד או מכינים קוואס ואז נשלחים לאחסון לטווח ארוך. אחת האפשרויות לקוואס ליבנה טעים תהיה הכנתו על בסיס פירות יבשים: תפוחים מיובשים, צימוקים, משמשים מיובשים ואפילו תמרים או תאנים. המרכיבים במתכון ניתנים ל -50 ליטר מיץ, וזמן התסיסה, בהתאם לתנאים, צריך להיות לפחות חמישה ימים.

קוואס מברץ ליבנה לא יהיה משקה מונוטוני אם תעשיר את טעמו בפירות הדר או בקפה ותכניס צימוקים, לחם או שעורה למיץ לתסיסה. כשהוא מוכן כראוי, קוואס ליבנה שומר היטב על טעמו עד שישה חודשים. נכון לעכשיו, קוואס כזה נקטף בבקבוקי פלסטיק.

גרגירי שעורה קלויים מעניקים למיץ ליבנה טעם מלטי נעים מאוד. קוואס כזה ירווה היטב את הצמא ויעשיר את הגוף במיקרופלורה שימושית. הצבע הסופי של קוואס יהיה תלוי במידת הצלייה של הגרגירים: סומק השעורה, המשקה כהה יותר.

צימוקים ומיץ ליבנה הם שילוב מצוין המשמש לא רק בהכנת קוואס, אלא גם בהכנות לחורף. אנו מנסים לבחור צימוקים איכותיים וטהורים, אשר "יתפתחו" יפה במיץ ולא יאכזבו אתכם במראה שלהם.

אחת הדרכים הקלות ביותר להכין קוואס. פשוט מוסיפים סוכר, צימוקים ומניחים בצד לתסיסה. קוואס יתגבש עם הזמן ויהפוך ל"נוצץ ". אנו מאחסנים קוואס כזה במקום קר ומגישים אותו קר.

ניתן להכין קוואס מברץ ליבנה בדרכים שונות. כולם מבוססים על הבטחת תהליך התסיסה הקלה - בזכות זה הקוואס רוכש את החדות והעושר האופייניים לו. על פי מתכון זה, נכין קוואס בתוספת צימוקים, בבקבוקים - זה מאוד נוח.

הדרים הוציאו היטב את מיץ ליבנה. במשקה כזה מופיעים מיד טעם בולט וארומה מרעננת ונעימה. התפוזים "אחראים" לריח הטעים, ולימונים - לחמיצות הפיקנטית.

נוח להכין קוואס בבקבוקים. אתה יכול לקחת איתך את המשקה המוגמר מיד מבלי לשפוך אותו לכלי נוח יותר. לקבלת טעם, אנו מציעים לשים ענף של פטל או דומדמניות בכל בקבוק - פשוט בחר יורה באיכות גבוהה ללא נזק.

קוואס כזה לא רק מרענן, אלא גם מרפא את הגוף בצורה מושלמת. מתוק למדי, מעט מוגז, הוא מרווה את הצמא היטב בחום ומחזיר את הכוח. כדי להכין משקה כזה, אתה יכול להשתמש לא רק שעורה, אלא גם גרעיני חיטה או שיבולת שועל.

אם אתה מוסיף תפוחים מיובשים למיץ ליבנה, אתה יכול לקבל קוואס פירות מרענן. בנוסף, מוסיפים סוכר וצימוקים כדי להבטיח תסיסה. אם יש לך כמות גדולה של מיץ ליבנה, נוח להכין קוואס בחבית גדולה.

מתכון פשוט למשקה טעים עשוי מיץ ליבנה. כמובן שניתן להכין קוואס -ווארט בעצמך, על ידי הנבטת דגנים והוספת להם תבלינים, פירות, פירות יער לחליטה. אבל הרבה יותר קל לקנות חנות מוכן בחנות - אתה יכול למצוא אותה בכל סופרמרקט.