ריק לחורף

מלפפונים ועגבניות אפשר לבשל יחד. עבור חלק, זו תהיה דרך מצוינת להצטייד בכמה ירקות לקראת החורף. אבל למעשה, הטעם של המנה הזו הוא מיוחד לחלוטין, לא אותו דבר כאילו מבשלים את הירקות האלה בנפרד. מסתבר שהם הרבה יותר מתובלים וארומטיים יותר. נסה זאת בעצמך!

ירקות כבושים נשמרים היטב. לגלגול מלפפונים ועגבניות עדיף לבחור מלפפונים קטנים, כך שהם יישארו עגבניות פריכות ולא בשלות מדי, כדי שלא יתפרקו וישמרו על צורתן.

מלפפונים כבושים לחורף עסיסיים וארומטיים, כמו מחבית. אנו מציעים לבשל מלפפונים חמצמצים לפי מתכון פשוט מתחת למכסה ברזל. המנה תשמש פינוק רב תכליתי לשולחן שלכם.

כל עקרת בית מבקשת לגוון את תזונת המשפחה באמצעות הכנות לקראת החורף. עגבניות עם חרדל הן מתאבן מקורי. לא קשה להפוך את הריק הזה לבית בשיטה החמה. עגבניות כאלה יעריכו כל בן משפחה על טעמן.

עגבניות שרי עם שום הן תכשיר טעים שישמח את כל המשפחה בטעמן ובניחוחן בעונה הקרה. המתאבן הזה מושלם לשולחן חגיגי. אפשר להכין דובדבן עם שיני שום שלמות או לקצוץ. במקרה האחרון, לדובדבנים יהיה טעם בהיר ובולט.

עגבניות עם צמחי גזר הם הכנה יוצאת דופן, אך טעימה מאוד לחורף. השימוש בצמרות גזר יחד עם סט התבלינים והתבלינים הסטנדרטי מעניק לעגבניות משומרות לא רק טעם ייחודי, אלא גם נראה מאוד יפה וייצוגי. עגבניות עם צמחי גזר יכבשו לא רק קרובי משפחה, אלא גם אורחים.

אנו מציעים לכם את הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין את החסר לחורף. לפי המתכון שלנו, מלפפונים טעימים ופריכים מתקבלים בצנצנת אחת עם קישואים כבושים. אפשרות מבחר קלילה זו היא חלופה מצוינת לסלט המגולגל בחמאה.

הידעתם שאפשר לסגור קישואים מטוגנים לחורף? אנו מציעים לכם מתכון לקישואים מטוגנים עם עשבי תיבול ושום טריים, המאוחסנים בצורה מושלמת בצנצנת כל החורף. פתיחת צנצנת עם חטיף כזה בחורף, תוכלו ליהנות מהטעם במלואם ולזכור את ימי הקיץ החמימים.

מנה קוריאנית מדהימה שבהחלט צריך להכין אותה לקראת החורף. אם אתה לא אוהב תפירה מלוחה, נסה את המתכון ללא שימוש בפלפל. הטעם רך ועסיסי מאוד. פינוק אמיתי!

לקישואים בפרשנות זו יש טעם חריף עשיר. טיגון מוקדם והוספת שום, שמיר ושמן צמחי מעניקים לירק הנייטרלי הזה טעם עז, עז וארומטי. מתאבן זה יקשט כל תבשיל בשר או ירקות. כדאי להצטייד בכמה צנצנות של שימור כזה - זה לא רק יוסיף טעם עז לימי החורף, אלא גם יקל על תהליך הכנת התפריט.

לקראת החורף אני רוצה להכין כמה שיותר מנות טעימות ומגוונות. קישואים מטוגנים יצטרפו לשורות התפרים ובהחלט ישמחו את משק הבית. זהו מתכון מהיר עם חומץ וללא עיקור חום. יחד עם זאת, מנה כזו מאוחסנת היטב.

רק קישואים צעירים מתאימים לקציר זה, מכיוון שטרם יצרו זרעים, והבשר רך לחלוטין וכמעט אחיד. מאוד נוח להחזיק כמה צנצנות שימור כאלה, כיוון שבזמן הנכון פשוט צריך לפתוח את המכסה ולהניח את התכולה בצלחת - והחטיף מוכן להגשה.

מלפפונים לחורף ניתן להכין בדרכים שונות. מלפפונים ברוטב עגבניות טעימים להפליא. כל המרכיבים במתכון זה הם טבעיים. אנחנו אפילו יכולים לבשל פסטה בעצמנו מעגבניות טריות. הסלט מתגלה כעסיסי ומתובל מאוד. פשוט טעים!

מלפפונים המגולגלים במיץ עגבניות לחורף הם לא רק טעימים מאוד, אלא גם נוחים. זוהי תוספת ירקות מוכנה לכל מנה בשרית. כל מה שנדרש הוא לפתוח את הפחית ולסדר את המלפפונים המלוחים המוכנים בצלחות.

נוח לשים חתיכות מלפפון כבוש ריחני ברוטב עגבניות העשוי עגבניות טבעיות ישירות מהצנצנת לצלחת לארוחת צהריים חמה. תעריכו את הטעם המדהים של החטיף הביתי הזה ובוודאי תחזרו לאופציה זו בכל פעם שתקצרו ירקות בקיץ.

הסלט הזה בתקופה הסובייטית התהדר על המדפים והיה אחת ההכנות האהובות. מלפפונים להכנתו ניתנים לשימוש בכל זן וגודל. המתכון ללא סטריליזציה ישמר את קריסת הירק הירוק ויקצר את זמן הבישול. עדיף לאחסן סלט כזה לא יותר משישה חודשים, אך, תראו, הוא יאכל בהנאה הרבה לפני תקופה זו.

אז הגיע הזמן לשימור. ריכזנו הרבה חמוצים, אפשר להתחיל סלטים. למה טוב לגלגל סלטים? הם יעזרו לך כאשר הגיעו אורחים בלתי צפויים, פתחו את הפחית, הניחו אותה על צלחת יפה - וחטיף על השולחן.סלט המלפפון המלכותי עם פלפל חריף יהיה ארומטי ופריך עם טעם עדין ועדין.

כאשר אתה כל כך מרוצה ממסיק המלפפונים שאין לך זמן לגלגל אותם, לעתים קרובות הפירות בשלים מדי. הסלט הזה הוא בדיוק לאירוע כזה. השתמש בירקות בכל גודל ומגוון להכנתו, זה לא יקלקל את הטעם. והסלט הזה מכיל גם הרבה בצל - 1/6 מהנפח הכולל, הוא משלים בצורה מושלמת את טעם המלפפונים.

הדרך הקלה ביותר לשמר מתנות לגינה היא להקפיא אותן. ומפירות קפואים מיוצרים לא רק קומפוטים, אלא גם ריבה. לפניכם מתכון לריבת שזיפים קפואה. היתרון העיקרי של מתכון זה הוא מהירות וקלות ההכנה. טיפול חום קצר שומר כמה שיותר על חומרים מזינים.

דמיינו שאתם מטופלים בשזיפים טעימים בסירופ ענבר! תארו לעצמכם את הארומה הנובעת מהם! האם הצגת? המתכון הזה הוא התשובה לשאלה איך מכינים פינוק טעים להפליא בבית. יידרש מקסימום זמן להחדיר את הפירות לסוכר, תהליך הבישול עצמו לא ייקח הרבה זמן.

ריבת שזיפים היא קינוח די פופולרי למשפחות רבות. המתכון הפשוט ביותר להכנת ריבה משזיפים מוצג לתשומת ליבכם. מעדן זה לא ניתן ליהנות רק עם כוס תה, אלא גם לשמש כמילוי להכנת מאפים שונים. רק שני מרכיבים, ואיזו תוצאה מדהימה!

הריבה העשויה משזיפים קצוצים דק מתגלה כעבה מאוד, דמוי ג'לי, עם חתיכות פרי טעימות. וכדי להעניק לו תווים וארומה מיוחדים, נסה מתכון המבוסס על יין לבן יבש. זהו פינוק אמיתי!

לשזיפים לא רק טעם, ארומה ומרקם מדהימים, אלא שהם מכילים חומרים מועילים רבים. לכן קצירת שזיפים בצורת ג'לי לחורף היא לא רק פינוק טעים מאוד לתה, אלא גם תרומה לבריאותם של בני המשפחה! המתכון להכנת ג'לי משזיפים פשוט לביצוע, והתוצאה המתקבלת תשמח אתכם ואת יקיריכם!

Tkemali הוא רוטב מתוק וחמוץ מתובל שיהווה תוספת מצוינת לכל סוג של בשר, דגים ואפילו תפוחי אדמה.הרוטב הגאורגי המסורתי הזה מיוצר באמצעות שזיפים והרבה עשבי תיבול ותבלינים. להכין טקמלי בבית זה קל.

בבנק החזר, לכל עקרת בית יש מתכונים מוכחים משלה למלפפונים כבושים. אבל אל תפחדו לנסות חדשים, כי תמיד תוכלו למצוא מתכון טוב יותר ולהפוך אותו למסורתי למשפחה. לפניכם מתכון למלפפונים טעימים ופריכים לחורף. כמות המרכיבים המצוינת מבוססת על צנצנת של 1.5 ליטר.

לחמניות המלפפונים על בסיס חומץ מיוחדות מאוד וטעמן כמו קניות. קל מאוד להכין אותם, שכן חומץ תורם גם לאחסון לטווח ארוך.

אם נשווה מלפפונים כבושים וכבושים, אז מה ההבדל העיקרי ביניהם? נכון, מלפפונים כבושים מוזגים במרינדת תבלינים ובעלי טעם חמוץ חריף. לאחר שבישלו מלפפונים לחורף לפי המתכון הזה, תופתעו עד כמה הם יצאו פריכים וארומטיים. מספר הרכיבים המצוין מחושב לשני צנצנות מלפפונים.

מלפפון חמוץ מזרחי טעים שניתן להכין במהירות וללא עיקור. מלפפונים עסיסיים מאוד, פריכים וחריפים. הוא תוספת נהדרת למנות בשר ותפוחי אדמה.

מאוד נוח לכבוש מלפפונים בצנצנות ליטר. אז הם המלחו טוב יותר, ולאחר הפתיחה אין להם זמן להידרדר. כדי שהמלפפונים יהיו ממש טעימים לחורף, אל תתעצלו והוסיפו לצלצנים עלי דומדמניות ודובדבנים בעת הבישול. התוצאה תשמח אתכם!

מלפפונים בולגריים הם פתרון מצוין למי שרוצה לנסות משהו חדש בתחום הירקות הכבושים. טעמם של מלפפונים כאלה נבדל על ידי עידון ורכות. אם אתה מספק את כל הדקויות של בישול מלפפונים בבולגרית, התוצאה תשמח אותך בנעימים. כמות המרכיבים הרשומה מבוססת על פחית ליטר.

המתכון לריבת משמש יועיל, אגב, בעונת המשמשים. ריחני עם חתיכות משמש, הוא ישלים בצורה מושלמת מסיבת תה או יגוון את המאפים שלכם. חומצת לימון תוסיף חמיצות קלה לריבה ותעזור לה לשמור על טריותה עד האביב.

החסר לחורף הוא הזדמנות מצוינת ליהנות מטעם פירות הקיץ והגרגרים בחורף. משמש הוא פרי מדהים, אך, למרבה הצער, הוא כה עדין במבנה שהוא לא מחזיק זמן רב. בעונת המשמשים, עם יבול טוב, צריך לחפש שימוש בו: מאפים, ריבות, קינוחים. היום נכין ריבת משמש: טעימה, ארומטית, עם חתיכות של הפרי הנפלא הזה וזרעיו, המעניקים לריבה טעם אגוזי מדהים.

ריבת משמש היא מעדן אמיתי! ניסיתם פעם ריבת משמש מלאה? המתכון הזה עוסק בשיטת בישול זו. לא צריך שום דבר מיוחד בשביל זה, מהסטנדרטי הוא לעקר את הפחיות והמכסים. ריבת משמש מלאה היא כל כך טעימה שאתה רוצה לאכול אותה מיד!

ריבת משמש ארומטית, המוכנת במו ידיכם ועל פי המתכון של סבתא שלכם, תהיה הקינוח המושלם לכוס תה. טעמו של מעדן משמש מתוק, צמיג ועשיר. הכנת ריבת משמש היא קלה מספיק. מעדן עם טעם יוצא דופן יתגלה אפילו עבור עקרת בית טירון.

בין כמות השימור העצומה לחורף, ריבת משמש תופסת את מקומה הראוי. ריבת משמש היא ארומטית וטעימה מאוד. הוא כל כך ריחני שכל כפית מהמעדן הזה דומה לקיץ. פרוסות פירות יפות וסירופ ענבר הופכות את הריבה הזו למובילה הבלתי מעורערת בין ההכנות המתוקות לחורף.

ריבת משמש מתוקה, ארומטית וטעימה אפשר להכין בבית בקלות. לשם כך מספיקים רק שלושה מרכיבים - משמשים, סוכר מגורען ומעבה. Zhelfix מתמוסס במהירות ואין לו ארומה ספציפית בהשוואה לג'לטין. מבשלים, טועמים, נהנים!

לפניכם מתכון לפינוק קיצי באמת - ריבת תות. על ידי הוספת חומצת לימון לריבה, הוא מקבל חומציות קלה בשילוב טעם מתוק.טעם זה הרמוני מאוד לריבת תות. ריבת תותים עבה, עשירה וארומטית תעשה אפילו על ידי עקרת בית טרייה.

לפניכם מתכון מעניין ויוצא דופן להכנת ריבת תות עבה ושקופה. כדי להפוך את הריבה לסמיכה, עליך להשתמש במעבים טבעיים. ריבת תות מתגלה בהירה, ארומטית וטעימה להפליא. זה פשוט הפינוק המושלם לתה ביתי!

ריבס משתלב היטב עם תותים. חמיצות קלה חריפה משלימה את טעמו של הגרגרי והופכת את הריבה לטעימה במיוחד. ריבה זו מוכנה על פי עקרון חמש הדקות ומתגלה כעבה למדי.

אוכמניות טעם טוב עם תותים, פירות יער אלה אינם דורשים בישול ארוך. אוכמניות בריבה זו הם המרכיב העיקרי, ותותים ישפרו את טעמו וארומה. לריבה איכותית מהגרגרים האלה, חשוב לא להפריע בשיעור הגרגרים, הסוכר וחומצת הלימון.

ריבת תות ובננה היא מעדן עדין מאוד, ארומטי וטעים. ריבה זו לא רק משלימה באופן מושלם את מסיבת התה, אלא גם הופכת למילוי מצוין של מאפים תוצרת בית. תווים בהירים של תות שדה וטעם לא בולט של בננה הופכים את הריבה להרמונית וטעימה להפליא. אי אפשר לעמוד בפני קינוח תות-בננה כזה!

שימורי ריבס ותות הם אידיאליים ללביבות ולמאפים. טעמו של המעדן המקורי לא יהיה ממותק, אלא טרי וארומטי בנעימים בקיץ.

כדי להכין ריבת דובדבן, עליך להשתמש במעבים, מכיוון שהגרגר עצמו מכיל כמות מינימלית של פקטין טבעי. מתכון זה משתמש באגר אגר. ריבה המבוססת עליה מתגלה כעבה וטעימה מאוד.

כמה נהדר לפתוח צנצנת קומפוט דובדבן בחורף וליהנות מהניחוח והטעם שלו שמזכיר את הקיץ! באופן מסורתי, שימור כזה לחורף מתבצע בצנצנות של שלושה ליטר, אך הכנת קומפוט דובדבנים בצנצנת ליטר היא גם נוחה מאוד! מינימום מרכיבים וזמן מושקע - וקומפוט טעים ישמח אתכם בחורף.

דובדבן הוא אחד הגרגרים הפופולריים ביותר לקטיף חורף. אתה יכול לשמר את טעמו וניחוחו על ידי הכנת קומפוט דובדבן.הקומפוט הזה מרענן ומותיר את הרושם שטעם מעט חמצמץ מומס בסירופ מתוק. קומפוט דובדבן הוא הכנה לחורף שישמח כל בן משפחה!

דובדבן דובדבן הוא קינוח טעים ועצמאי לתה ביתי. ריבה זו מושלמת לטוסטים וכריכים בנוסף לתה של בוקר. המתכון הזה להכנת קונדיטוריה באמצעות אגר-אגר וללא טיפול בחום ארוך טווח הופך את מעדן הדובדבן לשימושי באמת!

ריבת דובדבנים היא אחד הפינוקים הטעימים ביותר להכנה לקראת החורף. בתוספת ג'לטין הוא הופך לריבה עבה ועסיסית והוא נהדר לא רק לשתיית תה, אלא גם כמילוי לאפייה.

דומדמניות שחורות ודובדבן הוא שילוב מצוין עם טעם יוצא דופן. הקומפוט הזה מתוק במידה, אך יש לו חמיצות קלה ופירות יער טעימים. בקיץ הוא מתרענן היטב, ובחורף הוא ממלא את הגוף בוויטמינים הדרושים. אין פלא שיש לו כל כך הרבה מעריצים!

ריבת דומדמניות עם דומדמניות אדומות היא שילוב טעם מקורי שיהווה תוספת אידיאלית ללביבות ותה! הטעם העדין של ריבה דמויית ג'לי עם גרגרי דומדמניות שלמים לא ישאיר אף אחד אדיש!

לפניכם מתכון לריבת דומדמניות מגולעמות - פינוק בהיר וטעים מאוד. הקינוח בעל חמיצות נעימה ומתקבל ללא מתיקות ממותקת - הדבר מושג בשל היחס הנכון בין פירות יער וסוכר מגורען. ריבה זו יכולה להפתיע את יקיריה ואורחיה בטעמה העדין וההרמוני.

לג'לי הדומדמניות האדום יש טעם מתקתק וחמוץ והוא ארומטי. הכנתו לא תיקח הרבה זמן, לא יידרשו מניפולציות מסובכות. בהתאם לשלבים המתוארים במתכון, גם שף מנוסה וגם עקרת בית טירונית יתמודדו עם הכנת הג'לי.

המתכון הפשוט ביותר לג'לי ממיץ דומדמניות אדומות, אך מתברר שהוא טעים וארומטי להפליא. ג'לי חמוץ מתוק ישלים תה משפחתי וכל מאפה. הכנת ג'לי היא פשוטה ומהירה למדי. מתכוננת כזו לחורף מתגלה לא רק טעימה, אלא גם בריאה.

דומדמניות אדומות הן ברי בריא וטעים. השילוב של דומדמניות אדומות ודומדמניות הוא מכלול ויטמין אמיתי לגוף. ניתן לראות את השילוב האידיאלי שלהם על ידי הכנת קומפוט. יהיה לו צבע וטעם עשירים. בצע את השלבים המתוארים במתכון ותראה שהכנת קומפוט כזה היא קלה.

האם אפשר להכין ריבת דומדמניות אדומות מבלי להיעזר בטיפול בחום? אוּלַי! להלן מתכון פשוט למעדן הזה. ריבת דומדמניות אדומות היא בריאה מאוד, וטעמה המתוק והחמוץ ימשוך רבים. עדיף על קינוח טעים בתזונה יכול להיות רק קינוח טעים ויחד עם זאת בריא!

לפניכם מתכון לריבה העשויה מפטל. ריבת פטל היא מעדן טעים שיאיר ערבים קרים עם כוס תה. אם הכנת החסר לחורף היא פעילות מרגשת עבורכם, אז הקפידו להכין את ריבת הפטל העשירה והטעימה הזועם.

אנו מציעים מתכון פשוט מאוד לקומפוט דובדבן ופטל. כמות המרכיבים מחושבת לארבעה ליטר. בדרך כלל, חומרי הגלם המוכנים מונחים בצנצנת וממלאים בסירופ, אך במתכון זה אנו מציעים לפשט את השלבים. פשוט שפכו מים רותחים על הגרגרים עם הסוכר בצנצנת וגלגלו. כמובן שצריך לעקר צנצנות ומכסים לפני הבישול ולשטוף היטב את חומרי הגלם במים זורמים.

אנו מציעים מתכון לקומפוט דומדמניות ופטל לחורף. המשקה ארומטי מאוד, בעיקר בשל הפטל. דומדמניות מוסיפות עושר וחמצמצות מעט לקומפוט. נוח להכין קומפוט כזה לשימוש עתידי, כך שבזמן הנכון תוכלו פשוט לפתוח את הפחית ולהגיש אותה על השולחן.

דומדמניות אדומות הן פירות יער בריאים מאוד, אך די חמצמצים. כדי לקבל ריק דומדמניות אדום ממש טעים, לפעמים צריך לשבור את הראש בחיפוש אחר המתכון הנכון. אנו מציעים לשלב דומדמניות עם פטל: פטל יוריד את ניחוחן וירכך את הדומדמניות החדות. כמות סוכר גדולה למדי תורמת ליצירת ג'לי צפופה. כף מהג'לי הזה יקשט כל קינוח ויוסיף תו ריח מתוק וחמוץ.

ג'לי ברי זה מוכן ללא רתיחה, מה שמאפשר לכם לשמר ויטמינים ואת הטעם הטבעי העשיר של פירות יער טריים. אנו מקבלים תוצאות מצוינות עם בישול מהיר. הג'לי מסמיך עקב פקטין, המצוי בשפע בפירות יער דומדמניות שחורות; אין צורך להשתמש בתוספים אחרים.

ג'לי המבושל בסיר איטי הוא לא רק טעים, אלא גם יפה להפליא עם פירות יער שלמים. נכין את הפינוק ללא ג'לטין ופקטין, אך נגדיל את כמות הסוכר ונוסיף חומצת לימון להשפעת ג'ל טובה יותר.