سمك على الشواية على الشواية

كبديل لكباب اللحم في نزهة ، سيكون هناك سمك أحمر مخبوز على الشواية. يجب طهيه بشكل صحيح حتى يصبح مقليًا وعصيرًا ولا يجفف أكثر من اللازم. لهذه الأطعمة الشهية ، فإن الأسماك من عائلة سمك السلمون أو سمك الحفش هي الأنسب ، لأنها ليست لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا تحتفظ بشكلها جيدًا عند خبزها. انقع السمك في عصير الرمان مع الليمون.

دورادو سمكة لذيذة لا تتطلب مكونات إضافية وهي جيدة بمفردها. يكفي القليل من زيت الزيتون وقليل من البهارات والملح للتأكيد على نكهة دورادو. قبل الخبز على الشواية ، نوصي بدهن الشواية بالزيت النباتي - فهذا سيبقي السمك الرقيق سليمًا عندما تزيله جاهزًا من الشواية إلى طبق.

إذا كنت تحب صيد الأسماك أو غالبًا ما تواجه الحاجة إلى طهي أسماك النهر ، فيجب أن تحب هذه الوصفة البسيطة. الشيء الأكثر صعوبة ، بالطبع ، هو تنظيف مثل هذه السمكة. خلاف ذلك ، كل شيء بسيط: اخلطه مع البصل المفروم والليمون والملح والتوابل. ضعيها على رف سلكي واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الشواية. على الرغم من بساطة هذه الطريقة إلا أنها تعطي نتيجة لذيذة بشكل مذهل.

مزيج مثالي من سمك السلمون والليمون وزيت الزيتون والخضروات. دائمًا ما يكون السمك الذي يحتوي على ماء مالح لذيذًا. قبل خبز السلمون على الشواية ، نوصيك بغسل التتبيلة حتى لا تحترق قطع الخضر ، ويتحول السمك بشكل جميل. كل التفاصيل في الوصفة.

نقدم تتبيل السلمون في تتبيلة عشبية كريمية مع عصير الليمون. هذه التركيبة تجعل السمك طريًا ورائعًا في نفس الوقت. عندما يتم شويها على الشواية ، فإن التتبيلة تعزز تكوين قشرة ذهبية بنية اللون وتغلق جميع العصائر الطبيعية للمنتج بالداخل. تبين أن سمك السلمون لذيذ جدًا ورائع.

لطهي شرائح السلمون اللذيذة على الشواية ، لا تحتاج عمليًا إلى أي شيء آخر غير السلمون في الواقع. يضاف الملح والفلفل الأسود والقليل من البابريكا فقط. المذاق الطبيعي لهذه السمكة لطيف للغاية ، ولحمها طري للغاية ودهني ، لذا فإن أهم مهمة أثناء الطهي هي ببساطة الحفاظ على هذه الخصائص الطبيعية. من المهم أيضًا عدم الإفراط في تعريض السمك على الشواية. بمجرد أن يتغير لون اللحم ويبدأ تغطيته بأخف قشرة ، يتم الانتهاء منه.

السلمون من الأسماك الدهنية والعصارة. بأي شكل من الأشكال ، إنه جيد ، وحتى يتم خبزه على شواية على الشواية - سوف تلعق أصابعك فقط. دعونا نؤكد على المذاق الطبيعي لسمك السلمون مع عصير الليمون والملح وقليل من خليط التوابل للأسماك. تنقع لمدة ساعة تقريبًا وتقلى حتى تصبح قشرة خفيفة على الشواية. أفضل إضافة الخضار الطازجة. بدلاً من ذلك ، يمكن قلي الخضار على الرف السلكي في نفس الوقت مع السمك.

لتتبيل سمك السلمون المرقط ، سنستخدم مزيجًا تقليديًا من عصير الليمون وزيت الزيتون - سيوفر ذلك العصارة ونكهة الحمضيات الخفيفة. ضع الطرخون المعطر والثوم والليمون في البطن. تبين أن السمك النهائي يكون كثير العصير ، مع قشرة حمراء ولب طري. يمكن تقديم التراوت مع الخضار - الطازجة والمقلية للشركة على الشواية.

سمك السلمون المشوي سهل الطهي ، لكن اتضح أنه لذيذ للغاية. خاصة إذا كانت الأسماك طازجة. ولكن حتى إذا تم إذابة الذبيحة ، فسوف يسعدك الطبق بالتأكيد. وصفة ماء مالح هي الأبسط. وقت النقع - من عشرين دقيقة إلى ساعتين. كلما كان سمك السلمون المرقط أطول وأكثر عطرية وغنية بالتوابل.

يقدّر عشاق الأسماك تراوت قوس قزح لأن لحومهم حساسة للغاية في الذوق. أفضل شيء يمكن تحضيره من مثل هذه السمكة ، حتى لا يطغى على طعمها الطبيعي ، هو ببساطة خبزها على الشواية. سوف تؤكد رائحة الضباب الخفيف فقط على طعم سمك السلمون المرقط. نقدم السمك بالليمون والأعشاب.

طريقة سهلة لطهي السلمون المرقط: انقعها في صلصة الليمون واشويها في الهواء الطلق على الشواية. لن تترك مثل هذه السمكة بدون اهتمام أثناء الغداء. تؤكد الحمضيات تمامًا على طعم التراوت وتمنحه العصارة.بالإضافة إلى شرائح اللحم الجاهزة ، يمكنك تقديم سلطة الخضار الطازجة والبطاطس المسلوقة.

دعونا نطبخ شرائح اللحم على الشواية - هذا بديل مثالي للكباب: لذيذ ، عطري ، صحي وليس صعبًا جدًا على المعدة. نتبّل السمك بصلصة الصويا وتوابل السمك وعصير الليمون. للطهي على الشواية ، من الملائم استخدام شواية مغلقة على الوجهين.

لطهي سمك السلمون المرقط اللذيذ على الشواية على الشواية ، إلى جانب السمك نفسه ، ما عليك سوى الملح والليمون وزيت الزيتون والأعشاب. هذه السمكة لا "تطلب" العديد من المكونات الإضافية وهي مكتفية ذاتيا تماما في مذاقها الطبيعي. من النقاط المهمة جدًا في عملية الطهي عدم الإفراط في تجفيف اللب الطري. للقيام بذلك ، نقع السمك مقدمًا واقليه حتى يصبح قشرة خفيفة.

يمكن طهي شرائح لحم التراوت ليس فقط على الموقد أو في الفرن. خيار رائع هو قليها على الشواية على الشواية. من المهم تقطيع السمك بشكل صحيح إلى شرائح: يجب ألا يقل سمكها عن ثلاثة سنتيمترات. إذا كانت قطع السمك رفيعة جدًا ، فهناك خطر الإفراط في تجفيف سمك السلمون المرقط.

إذا كنت تخطط لخبز سمك السلمون المرقط على الشواية ، فلا داعي لأن تكون ذكيًا لفترة طويلة: قم بتتبيل السمك بالملح والفلفل الأبيض المطحون ، ثم ضعه في ورق القصدير بالليمون والبصل وأرسله إلى الرف السلكي. تكشف هذه الطريقة البسيطة تمامًا عن المذاق الطبيعي للتراوت وتؤكده من أفضل الجوانب.

لوتش هو سمكة لذيذة مع اللحم الرقيق. إنه جيد لمذاقه الطبيعي ، لذلك عند التخليل ، يمكنك قصر نفسك على الملح والفلفل الأسود فقط. للحفاظ على العصارة ، أضيفي أيضًا عصير الليمون التقليدي وزيت الزيتون. تُخبز الأسماك على الشواية بسرعة كبيرة ، لذلك لا نذهب بعيدًا ولا ننسى أن نقلب الشواية بشكل دوري.

العصير ، الدهني ، الحلو ، مع قشرة كثيفة حمراء ولب طري - سيصبح الكارب المشوي الرائع ملك الوجبة ويزين أي طاولة. دعونا نطبخ سمكة بالبهارات والملح - في مثل هذه الشركة المتواضعة ، يُظهر الكارب خصائص طعمنا تمامًا. ربما لا تحتاج هذه الأسماك إلى طبق جانبي دسم ؛ يكفي أن ترافقها بالأعشاب والخضروات الطازجة.

لجعل الكارب الفضي على الشواية لذيذًا وعصيرًا ، قطع السمك إلى شرائح ، ونقعها مع البصل وعصير الليمون واخبزها حتى تصبح قشرة خفيفة على الرف السلكي. يوجد عدد قليل من العظام في لب السمك ، والألياف طرية ، والقشرة حمرة ولذيذة. سوف تحب الشركة بأكملها مثل هذه السمكة.

سمك السلمون هو سمكة لذيذة للغاية ، ولكنها متقلبة من حيث العصارة. إذا لم تقم بتتبيله أولاً ، وفي عملية الاستعداد لا تلتزم بوقت المعالجة الحرارية المناسب ، فإن سمك السلمون الصديق سوف يجف. لطهي سمك السلمون على الشواية ، انقعه مع البصل وعصير الليمون وزيت الزيتون. هذا الخليط سيحافظ على لب السمك جافًا. نحافظ على الفحم على الشواية مشتعلًا ، بدون لهب. بمجرد أن يتغير لون السمكة ويبدأ في الاحمرار ، أطلق النار. يستغرق هذا عادة من خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.

سمك السلمون المطبوخ على الشواية يبدو فاتح للشهية بشكل لا يصدق. رائحة السمك تدعوك للجلوس على الطاولة عاجلاً. لا يوجد شيء صعب في تحضير مثل هذا الطبق. تحتاج فقط إلى نقع شرائح اللحم مقدمًا ثم بسرعة إلى حد ما ، حتى لا تجف ، قم بخبزها على الرف السلكي. قدمي هذا اللذيذ مع شريحة من الليمون والخضروات الطازجة وستحبها الأسرة.

طريقة واحدة للحفاظ على عصارة سمك السلمون عند شويها هي لفها بورق قصدير. نقع السمك مسبقًا في تتبيلة عطرية ، وقبل الخبز ، لف الزبدة بورق القصدير مع السلمون الصديق. فهو لا يعطي رائحة كريمية لطيفة فحسب ، بل يقلل أيضًا من خطر الإفراط في تجفيف اللب الرقيق.

يعتبر لحم السلمون طريًا وطريًا ، ولا يحتوي على الكثير من الدهون ، لذلك عند الطهي ، هناك دائمًا خطر أن يصبح السمك جافًا. لمنع حدوث ذلك ، قمنا بتقطيع السمك إلى شرائح كبيرة إلى حد ما - وبهذه الطريقة سيحتفظ اللب بمزيد من العصير. تأكد من نقع السلمون في ماء مالح مع إضافة الزيت النباتي. عندما نخبز شرائح اللحم على الشواية ، يجب أن نكون حذرين: من المهم عدم الإفراط في طهي اللحم الطري أو الإفراط في طهيه. بمجرد أن يتغير لون الألياف وتظهر قشرة خفيفة ، قم بإزالة السمكة.

سمك السلمون على رف الأسلاك لذيذ جدا! أولئك الذين يحبون كباب اللحم سيقدرون هذا الخيار لطهي السمك على الشواية. نقع السمك في خليط من عصير الليمون وزيت الزيتون والبهارات. إذا توفرت جثة صغيرة ، فمن الأفضل عدم تقطيعها إلى قطع عرضية ، ولكن تقطيعها إلى شرائح كاملة - وبهذه الطريقة سيتم الحفاظ على المزيد من العصير الطبيعي في لب السمك.

دورادو هو سمكة لذيذة وصحية للغاية وهي عمليا خالية من العظم ومريب. لقد أتت إلينا من البحر الأبيض المتوسط ​​والآن يمكنك شرائه من العديد من محلات السوبر ماركت ، حتى المثلجة. تكفي 30 دقيقة لتتبيل دورادو ، لذا فهي رائعة للشوي على الشواية أثناء نزهة في الطبيعة.

يتم الحصول على ألذ شرائح اللحم المشوية من الأسماك الحمراء الدهنية. هم كثير العصير ، مع قشرة رودي. سمك السلمون والسلمون وسمك السلمون مثالية. يعد تحضير شرائح اللحم للطهي على الشواية أبسط طريقة - فقط قم بتتبيل السمك بالملح والتوابل ورشه بزيت الزيتون وعصير الليمون.

المبدأ الأساسي في شوي السمك الأحمر هو عدم إفساد طعمه الطبيعي اللطيف. للنقع المسبق ، نستخدم مكونات البحر الأبيض المتوسط ​​التقليدية: زيت الزيتون والملح الخشن ومزيج من الفلفل المطحون. هذه المجموعة كافية لإخراج أفضل جانب من السمكة الحمراء.

نحن نقدم طريقة بسيطة وسريعة لتتبيل مبروك الدوع للشواء. نستخدم المايونيز والتوابل. قد يكون هذا هو مزيج التوابل المفضل لديك أو مجرد نوع من توابل السمك متعددة الاستخدامات. يمتص Crucians حرفيًا في عشرين إلى ثلاثين دقيقة رائحة ونكهة ماء مالح ويمكن إرسالها بالفعل إلى الشواية للخبز.

لطهي مبروك الدوع على الشواية ، من الأفضل اختيار الحجم المتوسط ​​- ليس صغيرًا ، ولكن ليس كبيرًا جدًا. مثالي إذا كانت الأسماك طازجة وليست مجمدة. للنكهة ، املأ الذبائح بالبصل والفلفل والبقدونس ولفها في ورق القصدير للحفاظ على العصارة. في هذا الشكل ، اخبز مبروك الدوع على رف سلكي على كلا الجانبين لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

Crucians تسير على ما يرام مع القشدة الحامضة. يؤكد الطعم الكريمي والحموضة الخفيفة لمنتج الحليب المخمر على اللحم الطري لهذه الأسماك النهرية من أفضل الجوانب. أضف بعض المايونيز والخردل لنكهة إضافية. سنطبخ الكارب على رف سلكي - لن تستغرق هذه العملية أكثر من عشر إلى اثني عشر دقيقة.

ليس من الصعب طهي سمك السلمون الوردي العصير على الشواية. نقوم بتنظيف الذبيحة ونرشها بالملح والتوابل ونحشى بالبصل ونرسلها إلى الشواية. سنقلى على الفحم المحترق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. في الداخل ، ستبقى الأسماك طرية وناعمة.

طريقة بسيطة جدًا لخبز السلمون الوردي على الشواية هي ببساطة تقشيره وتتبيله بخلطة معطرة وتركه مشبعًا بطعم التوابل ثم إرساله إلى الرف السلكي. يتم تحضير هذه السمكة بسرعة كبيرة: بمجرد تشكيل قشرة خفيفة ، يمكنك إزالتها من الشواية.

لنعد شاشليك السلمون الوردي على الرف السلكي. للحفاظ على عجينة السمك قدر الإمكان ، لن نفصلها عن العظم. يُنقع السلمون الوردي في محلول ملحي ثم يُنكه بالشبت. بعد النقع ، اقليها لبضع دقائق على الشواية - السمك جاهز.

يجب أن يحب عشاق الطبخ على الشواية هذه الوصفة. من السهل تخليل وشواء شرائح السلمون الوردي. بضع دقائق فقط ، ويمكنك تقديم السمك العطري الساخن على المائدة. من المهم عدم الإفراط في طهي السلمون الوردي الطري ، لأنه في هذه الحالة يصبح جافًا وخشنًا.

السمك القلبية مع قشرة بنية ذهبية وحشو عطري هو طبق نزهة ممتاز في شركة كبيرة. من المهم أيضًا ألا يستغرق تحضير وطهي مبروك الدوع الكثير من الوقت. ربما يكون الجزء الأصعب من العملية هو إزالة المقاييس. خلاف ذلك ، كل شيء سريع وسهل!

لحم سمك السلور مائي إلى حد ما ، لكن هذا ليس سببًا لعدم طهيه على الشواية. تفقد السمكة بعض الرطوبة على الرف السلكي ولا تزال شديدة العصير. نقعها مسبقًا في البهارات وخل النبيذ.

يمكن طهي شرائح لحم كوهو السلمون اللذيذة ليس فقط في المنزل على الموقد ، ولكن أيضًا في الهواء الطلق على الشواية. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى نقع السمك مسبقًا. بالنسبة للتتبيلة ، نستخدم البصل والليمون والملح والفلفل الأسود المطحون. اتضح العصير والعطرية.

يعتبر لحم سمك الفرخ البايك لذيذًا جدًا ، وعندما يتم خبزه في رقائق معدنية على الشواية ، يتم الحفاظ على كل العصارة الطبيعية والحلاوة اللذيذة. لب السمك رقيق جدا. للنكهة ، مع السمك ، لف حلقات البصل وشرائح قليلة من الطماطم في ورق القصدير. يتم تحضير هذه السمكة حرفيًا في عصيرها ، بنكهة الخضار والتوابل.

سمك الفرخ سهل ومريح للتنظيف ، وهناك عدد قليل من العظام فيه ، والأسماك لذيذة وعصير. لطهي سمك الكراكي على الشواية ، لا داعي للقلق: فنحن ننظف السمك ، ونرش بالملح والتوابل ، ونتركه لمدة ساعة ، ثم نضعه على الشواية ونرسله إلى الشواية. في عشرين إلى ثلاثين دقيقة ، يُخبز سمك البايك بالكامل ويمكن تقديمه بالفعل على الطاولة.

يمتلك عرموش العديد من الخبراء ولسبب وجيه. يتم إخفاء اللحوم اللذيذة والغنية بالعناصر الدقيقة المفيدة والدهون القيمة تحت القشور الصلبة. يعتبر Terpug مثاليًا للتدخين ، ولكن يمكنك طهيه بطريقة أقل إزعاجًا ، مع عدم فقد الذوق. دعونا نطبخ السمك فقط على الشواية. قبل ذلك ، سنقوم بإعداد الجثث بعناية.