الفراغات لفصل الشتاء

يمكن طهي الخيار والطماطم معًا. بالنسبة للبعض ، ستكون هذه طريقة رائعة لتخزين بعض الخضروات لفصل الشتاء. لكن في الحقيقة ، مذاق هذا الطبق مميز تمامًا ، وليس كما لو كنت تطبخ هذه الخضار بشكل منفصل. اتضح أنها أكثر توابلًا ورائحة أكثر. جربها بنفسك!

خضروات متنوعة مخللة تحفظ جيداً. بالنسبة للخيار والطماطم المتدحرجة ، من الأفضل اختيار خيار صغير ، بحيث تظل مقرمشة وليست طماطم مفرطة النضج ، حتى لا تتفتت وتحتفظ بشكلها.

مخلل الخيار لفصل الشتاء كثير العصير ورائحة ، مثل البرميل. نحن نقدم طهي الخيار الحامض وفقًا لوصفة بسيطة تحت غطاء من الحديد. سيكون الطبق بمثابة علاج متعدد الاستخدامات لطاولتك.

تسعى كل ربة منزل إلى تنويع غذاء الأسرة من خلال الاستعدادات لفصل الشتاء. الطماطم مع الخردل هي مقبلات أصلية. ليس من الصعب جعل هذا فارغًا في المنزل باستخدام الطريقة الساخنة. سيتم تقدير هذه الطماطم من قبل كل فرد من أفراد الأسرة لذوقهم.

تعد طماطم الكرز مع الثوم من التحضير اللذيذ الذي سيسعد جميع أفراد الأسرة بمذاقهم ورائحتهم في موسم البرد. هذه المقبلات مثالية لطاولة الأعياد. يمكن تحضير الكرز بفصوص ثوم كاملة أو مفرومة. في الحالة الأخيرة ، سيكون للكرز طعم مشرق وواضح.

الطماطم مع قمم الجزر هي تحضير غير عادي ، ولكنه لذيذ جدًا لفصل الشتاء. إن استخدام قمم الجزر جنبًا إلى جنب مع المجموعة القياسية من التوابل والأعشاب لا يمنح الطماطم المعلبة طعمًا فريدًا فحسب ، بل إنها أيضًا تبدو جميلة جدًا ورائعة. لن تغزو الطماطم مع قمم الجزر الأقارب فحسب ، بل ستغزو الضيوف أيضًا.

نقدم لك أسهل وأسرع طريقة لتحضير الفراغات لفصل الشتاء. وفقًا لوصفتنا ، يتم الحصول على الخيار اللذيذ والمقرمش في جرة واحدة مع مخلل الكوسا. هذا الخيار المتنوع الخفيف هو بديل رائع للسلطة الملفوفة بالزبدة.

هل تعلم أنه يمكن إغلاق الكوسا المقلية في الشتاء؟ نقدم لكم وصفة الكوسا المقلية بالأعشاب الطازجة والثوم المحفوظة بإتقان في برطمان طوال فصل الشتاء. عند فتح جرة بهذه الوجبة الخفيفة في الشتاء ، يمكنك الاستمتاع بمذاقها على أكمل وجه وتذكر أيام الصيف الدافئة.

طبق كوري رائع يحتاج بالتأكيد للتحضير لفصل الشتاء. إذا كنت لا تحب التتبيل اللذيذ ، فجرب الوصفة دون استخدام الفلفل. الطعم رقيق للغاية ومثير. علاج حقيقي!

الكوسة في هذا التفسير لها طعم حار غني. يمنح القلي المسبق وإضافة الثوم والشبت والزيت النباتي هذا النبات المحايد صوتًا مشرقًا وقويًا وعطريًا. ستزين هذه المقبلات أي طبق لحم أو خضروات. يجدر تخزين بضع علب من هذا النوع من الحفظ - وهذا لن يضيف فقط طعمًا مشرقًا لأيام الشتاء ، بل سيسهل أيضًا عملية إعداد القائمة.

بالنسبة لفصل الشتاء ، أرغب في تحضير أكبر عدد ممكن من الأطباق اللذيذة والمتنوعة. ستنضم الكوسا المقلية إلى صفوف الخياطين وستسعد بالتأكيد الأسرة. هذه وصفة سريعة بالخل وبدون تعقيم حراري. في نفس الوقت ، يتم تخزين هذا الطبق جيدًا.

فقط الكوسة الصغيرة مناسبة لهذا الحصاد ، لأنها لم تشكل البذور بعد ، واللحم طري تمامًا وموحد تقريبًا. من المريح جدًا أن يكون لديك عدة أوعية من هذا الحفظ ، لأنه في الوقت المناسب تحتاج فقط إلى فتح الغطاء ووضع المحتويات على طبق - والوجبة الخفيفة جاهزة للتقديم.

يمكن تحضير خيار الشتاء بطرق مختلفة. الخيار في صلصة الطماطم لذيذ للغاية. جميع المكونات في هذه الوصفة طبيعية. يمكننا بسهولة طهي المعكرونة بأنفسنا من الطماطم الطازجة. تبين أن السلطة شديدة العصير وحارة. ببساطة لذيذ!

إن الخيار الملفوف في عصير الطماطم لفصل الشتاء ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه مناسب أيضًا. هذا طبق جانبي نباتي جاهز لأي طبق لحم. كل ما هو مطلوب هو فتح العلبة وترتيب الخيار اللذيذ الجاهز على الأطباق.

من الملائم وضع قطع الخيار المخلل المعطر في صلصة الطماطم المصنوعة من الطماطم الطبيعية مباشرة من الجرة في طبق لتناول غداء ساخن. ستقدر المذاق الرائع لهذه الوجبة الخفيفة المصنوعة منزليًا وستعود بالتأكيد إلى هذا الخيار في كل مرة تحصد فيها الخضار في الصيف.

كانت هذه السلطة في العهد السوفياتي تتفاخر على الرفوف وكانت واحدة من الاستعدادات المفضلة. يمكن استخدام الخيار لتحضيره بأي نوع وحجم. وصفة بدون تعقيم ستحافظ على قرمشة الخضار الخضراء وتقصير وقت الطهي. من الأفضل تخزين مثل هذه السلطة لمدة لا تزيد عن 6 أشهر ، ولكن سترى أنه سيتم تناولها بكل سرور قبل هذه الفترة بوقت طويل.

لذلك حان وقت الحفظ. لقد قمنا بتجميع الكثير من المخللات ، يمكنك أن تبدأ السلطات. لماذا من الجيد أن نشمر على السلطات؟ سوف يساعدونك عندما يأتي ضيوف غير متوقعين ، وفتح العلبة ، ووضعها على طبق جميل - ووجبة خفيفة على الطاولة.سلطة الخيار الملكي بالفلفل الحلو ستكون عطرية ومقرمشة وذات مذاق رقيق وحساس.

عندما تكون مسرورًا جدًا بحصاد الخيار بحيث لا يتوفر لديك الوقت للفه ، غالبًا ما تنضج الثمار أكثر من اللازم. هذه السلطة فقط لمثل هذه المناسبة. استخدم الخضار مهما كان حجمها ومتنوعة لتحضيرها فلن تفسد الطعم. وتحتوي هذه السلطة أيضًا على الكثير من البصل - 1/6 من الحجم الإجمالي ، فهي تكمل تمامًا طعم الخيار.

أسهل طريقة لحفظ هدايا الحديقة هي تجميدها. ومن الفواكه المجمدة ، لا يتم صنع الكومبوت فقط ، ولكن أيضًا المربى. هذه وصفة لمربى البرقوق المجمد. الميزة الرئيسية لهذه الوصفة هي سرعة وسهولة التحضير. المعالجة الحرارية القصيرة تحافظ على العناصر الغذائية قدر الإمكان.

تخيل أنك تعالج برقوق لذيذ في شراب العنبر! تخيل الرائحة تأتي منهم! هل قدمت؟ هذه الوصفة هي الإجابة على سؤال حول كيفية طهي مثل هذا اللذيذ بشكل لا يصدق في المنزل. سيستغرق غمر الفاكهة بالسكر وقتًا كحد أقصى ، ولن تستغرق عملية الطهي نفسها الكثير من الوقت.

مربى البرقوق هو حلوى شهيرة للعديد من العائلات. أبسط وصفة لصنع المربى من البرقوق يتم عرضها على انتباهك. لا يمكن الاستمتاع بهذه الأطعمة الشهية مع فنجان من الشاي فحسب ، بل يمكن استخدامها أيضًا كملء لتحضير المعجنات المختلفة. مكونان فقط ، ويا ​​لها من نتيجة مذهلة!

تبين أن المربى ، المصنوع من الخوخ المفروم ناعماً ، سميك جداً ، يشبه الهلام ، مع قطع لذيذة من الفاكهة. ولإعطائها ملاحظات ورائحة خاصة ، جرب وصفة تعتمد على النبيذ الأبيض الجاف. هذا هو الخطر الحقيقي!

لا يمتلك البرقوق طعمًا ورائحة وقوامًا رائعًا فحسب ، بل يحتوي أيضًا على العديد من المواد المفيدة. لذلك ، فإن حصاد البرقوق على شكل جيلي لفصل الشتاء ليس فقط علاجًا لذيذًا جدًا للشاي ، ولكنه أيضًا يساهم في صحة أفراد الأسرة! وصفة صنع الجيلي من البرقوق بسيطة في التنفيذ ، والنتيجة ستسعدك أنت وأحبائك!

Tkemali هي صلصة حارة حلوة وحامضة ستكون إضافة ممتازة لأي نوع من اللحوم والأسماك وحتى البطاطس.هذه الصلصة الجورجية التقليدية مصنوعة من الخوخ والكثير من الأعشاب والتوابل. من السهل جعل tkemali في المنزل.

في البنك الخنزير ، كل ربة منزل لديها وصفاتها الخاصة المؤكدة لخيار مخلل. لكن لا تخف من تجربة أنواع جديدة ، لأنه يمكنك دائمًا العثور على وصفة أفضل وجعلها تقليدية للعائلة. هذه وصفة لخيار لذيذ ومقرمش لفصل الشتاء. تعتمد الكمية المحددة من المكونات على وعاء سعة 1.5 لتر.

تعتبر لفائف الخيار القائمة على الخل مميزة جدًا وذوقها مثل تلك التي تم شراؤها. من السهل جدًا تحضيرها ، حيث يساهم الخل أيضًا في التخزين على المدى الطويل.

إذا قارنا الخيار المخلل والمخلل ، فما هو الفرق الرئيسي بينهما؟ هذا صحيح ، يُسكب الخيار المخلل مع تتبيلة التوابل وله طعم حامض حار. بعد طهي الخيار لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة ، ستفاجأ بمدى ظهوره المقرمش والعطري. يتم حساب عدد المكونات المشار إليه لجرار خيار سعة 2 لتر.

مخللات شرقية لذيذة يمكن تحضيرها بسرعة وبدون تعقيم. الخيار كثير العصير ومقرمش وحار. إنها إضافة رائعة لأطباق اللحوم والبطاطس.

من المريح جدًا مخلل الخيار في عبوات لتر. لذلك كانوا مملحين بشكل أفضل ، وبعد الفتح ليس لديهم وقت للتلف. لجعل الخيار لذيذًا حقًا لفصل الشتاء ، لا تكن كسولًا وأضف الكشمش وأوراق الكرز إلى الجرار عند الطهي. النتيجة سوف تسعدك!

يعد الخيار البلغاري حلاً رائعًا لأولئك الذين يرغبون في تجربة شيء جديد في مجال الخضروات المخللة. يتميز طعم هذا الخيار بالصقل والحنان. إذا قمت بتوفير جميع التفاصيل الدقيقة لخيار الطهي باللغة البلغارية ، فستسعدك النتيجة. كمية المكونات المدرجة مبنية على لتر علبة.

وصفة مربى المشمش ستكون مفيدة ، بالمناسبة ، في موسم المشمش. معطر بقطع المشمش ، سوف يكمل تمامًا حفلة شاي أو ينوع منتجاتك المخبوزة. سيضيف حامض الستريك حموضة طفيفة إلى المربى ويساعده في الحفاظ على نضارته حتى الربيع.

تعتبر الفراغات لفصل الشتاء فرصة رائعة للاستمتاع بمذاق الفواكه الصيفية والتوت في الشتاء. المشمش فاكهة مدهشة ، لكنه للأسف شديد الحساسية في تركيبته بحيث لا يدوم طويلاً. في موسم المشمش ، مع حصاد جيد ، عليك أن تبحث عن استخدام له: المخبوزات والمربيات والحلويات. اليوم سنصنع مربى المشمش: لذيذ ، عطري ، بقطع من هذه الفاكهة الرائعة وبذورها ، مما يعطي المربى نكهة رائعة من الجوز.

مربى المشمش هو طعام شهي حقيقي! هل سبق لك أن جربت مربى المشمش الكامل؟ هذه الوصفة تدور حول طريقة طهيها بالضبط. ليس هناك حاجة إلى أي شيء خاص لهذا الغرض ، من المعيار القياسي هو تعقيم العلب والأغطية. مربى المشمش كله لذيذ جدا لدرجة أنك تريد أن تأكله على الفور!

مربى المشمش العطري ، المحضر بيديك ووفقًا لوصفة جدتك ، سيكون الحلوى المثالية لكوب من الشاي. طعم شهي المشمش حلو ولزج وغني. صنع مربى المشمش سهل بما فيه الكفاية. سيتم الحصول على طعام شهي مع طعم غير عادي حتى من قبل مضيفة مبتدئة.

من بين الكم الهائل من الحفظ لفصل الشتاء ، يحتل مربى المشمش مكانه الصحيح. مربى المشمش عطري ولذيذ جدا. إنها عطرة لدرجة أن كل ملعقة من هذه الأطعمة الشهية تشبه الصيف. شرائح الفاكهة الجميلة وشراب العنبر يجعل هذا المربى الرائد بلا منازع بين الاستعدادات الحلوة لفصل الشتاء.

يمكن صنع مربى المشمش الحلو والعطري واللذيذ بسهولة في المنزل. لهذا ، ثلاثة مكونات فقط كافية - المشمش والسكر الحبيبي ومكثف. يذوب Zhelfix بسرعة وليس له رائحة معينة مقارنة بالجيلاتين. اطبخ ، تذوق ، استمتع!

ها هي وصفة علاج صيفي حقيقي - مربى الفراولة. بإضافة حامض الستريك إلى المربى ، يكتسب حامضة طفيفة مع طعم حلو.هذا الطعم متناغم للغاية مع مربى الفراولة. مربى الفراولة السميك والغني والعطري سوف يصنع حتى من قبل ربة منزل مبتدئة.

هذه وصفة ممتعة وغير عادية لصنع مربى الفراولة السميك والشفاف. لجعل المربى سميكًا ، تحتاج إلى استخدام مكثفات طبيعية. تبين أن مربى الفراولة مشرق ورائع للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق. هذا هو العلاج المثالي للشاي محلي الصنع!

راوند يسير على ما يرام مع الفراولة. تكمل الحموضة الخفيفة الحارة طعم التوت وتجعل المربى لذيذة بشكل غير عادي. يتم تحضير هذا المربى وفقًا لمبدأ الخمس دقائق ويتضح أنه سميك جدًا.

يتذوق التوت الأزرق جيدًا مع الفراولة ، ولا تتطلب هذه التوتات طهيًا طويلاً. يعتبر التوت الأزرق في هذا المربى هو المكون الرئيسي ، وستعمل الفراولة على تحسين مذاقه ورائحته. بالنسبة للمربى عالي الجودة من هذه التوت ، من المهم عدم تعكير صفو نسبة التوت والسكر وحمض الستريك.

مربى الفراولة والموز من الأطعمة الشهية اللذيذة والعطرية. لا يكمل هذا المربى حفلة الشاي تمامًا فحسب ، بل يصبح أيضًا حشوة ممتازة للمخبوزات محلية الصنع. الروائح المشرقة من الفراولة والطعم غير المزعج للموز تجعل المربى متناغمًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. من المستحيل مقاومة حلوى الفراولة والموز!

تعتبر معلبات الراوند والفراولة مثالية للفطائر والمخبوزات. لن يكون مذاق الطعم الأصلي شهيًا ، بل منعشًا ورائعًا في الصيف.

لصنع مربى الكرز ، تحتاج إلى استخدام مكثفات لأن التوت نفسه يحتوي على الحد الأدنى من البكتين الطبيعي. تستخدم هذه الوصفة أجار أجار. تبين أن المربى على أساسه سميك ولذيذ للغاية.

كم هو رائع أن تفتح جرة من كومبوت الكرز في الشتاء والاستمتاع برائحتها وطعمها الذي يذكرك بالصيف! تقليديا ، يتم حفظ هذا الشتاء في عبوات سعة ثلاثة لترات ، ولكن تحضير كومبوت الكرز في وعاء لتر مناسب أيضًا! الحد الأدنى من المكونات والوقت الذي تقضيه - والكومبوت اللذيذ سوف يسعدك في الشتاء.

الكرز هو أحد أكثر أنواع التوت شهرة في حصاد الشتاء. يمكنك الحفاظ على طعمه ورائحته عن طريق صنع كومبوت الكرز.هذا الكومبوت منعش ، مما يترك انطباعًا بأن طعمًا حامضًا قليلاً يذوب في شراب حلو. كومبوت الكرز هو تحضير لفصل الشتاء الذي سيسعد كل فرد من أفراد الأسرة!

حلوى الكرز هي حلوى لذيذة ومستقلة للشاي محلي الصنع. هذا المربى مثالي لتحميص التوست والسندويتشات بالإضافة إلى شاي الصباح. هذه الوصفة لصنع حلويات باستخدام أجار أجار وبدون معالجة حرارية طويلة تجعل شهية الكرز مفيدة حقًا!

مربى الكرز هو أحد أكثر الأطعمة اللذيذة للاستعداد لفصل الشتاء. مع إضافة الجيلاتين ، يتحول إلى مربى سميك وعصير وهو رائع ليس فقط لشرب الشاي ، ولكن أيضًا كملء للخبز.

كومبوت الكشمش الأسود والكرز مزيج ممتاز مع طعم غير عادي. هذا الكومبوت حلو إلى حد ما ، لكنه يحتوي على حموضة طفيفة وتوت لذيذ. في الصيف ينتعش بشكل جيد ، وفي الشتاء يملأ الجسم بالفيتامينات الضرورية. لا عجب أن لديه الكثير من المعجبين!

مربى عنب الثعلب مع الكشمش الأحمر هو مزيج نكهة أصلية سيكون إضافة مثالية للفطائر والشاي! المذاق الرقيق للمربى الشبيه بالهلام مع توت الكشمش الكامل لن يترك أي شخص غير مبال!

فيما يلي وصفة لمربى الكشمش الأحمر المنزوع النوى - علاج مشرق للغاية ولذيذ. تتميز الحلوى بمذاقها اللطيف ويتم الحصول عليها بدون حلاوة سكرية - ويتحقق ذلك بسبب النسبة الصحيحة من التوت والسكر الحبيبي. يمكن لهذا المربى أن يفاجئ الأحباء والضيوف بمذاقه الرقيق والمتناغم.

جيلي الكشمش الأحمر له طعم حلو وحامض ورائحة. لن يستغرق إعدادها الكثير من الوقت ، ولن تكون هناك حاجة إلى معالجة معقدة. باتباع الخطوات الموضحة في الوصفة ، سيتعامل كل من الطاهي المتمرس وربة المنزل المبتدئة مع تحضير الهلام.

أبسط وصفة للهلام من عصير الكشمش الأحمر ، لكن اتضح أنها لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق. سوف يكمل الجيلي الحلو والحامض الشاي العائلي وأي معجنات. صنع الهلام بسيط وسريع للغاية. تبين أن هذا التحضير لفصل الشتاء ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا.

الكشمش الأحمر هو توت صحي ولذيذ. مزيج الكشمش الأحمر وعنب الثعلب هو مركب فيتامين حقيقي للجسم. يمكن رؤية مزيجها المثالي من خلال إعداد الكومبوت. سيكون لها لون ونكهة غنية. اتبع الخطوات الموضحة في الوصفة وسترى أن صنع مثل هذا الكبوت سهل.

هل يمكن صنع مربى الكشمش الأحمر دون اللجوء إلى المعالجة الحرارية؟ ربما! إليك وصفة مبسطة لهذه الأطعمة الشهية. مربى الكشمش الأحمر صحي للغاية ، ومذاقه الحلو والحامض سوف يروق للكثيرين. أفضل من الحلوى اللذيذة في النظام الغذائي يمكن أن تكون فقط لذيذة وفي نفس الوقت حلوى صحية!

ها هي وصفة المربى المصنوعة من التوت. مربى توت العليق هو طعام شهي من شأنه أن يضيء الأمسيات الباردة مع كوب من الشاي. إذا كان تحضير الفراغات لفصل الشتاء نشاطًا مثيرًا بالنسبة لك ، فتأكد من إعداد مربى التوت الغني اللامع المذاق.

نحن نقدم وصفة بسيطة للغاية لكومبوت الكرز والتوت. يتم حساب كمية المكونات لأربعة لترات. عادة ، توضع المواد الخام المحضرة في برطمان وتُملأ بالشراب ، لكن في هذه الوصفة نقترح تبسيط الإجراءات. ما عليك سوى صب الماء المغلي فوق التوت مع السكر في برطمان ولفه. بالطبع ، يجب تعقيم البرطمانات والأغطية قبل الطهي ، كما يجب شطف المواد الخام جيدًا بالماء الجاري.

نقدم وصفة لكومبوت عنب الثعلب والتوت لفصل الشتاء. المشروب عطري للغاية ، ويرجع ذلك أساسًا إلى توت العليق. يضيف عنب الثعلب الثراء والقليل من الحموضة للكومبوت. من الملائم تحضير مثل هذا الكبوت للاستخدام في المستقبل ، بحيث يمكنك في الوقت المناسب فتح العلبة وتقديمها على الطاولة.

الكشمش الأحمر هو توت صحي جدًا ، لكنه حامض جدًا. للحصول على فراغ كشمش أحمر لذيذ حقًا ، تحتاج أحيانًا إلى كسر رأسك بحثًا عن الوصفة الصحيحة. نقترح الجمع بين الكشمش والتوت: سوف ينبعث التوت من رائحته ويخفف الكشمش الحاد. تساهم كمية كبيرة من السكر في تكوين هلام كثيف. ستزين ملعقة من هذا الجيلي أي حلوى وتضيف نكهة حلوة وحامضة.

يتم تحضير جيلي التوت هذا بدون غليان ، مما يسمح لك بالحفاظ على الفيتامينات والطعم الطبيعي الغني للتوت الطازج. نحصل على نتائج ممتازة مع الطهي السريع. يثخن الهلام بسبب البكتين ، الموجود بكثرة في توت الكشمش الأسود ؛ ليست هناك حاجة لاستخدام أي إضافات أخرى.

الجيلي المطبوخ في طباخ بطيء ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا جميل بشكل لا يصدق مع التوت الكامل. سنحضر العلاج بدون الجيلاتين والبكتين ، لكن نزيد كمية السكر ونضيف حامض الستريك للحصول على تأثير التبلور بشكل أفضل.