مربى فيكتوريا

بالنسبة لربات البيوت المحدودات الوقت لشئون الطهي ، يتم تقديم وصفة لمربى فيكتوريا بطريقة الطهي لمرة واحدة وعلى الفور حتى تنضج. في هذا المربى ، سيبقى التوت سليمًا ، لكن لون الحلوى سيصبح أغمق. للكثافة ، يمكنك إضافة البكتين إلى المربى إذا كنت ترغب في ذلك.

الفراولة المزروعة ، التي تشبه إلى حد كبير طعم ومظهر الفراولة ، تسمى "فيكتوريا". من هذه الأراضي المفضلة في الحديقة ، كانت المضيفات يحضرن المربى العطري والجميل لفترة طويلة. يتم تحضير مربى "الخمس دقائق" هذا عن طريق ملء التوت بالشراب مرتين وبدون غليان التوت.

تعد فراولة فيكتوريا واحدة من أكثر أنواع الفراولة شيوعًا. وهذا ليس مفاجئًا: فالتوت من هذا الصنف كثير العصير ورائحة. مربى فيكتوريا مع البكتين ليس بأي حال من الأحوال أدنى من التوت الطازج: إنه لذيذ وعصير. مما لا شك فيه أن هذا المربى سيصبح المفضل لدى عائلتك.

ما الذي يمكن أن يكون ألذ من مربى الفراولة المصنوع من فكتوريا العطرية؟ أريد أن أشارك وصفة مربى الفراولة المفضلة لدي باستخدام الجيلاتين لتحقيق ملمس لا يصدق في العلاج.

أقترح صنع مربى الفراولة اللذيذ والسميك الذي يمكن استخدامه كملء للعديد من المخبوزات. أقوم بإعداد مثل هذا المربى فقط من الفراولة المزروعة بيدي ، ولا أستخدم أبدًا الفراولة التي اشتريتها من المتجر. كملاذ أخير ، أشتري في السوق من جدة موثوقة.

إن عملية طهي المربى الجميل مع التوت الكامل في شراب طويلة جدًا ، لكن الطعم الشهي يختلف أيضًا في مذاقه ومظهره عن الآخرين. من بين أنواع التوت المتاحة ، فإن أسهل طريقة لطهيها في شراب هي فيكتوريا ، هذا النوع من الفراولة يحتوي على توت قوي لن يغلي في العصيدة وسيحتفظ بشكله بالطريقة الصحيحة.

من غير الواقعي طهي فيكتوريا بالطريقة المعتادة بغليان طويل وعدم فقد شكل التوت. لهذا السبب ، إذا كنت بحاجة إلى التوت للبقاء على قيد الحياة ، فيجب عليك استخدام طريقة الخمس دقائق. سيحتفظ التوت الكبير بشكله ويمكن استخدامه كملء للمخبوزات أو للزينة.

فيكتوريا هي مجموعة متنوعة من الفراولة تجمع بين نكهتين: الفراولة والفراولة. السمة المميزة لها هي أنها ذات لون أحمر مشرق وغني ، وفواكه كثيفة وحلوة ، يتم من خلالها الحصول على الاستعدادات الرائعة لفصل الشتاء ، حيث لا يفقد التوت شكله أثناء عملية الطهي. اليوم سنصنع مربى فيكتوريا بمساعدة مساعد المطبخ لدينا - طباخ متعدد الوظائف. بفضل التسخين المنتظم للوعاء من جميع الجوانب ، لا نحتاج إلى تحريك المربى باستمرار وستستغرق عملية الطهي وقتًا أقل.

لا يستطيع الكثير منا التمييز بين الفراولة العادية وفكتوريا. فيكتوريا عبارة عن توت شبيه بالفراولة ، ولكن عند تقطيعها ، تكون الحشوة حمراء ومثيرة. التوت له رائحة غنية وطعم حلو غير عادي. تبين أن المربى منه عطري للغاية وله لون أحمر فاتح. اليوم سنقوم بإعداد مربى فيكتوريا بالجيلاتين. قوامها سميك ، مما يجعلها حشوة ممتازة للخبز. لذلك دعونا نبدأ!

تعد Garden Victoria Jam من الأطباق الشهية ذات اللون الأحمر الفاتح والحلوة والعطرية التي لا يمكن لأحد مقاومة رائحتها. تحتوي فكتوريا على البكتين الطبيعي في تركيبته ، لذلك يتضح أن المربى منه دائمًا سميك ، خاصة إذا كنت لا تندم على السكر. لكن لا ينبغي عليك التوفير في إعداد مثل هذه الأطعمة الشهية!

لكي يتكاثف مربى الفراولة ، عليك إما طهيه لفترة طويلة أو زيادة كمية السكر. باستخدام مثخن أجار أجار طبيعي في الوصفة ، سيصبح المربى عبقًا وسميكًا بقطع التوت في 25 دقيقة فقط.

موسم الفراولة ليس طويلًا ، وبعد تناول الكثير من التوت الطازج ، يمكنك البدء في حصاد هذا التوت العطري لفصل الشتاء. يسمح لك الليمون في المربى بالحفاظ على اللون الغني للطعام الشهي وفي نفس الوقت يعمل كمواد حافظة ويخفف من حلاوة التوت السكرية.

مربى الفراولة من فيكتوريا هو طعام شهي ولذيذ بشكل لا يصدق. معطر ، رقيق ، سميك ، مناسب تمامًا كملء للمخبوزات والحلويات المختلفة. مع ذلك ، ستصبح أي تخيلات الطهي أكثر شهية!

يعتبر المربى بدون غليان مفيدًا بشكل خاص ، لأنه يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة للفراولة. في الوقت نفسه ، لا يغلي التوت ويصبح جميلًا جدًا ، والطعم غني بشكل لا يصدق. هذه رائحة عطرية وشهية للغاية!