بيرش ساب كفاس بالخبز الأسود

مشروب كفاس محلي الصنع مع عصارة البتولا هو مشروب غير عادي! غني بالفيتامينات المفيدة وله طعم ورائحة رائعة! جربه وانظر بنفسك!

وفقًا للوصفة المقترحة ، يمكنك صنع مشروب حقيقي يروي العطش في المنزل ، والذي يمكن للأطفال أيضًا تناوله. نقوم بإعداد الكفاس من عصارة البتولا على أساس الزبيب والخبز الأسود وكمية صغيرة من السكر ، وللتوابل ، بدلاً من الحمضيات التقليدية ، نضيف أغصان الكشمش.

Kvass من عصارة البتولا على أساس الخبز الأسود هو الخيار الأكثر لذيذًا وبسيطًا. سيحل هذا المشروب ، المحضر في المنزل بيديك ، محل الصودا الأخرى تمامًا ، وسيكون طبيعيًا وصحيًا. يُضاف القليل من الزبيب والليمون إلى الكفاس للنضارة ، ويُجفف الخبز مسبقًا. يمكن أيضًا إعطاء مثل هذا الكفاس للأطفال.

وفقًا للوصفة المقترحة ، يمكنك بسرعة (في غضون 2-3 ساعات) تحضير kvass من عصارة البتولا ، وسيتم تخزينها جيدًا في الثلاجة لعدة أسابيع. للتخمير السريع للكفاس ، يتم استخدام خبز الجاودار المجفف والشعير ، مما يجعل الكفاس ذو صبغة بنية جميلة ويعطيه رائحة وطعم مشرقين ، ويتم استبدال السكر بالعسل. لن تحصل على مشروب فحسب ، بل ستحصل أيضًا على صلصة جيدة لبوتفينيا وأوكروشكا.

لتحضير مثل هذا الكفاس ، نوصي باستخدام عصارة البتولا التي لم يتم حصادها حديثًا ، ولكن تُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. لقد بدأ هذا العصير بالفعل عملية التخمير في حد ذاته - سوف يتحول kvass بسرعة وبطعم منعش واضح.

يمكن صنع الكفاس المنعش بسهولة من عصارة البتولا - وهذا مهم بشكل خاص خلال موسم حصاد هذا المشروب الصحي. يضاف العسل وفتات خبز الجاودار والزبيب. نحن ننتظر عدة أيام - يجب أن يبدأ kvass في التخمير وينضج.