حساء خرشو في طباخ بطيء

مع ظهور طباخ متعدد في المنزل ، تم تبسيط عملية تحضير الأطباق المنزلية إلى حد كبير ، مما يرضي أي ربة منزل بشكل لا يوصف. يسعدني أن أشارككم الوصفة الخاصة بشوربة لحم الضأن الفاتحة المطبوخة في طباخ بطيء.

برغبة كبيرة وفرح كبير ، أريد أن أشارك وصفة ممتازة لحساء خرشو لذيذ وغني مطبوخ في طباخ بطيء باستخدام لحم الخنزير. تبين أن خارشو عطري وشهية. استخدم الوصفة وستكون سعيدًا جدًا!

لكل من لديه مساعد مطبخ - طباخ بطيء ، أوصي بشدة باستخدام وصفة ممتازة وصنع حساء خارتشو بالدجاج. تبين أن خاركو عطري بشكل لا يصدق ولذيذ بشكل لا يوصف. قم بإعداد مثل هذا الحساء وإرضاء عائلتك.

في طباخ بطيء ، تبين أن حساء الخرشو الشهير غني ، ويصبح اللحم طريًا ، وتكشف التوابل عن رائحتها تمامًا. خيار الطهي هذا ليس أدنى من kharcho المطبوخ وفقًا لجميع القواعد الخاصة بالنار في المرجل.

خرشو لحم الخنزير مع الأرز والبطاطس ، بالطبع ، ليس خرشو جورجي حقيقي مصنوع من لحم البقر والتكيمالي والمكسرات ، ولكنه نسخة روسية ، لأن الحساء لدينا دائمًا ما يحتوي على البطاطس والجزر والبصل. تضاف التوابل والمكسرات إلى هذا الخرشو وفقًا للمطبخ الجورجي. نحن نطبخ في طباخ بطيء ، مما سيجعل الخرشو لذيذًا وغنيًا بنكهة جورجية.

هذا صحيح - حساء الخرشو وخارتشو من الأطباق المختلفة. خرشو قطع لحم بصلصة البندق. حساء خرشو عبارة عن شوربة سميكة مصنوعة من لحم البقر والأرز وصلصة الكرز البرقوق (تكلابي ، ساتزابيلي ، تكيمالي) والمكسرات والبهارات. نظرًا لعدم القدرة على العثور على جميع المكونات ، يُسمح باستبدال هذه الصلصة بمعجون الطماطم ، ولا يحب الجميع الجوز. يساعد الطباخ البطيء (برنامج الغليان) دائمًا جميع المكونات على إظهار مذاقها ويجعل حساء الخرشو غنيًا ولذيذًا.

يتم تحديد طعم حساء الخرشو إلى حد كبير من خلال طريقة الطهي ، أي ضعف الطبق ، وهو أمر ممكن فقط في الفرن. الطباخ البطيء ، الذي يحافظ على درجة حرارة عالية ولا يسمح للحساء بالغليان بنشاط ، سيساعدك على تحضير مثل هذا الحساء بأي مكونات ، وأساس الكلاسيكيات هو اللحم البقري والأرز والصلصة الحامضة والمكسرات المبشورة والثوم والتوابل.

حساء الخرشو المُعد مع Polaris multicooker لن يروق فقط لخبراء المطبخ الجورجي. تكمن مذاقها في كل من المجموعة الصحيحة من المكونات ، وفي نظام درجة الحرارة الخاصة لهذا الجهاز ، وضيق مساحتها ، وبفضل ذلك يتم حفظ جميع الروائح في الحساء. نأخذ المنتجات الكلاسيكية للخرشو: لحم البقر والأرز والصلصة الحامضة والجوز والتوابل.

يطبخ Kharcho بشكل أسرع في قدر الضغط متعدد الطهي (40 دقيقة) ، وفي وعاء بسيط متعدد الطهي يستغرق 1.5 ساعة على الأقل. الحساء ذو ​​رائحة عطرية ولذيذة للغاية ، على الرغم من أنه يتم طهيه على ضلوع لحم الخنزير مع إضافة البطاطس ، وهو أمر مستبعد في الوصفة الكلاسيكية. يضاف الجوز حسب الذوق لأنه غالبًا ما يمنحه لونًا أرجوانيًا.

يتم طهي حساء الخرشو الكلاسيكي على لحم البقر أو الضأن ، ولكن نظرًا لأن هذه الأنواع من اللحوم نادرة جدًا في بلدنا ، فأنت مدعو في هذه الوصفة لطهي مثل هذا الحساء في رسم كاريكاتوري يعتمد على لحم الخنزير. بالإضافة إلى اللحوم ، تستخدم الوصفة الكلاسيكية الأرز والجوز والصلصة الحامضة والتوابل. أولاً ، يُطهى لحم الخنزير مع صلصة الطماطم على وضع "الحساء" ، ثم تُضاف بقية المكونات ويُطهى الخرشو على نفس الوضع. أي أرز مناسب للحساء ، لكن من الأفضل تناول معجون الطماطم الجاهز ، سيعطي الخرشو لونًا أكثر إشراقًا.

يعرف الكثير من الناس الحساء الجورجي اللذيذ المسمى kharcho ، لكن لا تتناوله كل ربة منزل. تتنوع وصفات الخرشو ، ولكنها تعتمد على الإصدار الكلاسيكي: يتم تحضير الحساء باللحم البقري والأرز والجوز وصلصة التكمالي الحامضة التي نستبدلها بصلصة الطماطم وعصير الرمان. سوف يساعدك جهاز Redmond multicooker على تحضير هذا الطبق اللذيذ.

هناك العديد من الوصفات لحساء الخرشو. نقوم بإعداد هذا الخيار على أساس الدجاج مع البطاطس والأرز. لتوفير الطاقة ، نستخدم جهاز طهي متعدد. يبدو لنا أن الحساء فيه ألذ وأغنى من الموقد.

يمكن طهي حساء خارتشو الجورجي الحار بسهولة في المنزل في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، نستخدم اللحم البقري ، ويمكنك أن تأخذ كلاً من الفيليه وقطعة اللحم على العظم ، اعتمادًا على ما هو متاح. بادئ ذي بدء ، نقلي الخضار بمعجون الطماطم ، وعندها فقط نضع باقي المكونات ونملأها بالماء. اضغط على الزر وانتظر حتى يصبح الحساء العطري جاهزًا.