مخللات لفصل الشتاء

طريقة سهلة وسريعة لتحضير الخيار لفصل الشتاء. لذلك ، فهو يتمتع بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. ولجعل طعم الخيار أكثر ثراءً ، أضف القليل من الشبت وأوراق الفجل والكرز. هذه الأشياء الصغيرة البسيطة ستجعل الإغلاق فاتح للشهية بشكل لا يصدق.

كم هو لطيف أن يتم الطحن في الشتاء بالخيار الملفوف بيديك ، والذي يشبه طعم الخيار البرميل. قوية ومالحة ، فهي مثالية كوجبة خفيفة في أي مناسبة. حتى ربات البيوت اللواتي لديهن وصفات لف الخيار المفضلة سيقدرن هذه الوصفة المجربة والموثوقة للتمليح اللذيذ بالثوم والتوابل باستخدام طريقة الصب الساخن.

يمكن تحضير مخلل الخيار لفصل الشتاء بدون متاعب أو مواد حافظة غير ضرورية ، على الرغم من أنه مألوف لنا ، عن طريق ملئه بمحلول ملحي من الماء البارد والملح وإضافة الأوراق وغيرها من الخضر. الخيار مقرمش ولونه أخضر جميل ويتم تخزينه بشكل مثالي حتى الربيع.

يتم لف الخيار المخلل في الجرار لتجديد مخزون الشتاء وفقًا لهذه الوصفة يشبه إلى حد كبير طعم خيار البرميل الروسي التقليدي ، والذي نعرفه جميعًا جيدًا منذ الطفولة. سيسعد الكثيرون الآن بتخمير الخيار في برميل من خشب البلوط ، لكن للأسف ، لا يوجد مثل هذا الاحتمال. ومع ذلك ، لا تيأس - فقط استخدم وصفتنا وستحصل بالتأكيد على نفس المذاق!

يعد حصاد الخيار المخلل لفصل الشتاء عملية ممتعة للغاية.تتنوع وصفات تخليل الخيار وهناك الكثير منها. أريد أن أوصي بوصفة للمخللات بحمض الستريك. يتضح أن الخيار معطر ، حيث يمكنك طهي السلطات والمخللات وخليط.

بالنسبة للخيار المخلل لفصل الشتاء تحت أغطية النايلون ، كقاعدة عامة ، يتم تناول الخضار كبيرة الحجم. يُملح هذا الخيار في مرطبانات سعة ثلاثة لترات. يستخدم الخيار المخلل لصنع المخللات والنباتات المالحة أو كوجبة خفيفة مستقلة. يتم حساب المكونات لثلاث علب سعة ثلاثة لترات.

أعتقد أن تخليل الخيار في الجرار اللترية هو الطريقة الأكثر عقلانية. أولاً ، لا تشغل مساحة كبيرة في الثلاجة ، وثانيًا ، لا داعي لوضع لتر برطمان في الثلاجة. على المرء فقط فتح وعاء لتر ، حيث يطير الخيار المقرمش بعيدًا دون أن يترك أثراً. يتم حساب العلبة لتر واحد.

الخيار المخلل هو مقبلات تقليدية تم تحضيرها منذ العصور القديمة. هناك عدد كبير من طرق التمليح. شخص ما يحب الخيار المخلل ، شخص حلو ، شخص حار. هناك الكثير من الوصفات. جرب خيار الطهي الساخن.

الخيار المخلل مع الخل سوف يروق بالتأكيد لأولئك الذين يحبون الوجبات الخفيفة اللذيذة. يتم تحضير المخللات بطرق مختلفة ، لكن المقبلات تكون دائمًا لذيذة إذا اتبعت التوصيات الواردة في الوصفة. الشيء الرئيسي هو الجرار والأغطية النظيفة والمعقمة التي لا تسمح بمرور الهواء. حساب علب 8 لتر.

يمكن طهي المخللات ساخنة وباردة. لذلك أقترح هنا وصفة مميزة للخيار المخلل بالطريقة الباردة. يتم حساب المكونات لعلبة واحدة سعة ثلاثة لترات.

هل تعلم أنه يمكنك مخلل الخيار بدون خل واستبداله بحمض الستريك؟ لذلك لم أكن أعرف ، وفوجئت جدًا عندما تذوقت مرة مثل هذا الخيار في حفلة. الآن وصفة المخللات بدون خل في المقام الأول وأنا أوصي بها للجميع. يتم الحساب لعلبة واحدة سعة 2 لتر.

يعتبر الخيار المخلل في البرميل رائعًا للخل والمخلل والخشب. وهي في حد ذاتها مقبلات لذيذة. تعتمد كمية الملح على حجم الخيار ، وكذلك على تفضيلات الذوق الخاصة بك: كبير - 800-900 جم ، متوسط ​​- 700-800 جم ، صغير - 600-700 جم.

يمكن تحضير وجبة خفيفة من الخيار الشتوي لفصل الشتاء بطريقة باردة. سيكون طعمه مثل الخيار المخمر في برميل. جرب هذه الوصفة الأصلية لطاولتك.

يمكن تحضير المخللات المقرمشة دون الحاجة إلى عملية درفلة دقيقة. سيكون المنتج لذيذًا وأصليًا. كل ما تحتاجه هو أن تقضي وقتك!

يتم تناقل العديد من الوصفات من جيل إلى جيل ، لأنها تعطي ربات البيوت باستمرار نتيجة إيجابية وثناء أفراد الأسرة. نحن نقدم لك هذه الوصفة للمخللات لفصل الشتاء ، والتي أثبتت جدواها على مر السنين. مع ذلك ، سيكون خيارك دائمًا ناجحًا في عشاء عائلي وحفل عشاء.

يمكنك استخدام هذه الوصفة للتخليل البارد لفصل الشتاء. الخيار مخلل بدون خل وفقط مع الأعشاب الحارة. نشجعك على إضافة بعض الفودكا إلى الخيار. سيجعل الخيار هشًا ويحافظ عليه بشكل أفضل. جربها!

وفقًا للوصفة المقترحة ، يمكنك طهي خيار مخلل مقرمش قوي لفصل الشتاء ، والذي بدونه لن يتذوق صلصة الخل أو المخلل أو أوليفييه. نقوم بتخمير الخيار بطريقة باردة ، ثم نسلق المحلول الملحي ونعيد ملء الخيار به. برطمانات ملفوفة من الخيار ، مما يمنع الخيار من مزيد من التخمر ويجعل طعمه مثل البراميل.

منذ وقت ليس ببعيد ، علمت سر العائلة الخاص بالمخللات مع الأسبرين تحت غطاء النايلون.حتى لو لم تكن مغرمًا جدًا بالحفظ ، فبالتأكيد ستحب هذه الوصفة ، ولن يكون تحضيرها صعبًا.

أريد أن أشارك وصفة أخرى مفضلة وسريعة لخيار لذيذ ورائع تحت غطاء نايلون. يمكنك استخدام خيار بأحجام مختلفة لإعداد وجبة خفيفة. هذا الخيار مثالي لعمل مخلل لذيذ.

أرغب في مشاركة وصفة بسيطة وسريعة للمخللات بدون خل تحت أغطية النايلون. في الصيف ، عندما ينمو الخيار بنشاط ، أستخدم هذه الوصفة دائمًا لتوفير الوقت ومعالجتها بسرعة. أنصحك بطهي الخيار المقرمش واللذيذ حسب هذه الوصفة.

لمحبي الخيار الطبيعي المخلل ، أنصح بشدة باستخدام هذه الوصفة وتحضير الحلويات لفصل الشتاء. يمكن تناول الخيار المُعد بهذه الطريقة كوجبة خفيفة مستقلة أو استخدامه لتحضير السلطات المفضلة لديك.

لطالما اعتقدت أنه لا يمكن طهي البرميل من الخيار إلا عند جدتي في القرية في برميل من خشب البلوط. لكن بمجرد أن وجدت هذه الوصفة وقررت الطهي ، لأكون صادقًا ، لم أكن آمل حتى في الحصول على مثل هذه النتيجة الرائعة. الآن أريد أن أشارككم هذه الوصفة.

أقدم وصفة أخرى للخيار تحت غطاء من النايلون. سوف تحتاج إلى الخردل لإعداد وجبة خفيفة. يتحول الخيار إلى عصير ومقرمش ، وسوف يكمل تمامًا أي أطباق ساخنة ويضفي لمسة من النضارة.

أريد أن أشارك الوصفة المثالية ، في رأيي ، للخيار تحت غطاء من النايلون بالماء البارد. يعتبر هذا الخيار مثاليًا لصنع المخللات والخل ، كما سيبدو رائعًا على طاولتك كوجبة خفيفة مستقلة.

تعد كل ربة منزل كمية كبيرة من مواد الحفظ المختلفة لفصل الشتاء. ومع ذلك ، فإن ما أطبخه بنفسي هو ألذ بكثير وأكثر صحة مما يباع الآن في المتاجر. أريد أن أشارك أبسط وصفة ، في رأيي ، للخيار تحت غطاء من النايلون.