مربى البرقوق خمس دقائق

أسهل طريقة لحفظ هدايا الحديقة هي تجميدها. ومن الفواكه المجمدة ، لا يصنع الكومبوت فحسب ، بل يصنع أيضًا المربى. هذه وصفة لمربى البرقوق المجمد. الميزة الرئيسية لهذه الوصفة هي سرعة وسهولة التحضير. المعالجة الحرارية القصيرة تحافظ على العناصر الغذائية قدر الإمكان.

تخيل أنك تعالج برقوق لذيذ في شراب العنبر! تخيل الرائحة تأتي منهم! هل قدمت؟ هذه الوصفة هي الإجابة على سؤال حول كيفية طهي مثل هذا اللذيذ بشكل لا يصدق في المنزل. سوف يستغرق نقع الفاكهة بالسكر وقتًا كحد أقصى ، ولن تستغرق عملية الطهي نفسها الكثير من الوقت.

تبين أن المربى ، المصنوع من الخوخ المفروم ناعماً ، سميك جداً ، يشبه الهلام ، مع قطع لذيذة من الفاكهة. ولإعطائها ملاحظات ورائحة خاصة ، جرب وصفة تعتمد على النبيذ الأبيض الجاف. هذا هو الخطر الحقيقي!

مربى البرقوق خمس دقائق سوف يرضي بالتأكيد عشاق مربى البرقوق. قم بطهيه بسرعة كبيرة ، ولكن لجعله كثيفًا وعصيرًا ، من الأفضل الإصرار على الخوخ في السكر لعدة ساعات. سيكون هذا المربى حشوة لذيذة للفطائر واللفائف والفطائر!

الخريف هو الوقت الذي تريد فيه ، بعد أن سئمت من الفاكهة الطازجة ، حفظها لفصل الشتاء. علاج البرقوق المعطر سهل التحضير ، لكن اتضح أنه كثير العصير ولذيذ. عادة ، يضاف الكثير من السكر إلى المربى وهذه اللحظة تحير البعض ، لأن التحضير لا يجب أن يكون لذيذًا فحسب ، بل صحيًا أيضًا. لذلك ، نضيف القليل من السكر ونجهز الفراغ بالجيلاتين لتكوين قوام حلوى كثيف.

من غير المعروف ما إذا كان للجورجيين أي علاقة بوصفة مربى البرقوق هذه. ربما كانت الرائحة الغنية بالتوابل وكمية كبيرة من المكسرات سببًا لربط هذا المربى اللذيذ بتقاليد الطهي الجورجية. على أي حال ، يجب أن يكون لدى كل ربة منزل بضع برطمانات من حلاوة الجوز. طعم المربى يشبه الحلوى - غني ، عطري ، مع ملاحظات مكثفة من المكسرات والقرفة.

من أجل الحفاظ على شفافية المربى وسلامة شرائح البرقوق قدر الإمكان ، نقوم بطهي المربى على عدة مراحل. تتجنب طريقة الطهي اللطيفة غليان لب البرقوق وتعكر الشراب ، بينما تنقع قطع البرقوق جيدًا وتبقى طرية.

دائمًا ما يكون مربى البرقوق لذيذًا جدًا: فهو لزج وسميك وله طعم حلوى غني. إضافة الزبدة هي تقنية مثيرة للاهتمام تكمل طعم المربى النهائي مع لون كريمي دقيق. بالطبع ، يجب استخدام الزبدة عالية الجودة فقط مع نسبة دهون قصوى. نضيفها بكل الوسائل في نهاية الطهي.

من المريح طهي مثل هذا المربى إذا كان هناك خوخ مع حفر يصعب فصلها. يتم الطهي بطريقة لطيفة ولا تتجاوز خمس دقائق في المرة الواحدة ، وبفضل ذلك يتم الحفاظ على المواد القيمة للفاكهة. يسمح التسريب طويل الأمد للمربى قبل الطهي للنقع جيدًا في شراب السكر والحصول على لب ناعم ولزج "حلوى".

اليوم سنصنع مربى الكهرمان من الخوخ الأصفر المنقى بالطريقة الكلاسيكية. بالإضافة إلى الرائحة اللطيفة واللون الجميل ، يحتوي مربى البرقوق الأصفر على نكهة خفيفة من التوت ، والتي تمتزج تمامًا مع حلاوة شراب السكر ورائحة البرقوق اللطيفة.

لا شيء ألذ من فتح مرطبان من مربى البرقوق الحامض محلي الصنع في الشتاء. سارت الامور بشكل جيد في الفطائر والفطائر والزلابية. بالإضافة إلى القرفة ، يمكنك إضافة التوابل العطرية الأخرى إلى المربى.

كم هو لطيف شرب كوب من الشاي الساخن مع مربى البرقوق العطري في أمسية باردة. يعد تحضير هذه التوت عملية مرهقة إلى حد ما ، ولكن يمكن تحضير المربى نفسه بسرعة كبيرة.

البرقوق هو فاكهة ذات مذاق مشرق للغاية ، وبالتالي فهي تستخدم في كثير من الأحيان في صنع الحلويات ، وأشهرها المربى.لكي يصبح المربى خفيفًا وشفافًا ، نوصي بالتخلي عن الفاكهة المفرطة النضج لصالح الثمار القوية أثناء عملية التحضير.

مربى البرقوق بالبذور ليس بالضبط مربى ، ولكنه طعام شهي غير عادي. إذا اتبعت هذه الوصفة ، فسينتهي بك الأمر بتناول مربى البرتقال تقريبًا في شراب السكر. هذه الأطعمة الشهية ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها صحية أيضًا ، حيث يحتوي البرقوق على العديد من الفيتامينات المفيدة.

أريد أن أشارك وصفة لمربى البرقوق الصحي والغذائي بدون سكر. اتضح أن المربى سميك في الاتساق ، مثل المربى ويمتزج جيدًا مع الكعك محلي الصنع. أيضًا ، يمكن استخدام هذا المربى كقاعدة للصلصات لأطباق اللحوم.

Rendlode هو نوع فرعي من البرقوق محلي الصنع مع نسيج كثيف وسمين. يحافظ البرقوق أثناء المعالجة الحرارية على شكله جيدًا. أقترح صنع مربى لذيذ وعطري من هذا التنوع. عملية الطهي بسيطة وليست شاقة ولكنها طويلة.

إذا كنت ترغب في عمل مربى سريع ولذيذ ، جرب وصفة البرقوق لمدة 5 دقائق. تتحول الثمار الناضجة ، المنفصلة عن البذور ، بسهولة إلى طعام شهي وعصير يمكن تقديمه مع الشاي والمخبوزات.

مربى البرقوق له طعم لطيف. لطالما اتضح أن الرقة كثيفة وعطرة. جرب وصفة بسيطة من فواكه صغيرة منزوعة النوى.

من السهل صنع مربى البرقوق المحفور. من المهم في هذه الوصفة إعطاء الوقت للفاكهة للنقع في شراب السكر. في الوقت نفسه ، سيعطي البرقوق رائحته للشراب ويبقى قويًا ورائعًا. بالنسبة للمربى عالي الجودة ، يُنصح باختيار ثمار غير ناضجة ذات لب كثيف.

باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك عمل مربى سميك ولذيذ من البرقوق الناضج جيدًا. في مثل هذا البرقوق ، ينفصل الحجر جيدًا ، وسيكون للمربى نسيج رائع من مربى البرتقال. لهذا المربى ، خذ الخوخ الكبير ، المجري أو الرينكلود. الطبخ بالغليان ثلاث مرات.

وفقًا للوصفة المقترحة ، ستصنع حلوى رائعة من البرقوق الأصفر. يتميز هذا البرقوق بخاصية التبلور الطبيعي الواضح والمربى منه دائمًا سميك وله لون جميل. بالنسبة للمربى ، اختر برقوقًا أصفر متوسط ​​النضج بحيث يسهل فصل النوى ولا تفقد الفاكهة شكلها.

هذه وصفة لصنع مربى البرقوق لعشاق الفاكهة الكاملة بالتأكيد في الحلوى والذين لا يشعرون بالحرج على الإطلاق من وجود البذور. أولاً ، يُنقع البرقوق في شراب طوال الليل ، ثم يُغلى مرتين مع استراحة لمدة 12 ساعة.

البرقوق الأصفر سمين وحلو جدا. من ذلك ، يتم الحصول على مربى ، ملحوظ في الاتساق. غالبًا ما أقوم بإعداد المربى من البرقوق الأصفر لاستخدامه مرة أخرى في الفطائر. الحشوة العطرية تعطي المخبوزات طعمًا ممتازًا.