หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Khachapuri ในสไตล์ Imeretian

Khachapuri ในสไตล์ Imeretian เป็นอาหารจอร์เจียที่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ชีสเค้กมีลักษณะกลม แป้งบางมาก และชั้นชีสหนากว่าปกติ นอกจากนี้ khachapuri ดังกล่าวควรทอดอย่างเคร่งครัดในกระทะที่แห้งและมีผนังหนาไม่ใช่ในเตาอบหรือในชั้นน้ำมัน มิเช่นนั้นก็จะเป็นอีกจานหนึ่ง แป้งทำโดยไม่มียีสต์โดยเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย

คชาปุรี กระทะ
ลาวัช คชาปุรี

ขนมปังลาวาชอาร์เมเนียแบบบางจะอร่อยด้วยตัวมันเอง แต่จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกถ้าคุณห่อชีสนมเปรี้ยวที่ใส่สมุนไพรสดลงไปแล้วทอดในน้ำมันร้อนๆ คชาปุรีรุ่นนี้ประหยัดและรวดเร็วมาก ไม่ต้องปรุงให้ยุ่งยากด้วยการเตรียมแป้ง เช่นเดียวกับสูตรคชาปุริแบบคลาสสิก แม่บ้านคนใดก็ได้สามารถรับมือได้ ใส่เครื่องเทศและกระเทียมลงในไส้ตามรสนิยมของคุณ แต่คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่แค่ชีสนมเปรี้ยวเพียงชีสเดียวเท่านั้น

วัตถุดิบ: ลาวาช, คอทเทจชีส, พาร์เมซานชีส, ไข่, กระเทียม, สมุนไพร, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น), เกลือ, น้ำมันพืช
Khachapuri ในสไตล์ Imeretian เตาอบ
คชปุรีเนื้อ

ตามธรรมเนียมแล้ว เค้กคัชปุริแบบจอร์เจียนทำจากแป้งยีสต์ผสมกับเครื่องดื่มโยเกิร์ตนมหมัก ซึ่งชวนให้นึกถึงโยเกิร์ตของเรามาก และใช้คอทเทจชีสหรือชีสสดหรือเผ็ดเป็นไส้ อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรขัดขวางคุณจากการเบี่ยงเบนจากประเพณีเพียงเล็กน้อยและอบ khachapuri ด้วยไส้เนื้อเพื่อให้จานนี้น่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้น!

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, ยีสต์แห้ง, น้ำมันพืช, เกลือ, นมวัว, ไข่แดง, เนย, สำหรับเติม :, เนื้อสัตว์, หัวหอม, เครื่องปรุงรสฮอป-ซูเนลี, เกลือ

10 ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในรูบริกคชปุรี

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
เนย 661 0.8 72.5 1.3
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
คีเฟอร์ 41 3.6 1.5 3.6
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
ชีส 364 23.2 29.5 0
คอทเทจชีส 103.7 8.8 1.3 13.7
ซุลกุนิชีส 290 20 24 0
น้ำมันดอกทานตะวัน 899 0 99.9 0
พาเมซานชีส 392 33 28 0