Tkemali จากแอปริคอตสู่เนื้อสำหรับฤดูหนาว
Tkemali เป็นซอสคลาสสิกที่มีพื้นเพมาจากจอร์เจีย ซึ่งทำมาจากลูกพลัม สมุนไพร และกระเทียม อย่างไรก็ตามหากลูกพลัมไม่น่าเกลียด tkemali สามารถทำจากแอปริคอตได้ง่ายเพราะมันคล้ายกับลูกพลัมไม่เพียง แต่จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย ทั้งแบบที่หนึ่งและแบบที่สองผสมผสานความหวานและความเปรี้ยวเข้าด้วยกัน
