الفطائر المخرمة على الكفير بالماء المغلي

إليك وصفة بسيطة لفطائر الكسترد اللذيذة. إنها الأكثر حساسية بفضل الجمع بين مكونين - الكفير والحليب. يمكن تحضير هذه المعجنات بسهولة لتناول الإفطار ، وكوجبة خفيفة ، وكأطعمة شهية لتناول الشاي. على الرغم من كمية المكونات المستخدمة ، فإن صنع مثل هذه الفطائر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

ما الذي يجعل الفطائر ذات الثقوب مختلفة عن غيرها؟ فهي حساسة ورمادية ومسامية ورقيقة. عند الطهي ، لا يتمزق أو يلتصق ، ويخبز بسرعة كبيرة. الطعم رقيق وعطري. بالطبع ، هناك سر واحد في الوصفة ، والذي سنناقشه أدناه. ستكون هذه الفطائر لذيذة جدًا بالحشو ، لأنها قوية ولا تجف.

كقاعدة عامة ، يتم تحضير فطائر الكفير المورقة ، لكن هذا لا يستبعد تمامًا إمكانية صنع فطائر رقيقة مخرمة من منتج الحليب المخمر هذا. فقط أضف الماء المغلي إلى العجينة. الطبخ ليس صعبًا والطبق سريع بما فيه الكفاية ، خاصة عندما لا يكون هناك وقت للطهي - سيكون مفيدًا.

يتم الحصول على الفطائر وفقًا لهذه الوصفة بفتحات كبيرة ومخرمة. هذا لأنه أثناء عملية التحضير ، يتم استخدام طريقة تخمير العجين بالماء المغلي. يمكن تقديم هذه الفطائر مع كل من المربى الحلو والإضافات المالحة المختلفة. إنها لذيذة ساخنة وباردة.

عجينة فطيرة الكفير تحضر بسرعة. الفطائر الجاهزة - حساسة وحساسة. يكمن السر كله في الماء المغلي ، الذي يخمر العجين جزئيًا ويعزز تفاعل الصودا والكفير.لا تتمزق هذه الفطائر عند القلي ، لكنها طرية للغاية في الملمس.

لا يمكن تحضير الفطائر الشهية مع الثقوب إلا بالكفير. الوصفة بسيطة للغاية ، لكنك تحتاج إلى اتباع تقنية إنتاج العجين بدقة حتى تنجح. الفطائر وفقًا لهذه الوصفة لذيذة تناولها مع القشدة الحامضة أو المربى ، ويمكنك أيضًا إضافة الكافيار أو غيرها من المكونات غير المحلاة إليها.

يمكنك خبز الفطائر جيد التهوية ، مع ثقوب مفتوحة ، ليس فقط بالحليب الحلو ، ولكن أيضًا مع الكفير. ولكي تصبح هذه الفطائر رقيقة أيضًا ، يجب ألا تكون العجينة سميكة. يمكن لأي شيء أن يكون بمثابة حشوة للفطائر: الجبن الحلو بالفواكه المجففة ، اللحم المفروم أو الخضار ، قلوب الدجاج المقطعة أو الكبد ، إلخ.

ستسمح لك وصفة فطائر الكسترد بإعداد فطائر رقيقة مخرمة بفتحات صغيرة. يمكن تقديمها مع القشدة الحامضة أو الحشوات الحلوة أو السمك الأحمر أو الخضار. الشرط الأساسي هو استخدام الماء المغلي ، بفضله أصبحت الفطائر الكاسترد.

شروفيتيد قريبا. وأي نوع من الكرنفال بدون فطائر ؟! يمكن تحضير الفطائر الرقيقة على أساس الكفير ، فهي طرية ومتجددة الهواء مع الكثير من الفقاعات. ويسمح لك الماء المغلي بإضافة الالتصاق إلى الدقيق.

فطائر الكفير الكلاسيكية رقيقة وحساسة. يمكنك تعديل كمية السكر حسب رغبتك واستخدام الفطائر لإعداد مجموعة متنوعة من الحلويات من الحلويات إلى الوجبات الدسمة للغداء والعشاء.

يتم تخمير عجينة البان كيك بالماء المغلي ، ولهذا يطلق عليهم هذا الاسم. اتضح أن مثل هذه الفطائر بها الكثير من الثقوب وحواف مخرمة هش.

الفطائر مع الماء المغلي والكفير رقيقة وحساسة وحساسة. يمكن حشو هذه الفطائر بالحشوة المفضلة لديك أو تقديمها بالحليب المكثف والحشوات الحلوة الأخرى التي تمنحك المتعة. يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة كصلصة.

غالبًا ما يضطر أتباع نظام غذائي صحي وغذائي إلى التخلي عن الفطائر المفضلة لديهم بسبب محتواها من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، يمكن تصحيح ذلك: فطائر PP على الكفير لن تؤذي الجسم والشكل ، وفي نفس الوقت ستسعدك بالحنان والرائحة.

الفطائر المخرمة دائمًا ما تكون جميلة وغير عادية. لتحقيق مثل هذا الهيكل في خبز الفطائر على الكفير ، يجب أن يكون الماء المغلي مكونًا إلزاميًا لعجين الفطيرة. من الأفضل تقديم هذه الكريب كحلوى مع مربى كثيف أو مواد محفوظة.

عادة ما تصنع الفطائر الرقيقة التقليدية بالحليب. ومع ذلك ، يمكن أيضًا طهي هذه الفطائر بالكفير. الفطائر مع الكفير رقيقة وذات ثقوب بسبب الماء المغلي الذي يضاف إلى العجين. تأكد من تجربة هذه الكريب على الإفطار في عطلات نهاية الأسبوع.