كريمة تزيين الكيك

من المعروف أن الشوكولاتة تبهجك وتمنحك الشعور بالسعادة. لذلك ، تحظى الحلويات والكعك بكريمة الشوكولاتة بشعبية كبيرة. نقترح صنع كاسترد بروتين شوكولاتة لذيذ لكعكتك.

يختلف كريم زبدة البروتين والكاسترد عن كريم الزبدة النقية في خفته وتهويته. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ليست حلوة بشكل رائع وتتناسب مع أي قشرة.

غالبًا ما يستخدم الكاسترد البروتيني لصنع زخارف الزهور على الكعك. سنخبرك بكل تعقيدات صنع هذا الكريم في المنزل في هذه الوصفة.

يمكن تكرار الجمال الذي نراه باستمرار في أقسام المعجنات في المتاجر في المنزل. السر الرئيسي هو الكريم المناسب ، الذي سيكون مطيعًا في العمل وسيحافظ على شكله جيدًا. الكسترد البروتيني مناسب تمامًا لهذه الأغراض.

بالإضافة إلى كونه رائعًا لتزيين الكعك ، فإن هذا الكريم له طعم ورائحة لطيفة للغاية. ليس من الصعب تحضيرها ، لذلك يمكنك دائمًا التأكد من الحصول على نتيجة جيدة.

يعتبر بروتين كاسترد من أفضل الكريمات لتزيين الكيك والحلويات المنزلية الأخرى. اتضح أنها خصبة وكثيفة وتحافظ على شكلها جيدًا.

نكهة الجبن الكريمية الكريمية مثالية مع كعك البسكويت جيد التهوية. وإذا أضفت إليهم القليل من الفواكه الغريبة ورقائق الكراميل والشوكولاتة ، فستحصل على حلوى لا تُنسى لحدث رسمي.

الحلويات محبوبة ليس فقط لذوقها ، ولكن أيضًا لأصالة تصميمها. بعد كل شيء ، كلما كانت الحلوى أجمل ، اختفت من الطاولة بشكل أسرع. لذلك ، تبحث المضيفات دائمًا عن الكريم المثالي. يمكن أن يصبح كاسترد الجبن مثل هذا الكريم ، وسنخبرك الآن عن تحضيره.

يجمع كريم الجبن بين أفضل خصائص الكريم: براعة وخفة وثبات وقوام لطيف وطعم كريمي. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا طهي الطعام.

يمكن أن يعزى تزيين كعكة عيد ميلاد إلى شكل فني منفصل. كم عدد الأشياء الجميلة التي يمكن القيام بها باستخدام كيس المعجنات وكريم بروتين الكاسترد المحضر بشكل صحيح.

أجار أجار هو مكثف طبيعي. يحافظ بروتين الكاسترد مع أجار أجار على شكله تمامًا ولا يستقر ، لذلك غالبًا ما يستخدم لتزيين الحلويات.

الكاسترد البروتيني مع الشراب سهل وسريع التحضير. تبين أن الفراغ حلو وجيد التهوية ، وسوف يكمل تمامًا المعجنات والكعك بمذاقه ، وسيصبح أيضًا زخرفة صالحة للأكل.

نود أن نقدم لك كريمة جبنة رائعة وخفيفة ومتجددة الهواء. هذا حل معجنات مبتكر وبسيط في نفس الوقت لتزيين الكعك والمعجنات. كريم الجبن المصنوع على أساس الزبدة هو أكثر من البلاستيك ، يحافظ على شكله جيدًا ، لذلك من السهل عمل الزينة على الحلويات منه.

كاسترد القشدة الحامضة هو كريم متعدد الاستخدامات يستخدم كملء للكيك. من حيث الذوق ، فإن الكريمة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة تشبه الآيس كريم مثلجات - ومن هنا جاءت تسميتها. يسمح لك اتساق الكريمة النهائية أيضًا بتزيين الكعك بها.

يمكن أن يكون الكسترد البروتيني مع الجيلاتين إضافة مثيرة للاهتمام إلى الكعك والمعجنات محلية الصنع. من حيث المذاق والقوام ، يشبه الطعام الشهي الشهير "حليب الطيور".

كريم شارلوت المحضر وفقًا لـ GOST هو حشوة لذيذة ورقيقة لكعكة ستجعلك تنظر إلى كريمة الزبدة من زاوية مختلفة نظرًا لمذاقها الاستثنائي. اتضح أن الكريم جميل وعطر ذو ملمس لطيف. يحافظ كريم شارلوت على شكله تمامًا حتى في درجة حرارة الغرفة ، مما يجعله مناسبًا جدًا للعمل معه.

تتمثل مزايا كريم شارلوت القائم على الحليب في أنه لا ينتشر ويحافظ على شكله بشكل مثالي. هذا هو السبب في أن هذا الكريم مثالي ليس فقط كملء للكعك ، ولكن أيضًا لتزيين الحلويات. معرفة كل أسرار صنع كريم شارلوت بالحليب ، النتيجة مضمونة!

يمكنك صنع الكثير من الكاسترد من الحليب دون استخدام البيض. منتج حلو ومتعدد الاستخدامات لتكملة أي من الحلويات محلية الصنع. مناسب للكعك والمعجنات ، ويمكن استخدامه كديكور.

برغبة كبيرة وسرور أريد أن أشارك الكريمة المفضلة لدي ، المصنوعة من القشدة الحامضة ، والتي غالبًا ما أزين بها الكعك أو أي حلويات ومعجنات أخرى. الكريمة الحامضة سميكة وتحافظ على شكلها بشكل ملحوظ.

لتغطية الكعك ، هناك حاجة إلى كريمات ذات قوام كثيف وقوام ثابت. إذا لم تحافظ الكتلة على شكلها جيدًا ، فيمكن أن تطفو الطبقة الكريمية الخارجية على الكعكة وتدمر المظهر بالكامل. يتم تحضير الكريمة حسب هذه الوصفة على أساس الزبدة مع إضافة الحليب المكثف ومسحوق الكاكاو. تحافظ الكتلة على شكلها تمامًا وتبين أنها جيدة التهوية تمامًا - لذلك من المهم الانتباه إلى الجلد عالي الجودة. بعد التبريد ، يصبح الكريم أكثر كثافة ولا يتدفق على الإطلاق.

كريم الشوكولاتة من شارلوت مثالي ليس فقط لطبقة الكيك ، ولكن أيضًا لتزيين الحلويات. تتطابق تقنية صنع كريمة الشوكولاتة تقريبًا مع الإصدار الكلاسيكي ، والشيء الوحيد هو أن مجموعة المكونات تكملها الشوكولاتة. كريم شوكولاتة شارلوت - دقيق ، ناعم ولذيذ!

كريم شارلوت هو كريم زبدة رقيق يستخدم غالبًا كحشوة ولتزيين مجموعة متنوعة من الكعك والمعجنات. كريم شارلوت ، المصنوع وفقًا لوصفة جدة إيما ، يحتوي على الوصفة المعتادة ، ومع ذلك ، فإن النسبة الكمية الصحيحة للمكونات تسمح لك بالحصول على كريم لذيذ ولذيذ بشكل لا يصدق!

على الإنترنت ، يمكنك العثور على العديد من الوصفات المختلفة لصنع كريمات الحلويات والمعجنات المختلفة. أقترح صنع جبنة كريمية وكريمة مخفوقة لطبقة الكعكة. يضفي هذا الكريم طعمًا رائعًا على الحلويات ويحافظ على شكلها جيدًا.

قلة من الناس لا يحبون كريمة الشوكولاتة - فهي تضيف نكهة للسلع المخبوزة وبالطبع تضفي "طابعًا مميزًا" على أي كعكة. وفقًا لهذه الوصفة ، نقوم بإعداد كريم لا يمكنك من خلاله تشحيم الكعك فحسب ، بل يمكنك أيضًا عمل زخارف مختلفة على سطح المنتجات: تحافظ الكتلة على شكلها بشكل مثالي ، كما يتضح ، وإن كان متجدد الهواء ، ولكنه مستقر. نوصي باستخدام الشوكولاتة بنسبة كاكاو بنسبة 50-60٪. الحقيقة هي أنه إذا كان محتوى الكاكاو أعلى أو أقل من النطاق المحدد ، فستحتاج إلى تغيير كمية الكريم للحصول على القوام المطلوب. إذا لم تكن هناك رغبة في "التلاعب" بالنسب أثناء عملية التحضير ، فعليك اختيار الشوكولاتة بالخصائص المحددة.

الكريم هو أحد أكثر المنتجات شيوعًا لصنع الكريمات المختلفة. ضع في اعتبارك أن الكريمة الثقيلة جدًا تعمل بشكل أفضل لهذا ، ومع ذلك ، مع معرفة خدعة واحدة ، ومع 20 في المائة من الكريمة ، يمكنك صنع كريمة الجبن الخصبة.

في الحياة اليومية لأي طاهي معجنات ، هناك وصفتان مجربتان لكريم الجبن المثالي ، ولا يمكن الاستغناء عنه في تحضير الكعك والمعجنات المصنوعة منزليًا. نريد مشاركة إحدى هذه الوصفات البسيطة معك.

يتم تحضير جبنة الكريمة على أساس الجبن الطري ، ولها رائحة رائعة وطعم دقيق. هذا الكريم مثالي لطبقة الكيك.

من أجل أن تكون الكريمات بلاستيكية أكثر وتحافظ على شكلها جيدًا ، تضاف إليها الزبدة العادية. وصفة كريمة الجبن بالزبدة هذه مثالية لأولئك الذين يرغبون في زيادة مهاراتهم في تزيين الكيك.

بفضل هذه الوصفة البسيطة ، سيتمكن عشاق الشوكولاتة من تدليل أنفسهم باستخدام أكثر كريمة جبن الشوكولاتة رقة. هذا الكريم مناسب لجميع أنواع الحلويات: سلال ، كعكات ، معجنات ، إكلايرس وكب كيك.

Mascarpone هي جبنة كريمية طرية تستخدم ، من بين أشياء أخرى ، في تحضير جبنة كريمية رائعة. هذا الكريم له رائحة كريمية لطيفة وطعم دقيق لذيذ. الطبخ وتناول الحلويات معها متعة.

بالنسبة لأولئك الذين لا يمانعون في تذوق الكعك محلي الصنع ، فإن مثل هذا الكريم لديه كل فرصة ليصبح المفضل. إنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت وميزاني للغاية. في الوقت نفسه ، فهي مثالية في خصائصها: كثيفة وسميكة وتحافظ على شكلها تمامًا ومستقرة حتى في درجة حرارة الغرفة. الطعم حلو بلمسة كريمية. يمكن استخدامه لساندويتشات الكيك ، لتزيين سطح الكيك ، ولملء الكيك وتزيين الكب كيك. هذه نسخة عالمية أساسية من الكريم مناسبة لجميع منتجات الحلويات تقريبًا.

كريم شارلوت هو كريم ناعم وحساس ولذيذ للغاية ومناسب لتزيين أو وضع أي طبقات بين الحلوى. من بين العديد من الخيارات لتحضير كريمة الزبدة ، يمكن للمرء أن يفرد طريقة تتضمن استخدام صفار البيض. يتم تحضير الكريم بسهولة وبسرعة.

هذا الكريم رائع لتزيين الكيك. إنها تحافظ على شكلها بلا عيب. يمكنك حتى زرع الزخارف الضخمة بشكل منفصل ، ثم وضعها على شكل تركيبة على الكعكة. إنه لأمر ممتع جدًا أن يكون الكريم غير دهني وخفيف الوزن ، على سبيل المثال ، نسخة زيتية بحتة. والمهم أن تكلفة هذا الكريم غير مكلفة للغاية. كتلة البروتين ليست متقلبة وتتصرف دائمًا بشكل متوقع - يمكن أن يكون هذا نوعًا من الضامن بأن الكريم سيعمل بالتأكيد.

لاستخدام كريمة البروتين في طلاء الكعكة ، يجب أن يكون قوامها سميكًا وثابتًا بدرجة كافية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الكتلة ثابتة ولا تغير قوامها طوال مدة صلاحية الحلوى. يتم تحقيق هذه الأهداف بنجاح عن طريق إضافة الزبدة إلى البروتينات. وفي البداية ، يجب جلد الكريم في حمام مائي - هذه هي الطريقة التي يتم بها تعريض البروتينات حرارياً وتكثيفها بشكل ملحوظ.لا يستغرق تحضير هذا الكريم الكثير من الوقت ، لكن من المهم جدًا أن يكون لديك خلاط قوي لهذا الغرض.

هل قررت صنع كعكة وتبحث عن كريمة لذيذة لها؟ سيكون كريم شارلوت حلاً رائعًا! حتى أخصائي الطهي المبتدئ يمكنه التعامل مع تحضيره ، لأنه ليس من الصعب القيام به. اقرأ الوصفة بعناية واتبع الخطوات الموضحة.

كريم زبدة شارلوت هو كريم الكيك المثالي. يحافظ على شكله بشكل مثالي حتى في درجة حرارة الغرفة ، لذا فهو رائع أيضًا لتسطيح الكعك. حواف الكريمة صافية ، مع كريمة الزبدة هذه يمكنك تزيين الكيك بطرق مختلفة.

يتم تحضير كريمة الزبدة بالحليب المكثف ببساطة ، ولكن غالبًا ما تكون طبقية ، مما يربك ربات البيوت. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهيها بدون حليب مكثف وعلى أساس الزبدة وصفار البيض والسكر. ستحافظ على شكلها جيدًا وتستقر بسهولة من خلال الفتحات ، وتشكل أنماطًا مختلفة للإغاثة على الكعكة.

من السهل جدًا صنع كريم شارلوت في المنزل. أبسط المنتجات هي الحشو المثالي للكيك والمعجنات ولفائف الويفر. لينة ، ورقيقة ورائعة ، أي حلوى ستصبح ألذ معها!

كريم شارلوت هو حشوة لذيذة لكعكة إسفنجية. رقيق ، متجدد الهواء ، برائحة لا تصدق ، ينقع الكعك جيدًا ويجعل الحلوى رائعة وفريدة من نوعها!

يمنح الحليب المكثف المسلوق قشدة زبدة الكيك سمكًا وثباتًا خاصين. هذا الكريم لا يتقلص ولا يتقشر ويمكن تخزينه جيدًا في الثلاجة. للحصول على كريم لذيذ ، اختر منتجات عالية الجودة ، ومن المهم أن تكون بنفس درجة الحرارة. يمكنك طهي الحليب المكثف بنفسك مسبقًا ، سيكون ألذ.

كريم شارلوت رقيق للغاية ، مخملي وجيد التهوية ، مع طعم ورائحة رائعة. يمكن استخدام هذا الكريم لتزيين الكعكة وتشريب الكعك. الطبخ بسيط للغاية ، حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل معه!

كريم شارلوت الكلاسيكي اللذيذ والرقيق سوف يكمل تمامًا أي حلوى. الكريم المعطر مناسب لوضع طبقات من الكعك أو ملء الأنابيب أو أغطية الفطائر. من السهل جدًا تحضيره ، إنه علاج حقيقي لمحبي الحلوى!

وصفة كريمة البروتين هذه لا تتضمن خطوة نقع كتلة الكريم بالشراب الساخن. هذا يوفر الوقت بشكل كبير لإعداده. لكن ، يجب ألا يغيب عن البال أن البروتينات ليس لها تأثير حراري ، وأن الكريم يتم تحضيره من منتج خام. لتسريع عملية خفق الكريمة ، أولاً نستخدم خلاطًا قويًا ، وثانيًا نضيف السكر البودرة بدلاً من السكر. يذوب بشكل أسرع في الكتلة الكلية ولا يتطلب وقتًا إضافيًا للجلد ليذوب. من المهم إضافته بالفعل عندما يتم إحضار البروتينات إلى حالة رغوة كثيفة ومستقرة ، وليس قبل ذلك ، وإلا فقد يصبح الكريم النهائي أكثر نعومة وأرق مما ينبغي.

يتم الحصول على كريم دقيق وكثيف للكعك محلي الصنع من الجبن الرائب. سيكون هذا المنتج اللذيذ بمثابة زخرفة لذيذة وحلوة إلى حد ما للحلوى الخاصة بك. جرب وصفة بسيطة ومبتكرة.

يمكنك صنع كريم لتزيين الكعك محلي الصنع من الجبن الرقيق. يأتي المنتج خفيفًا وجيد التهوية بشكل لا يصدق ، لذلك لن يضيف سطوعًا إلى الحلوى فحسب ، بل يمنحك أيضًا طعمًا ورائحة خاصة.

لجعل كريم البروتين كثيفًا ومحافظًا على شكله جيدًا ، نستخدم أطباق نظيفة وجافة تمامًا للخفق. عند تكسير البيض وفصل البياض عن الصفار ، نتأكد من أن الأخير لا يصل إلى البياض - فهذا سيدمر كل شيء. وقد لوحظ أيضًا أن البيض يخفق بشكل أفضل إذا لم يكن البيض طازجًا تمامًا وتمكن من الاستلقاء في الثلاجة لبضعة أيام. تعد تقنية تحضير الكريم مهمة أيضًا - وهذا مفصل في الوصفة.

كريم ماسكاربوني أبيض وخفيف مع الكريمة والسكر البودرة سيزين كعكتك وأي معجنات بشكل مثالي. يتم تحضير الكريم بسرعة وسهولة. من المهم تبريد الكريم جيدًا قبل تحضير الكريم. يضاف القليل من السكر الناعم ، لذلك لن يكون الكريم حلوًا بالسكر.

ستكون الكعكة وأي من معجناتك مع كريمة الماسكاربوني والكريمة أنيقة واحتفالية. الملمس الرقيق والحريري لهذا الكريم يجعل الحلوى ناصعة البياض وخفيفة. يحافظ الكريم على شكله جيدًا ولا يتلطخ ويمكن استخدامه لساندويتش الكيك. أضف بعض السكر البودرة إلى الكريمة.

لتزيين الكيك بجودة عالية ، يجب أن تكون الكريمة سميكة بدرجة كافية ، كثيفة وتحافظ على شكلها. من المهم أيضًا أن تظل الزخارف المزروعة مستقرة في درجة حرارة الغرفة. كريم البروتين مع الجيلاتين يلبي تمامًا كل هذه المتطلبات. كتلة البروتين في حد ذاتها كثيفة ومستقرة تمامًا ، وفي تركيبة مع الجيلاتين تصبح أكثر استقرارًا وكثافة ، تشبه إلى حد ما سوفليه. ما هو مهم - الكريم ليس متقلبًا في التحضير ويظهر دائمًا إذا اتبعت الوصفة.

إذا كنت بحاجة إلى تحضير كريمة سميكة للكعكة بسرعة وسهولة ، فهذا مثالي. يُخفق البيض في رغوة كثيفة كثيفة بسرعة كبيرة - يكفي تشغيل خلاط قوي لمدة خمس دقائق. يستغرق طهي الشراب حوالي عشر دقائق. سيستغرق خلط هذه الكتل في كتلة واحدة دقيقتين أخريين. بشكل عام ، أثناء خبز الكيك ، يمكنك صنع كريمة جيدة التهوية وحساسة إلى حد ما تشبه السوفليه. إنه يكمل بشكل مثالي عجينة البسكويت المسامية. بعد أن جربت حلوى جاهزة مع مثل هذا الكريم ، لن تقول أبدًا أنها ، في الواقع ، يتم تحضيرها على عجل.