فطيرة بالجبن القريش والتوت

نقدم وصفة بسيطة وصحية لشارلوت. الجبن القريش غني بالكالسيوم ، والتوت البري غني بمجموعة واسعة من الفيتامينات. لن يرفض أحد قطعة من هذا الخبز. طريقة رائعة لإرضاء عائلتك بالحلويات ذات الفوائد الصحية.

باعتباره توتًا حلوًا وحامضًا مع طعم خاص ، يعد العنب البري حشوًا جيدًا للمخبوزات محلية الصنع. المعجنات الناعمة القصيرة هي الأفضل لفطيرة العنبية. نطهو الفطيرة بحشوة الكريمة الحامضة. يمكن استخدام العنب البري طازجًا ومجمدًا.

تستغرق كعكة الخميرة مع العنب البري المجمد ، مثل أي فطيرة خميرة ، الكثير من الوقت ، ولكن في عطلة نهاية الأسبوع ، يمكنك إرضاء عائلتك بمثل هذه الحلوى الجميلة والشهية واللذيذة. يجب إخراج جميع منتجات الفطيرة من الثلاجة مسبقًا بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة. لا تحتاج إلى إذابة التوت الأزرق.

أولاً ، يتم وضع الجبن القريش الممزوج بالسكر على العجينة الملفوفة ، ثم طبقة من العنب البري المبشور. كل شيء يغطى بطبقة من العجين ويخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة. الكعكة الجاهزة حلوة بشكل معتدل وتتماشى مع الشاي.

أولاً ، يتم صنع العجين من الجبن والدقيق والزبدة والبيض والملح. ثم يُسكب عليها حشوة القشدة الحامضة والسكر وسكر الفانيليا وصفار البيض.يتم وضع العنب البري في الأعلى ويتم خبز كل شيء لمدة ساعة.

تُسكب حشوة من صفار البيض والسكر والجبن القريش والنشا والبروتينات المخفوقة في قاعدة عجينة الخثارة. ضعي فوقها التوت الأزرق المبشور بالسكر. تُخبز الفطيرة لمدة ساعة.

يتم وضع العنب البري في قاعدة المعجنات القصيرة ويسكب كل شيء بمزيج من الجبن والقشدة الحامضة والبيض والسكر والفانيلين. تُخبز الكيكة لمدة 20 دقيقة ثم تبرد في الثلاجة.

حشوة الجبن القريش والقشدة الحامضة والسكر وعصير الليمون والنشا ، تُدهن على طبقة من عجينة الخميرة ، ثم تُرش بالعنب البري وتُلف في لفافة. يتم تقطيعها إلى قطع وتُخبز في قالب لمدة نصف ساعة.

الوصفة ستجذب أولئك الذين لا يحبون العجن والخبز متعدد المراحل. يعجن هذا العجين بسرعة خاصة مع "مشاركة" الخلاط. تُسكب العجينة في قالب وتُنثر العنب البري على السطح وتُرسل إلى الفرن. كل شىء. في غضون نصف ساعة ، سيمتلئ المطبخ برائحة الفطيرة محلية الصنع ويمكنك دعوة أسرتك إلى حفل شاي. تبين أن الفطيرة مسامية ، ناعمة ، جيدة التهوية ، تذكرنا إلى حد ما بالبسكويت ، لكنها أكثر عصارة بشكل ملحوظ.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الخبز في طباخ بطيء ، نقدم وصفة لكعكة الغريبة مع الجبن والتوت. أساس المنتج هو فتات الرمل ، الحشوة عبارة عن كتلة خثارة دقيقة مع التوت. نخبز في وضع "الخبز" لمدة ساعة. من المهم ترك الكعكة النهائية تبرد - حيث يستقر اللب الرطب ويمكن تقطيع الكعكة بسهولة إلى قطع متساوية.

كعكة ثلاثية الألوان زاهية - هذه المعجنات ليست لذيذة فحسب ، بل ترضي العين أيضًا بجاذبيتها. طبقة بنية - عجينة قصيرة مع الكاكاو ، طبقة بيضاء - حشوة خثارة ، طبقة أرجوانية - توت. كل ذلك يوفر للكيك طعمًا متناغمًا وعصيرًا لطيفًا. من الأفضل تقديم مثل هذه المعجنات مبردة جيدًا: تصبح طبقة اللبن الرائب أكثر كثافة وثباتًا ، وتصبح عجينة الغريبة أكثر تفتتًا ، ولا ينتشر التوت.

وصفة لمن يحبون مخبوزات الخثارة. علاوة على ذلك ، لن نضيف الجبن القريش إلى الحشوة ، ولكن إلى العجين. بسبب هذه القاعدة الرقيقة من اللبن الرائب ، اتضح أن الفطيرة خفيفة جدًا وناعمة وذات قشرة مقرمشة. تكشف العنب البري على مثل هذه "الركيزة" عن كل عصارتها. الفطيرة جيدة دافئة وباردة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم مغرفة من الآيس كريم لتفجير حموضة العنب البري واستكمال رقة العجين.

العنب البري هو توت صحي للغاية. يجدر إدراجها في القائمة في كثير من الأحيان - وهذا سبب وجيه لطهي فطائر التوت. سيكون هذا هو الحال فقط عندما لا تكون المعجنات لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. نقترح عجن العجينة للفطيرة بالجبن والزبدة - سيكون لها قوام ذو طبقات قليلاً. وسوف نجعل الحشوة كلاسيكية - على القشدة الحامضة وصفار البيض. لتقدير جمال هذه الفطيرة الهلامية ، اتركها تبرد وتستقر جيدًا قبل التقديم.

هل يوجد توت في المطبخ؟ اصنع فطيرة معها - نحن نقدم وصفة لمعجنات الغريبة مع الجبن القريش. مزيج من قاعدة متفتتة ، كريمة الخثارة الرقيقة الحلوة والتوت العصير مع الحامض ممتع للغاية. يمكن استخدام العنب البري طازجًا ومجمدًا ، وليس من الضروري إذابة الثلج منه مسبقًا. بعد الخبز ، يجب تبريد الكعكة حتى تتكاثف طبقة اللبن الرائب ويقل انتشار التوت.

مع ظهور عجين الفطير المجمد الجاهز في السوق ، زاد عدد الوصفات السريعة عدة مرات. بعد كل شيء ، ما يمكن أن يكون أسهل وأسرع من دحرجة عجين الفطير النهائي ، ووضع الحشوة فيه ووضعها في فرن مسخن مسبقًا.

فطيرة عنبية حامضة ، حيث تمنع قشرة المعجنات قصيرة القوام الحشو من الانتشار وتحافظ على شكلها جيدًا ، حتى لا تتفكك القطع الفردية. سارت الامور بشكل جيد مع الشاي الحلو.