فطيرة عنبية بحشوة الكريمة الحامضة

فطائر العنب البري مصنوعة من التوت المجمد سواء خلال موسم قطف التوت أو في موسم البرد. العنب البري له مذاق طبيعي ، وهو أكثر وضوحًا في التوت المذاب ، وهو أمر لا يناسب ذوق الجميع ، وخاصة الأطفال. استخدم هذه الوصفة لعمل فطيرة حلوة من العنب البري مع طبقة من الحلويات.

باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك تحضير كعكات منزلية ممتازة بسرعة بناءً على مكونات بسيطة - فطيرة مفتوحة مع حشوة العنب البري والقشدة الحامضة. تجعل العنب البري المجمد من الممكن تحضير هذه الحلوى في أي وقت من السنة ، ولكن من اللذيذ طهيها مع توت الغابات الطازج.

يمتلك العنب البري طعمًا دقيقًا وحساسًا للغاية ، وفي الفطائر غالبًا ما تسد العجين طعم هذا التوت ، لذلك يتم خبزها في حشوة كريمة حامضة ناعمة. يتم تحضير فطائر التوت على عجينة الغريبة ، والتي تلعب دور سلة مع حشوة التوت. سوف تسعدك الحلوى بمذاقها. الطبخ مع العنب البري المجمد وخلطه مع أنواع التوت الأخرى.

باعتباره توتًا حلوًا وحامضًا مع طعم خاص ، يعد العنب البري حشوًا جيدًا للمخبوزات محلية الصنع. المعجنات الناعمة القصيرة هي الأفضل لفطيرة العنبية. نطهو الفطيرة بحشوة الكريمة الحامضة. يمكن استخدام العنب البري طازجًا ومجمدًا.

التوت الأزرق المجمد يجعل هذه المخبوزات اللذيذة جاهزة لك بغض النظر عن الموسم. يجب إذابة التوت الأزرق بشكل طبيعي أو وضعه في الفطيرة مذابًا جزئيًا ، ويضاف النشا دائمًا إليه لجعل الحشوة سميكة. تُخبز فطائر العنب البري مفتوحة ، وتغطي الحشوة فقط بشبكة من العجين ، أو تحت حشوة القشدة الحامضة. طبخ كعكة بالقشدة الحامضة وعجين الزبدة.

أولاً ، تُصنع العجينة من الزبدة والدقيق وصفار البيض والماء والسكر والملح. يتم خبزها ثم يتم وضع العنب البري الممزوج بالسكر فيها. تُخلط القشدة الحامضة مع البيض والسكر ثم تُسكب في فطيرة. يتم خبز كل شيء لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

بادئ ذي بدء ، تتكون القاعدة من الزبدة والقشدة الحامضة والسكر والملح والدقيق ومسحوق الخبز. ثم يُسكب العنب البري هناك ويُسكب كل شيء بكتلة من القشدة الحامضة والبيض والسكر. تُخبز الكيكة لمدة 30 دقيقة.

تمتلئ قاعدة المعجنات القصيرة بالعنب البري والقشدة الحامضة والبيض وحشوة السكر. تُخبز الفطيرة لمدة نصف ساعة ، ثم تبرد وتوضع في الثلاجة.

أولاً ، يتم صنع العجين من الجبن والدقيق والزبدة والبيض والملح. ثم يُسكب عليها حشوة القشدة الحامضة والسكر وسكر الفانيليا وصفار البيض. يتم وضع العنب البري في الأعلى ويتم خبز كل شيء لمدة ساعة.

يتم وضع العنب البري في قاعدة المعجنات القصيرة ويسكب كل شيء بمزيج من الجبن والقشدة الحامضة والبيض والسكر والفانيلين. تُخبز الكيكة لمدة 20 دقيقة ثم تبرد في الثلاجة.

أولاً ، يتم تحضير كعكة المعجنات القصيرة. ثم يتم إرسال العنب البري إليها ويمتلئ كل شيء بمزيج من القشدة الحامضة والبروتينات والسكر والنشا. تُخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا وتُبرد في الثلاجة قبل التقديم.

يعد موسم التوت فرصة رائعة لتذوق فطائر التوت. تعتبر أسبيك جيدة بشكل خاص - الحشو الحلو يوازن تمامًا حموضة التوت. وللقاعدة ، قم بإعداد عجينة صغيرة مفتتة. قدمي هذه الكعكة وهي باردة تمامًا حتى يتسنى للحشو بالتوت أن يتكاثف ويثخن. وفقًا لهذا المبدأ ، يمكنك طهي الفطائر ليس فقط مع العنب البري ، ولكن أيضًا مع أي توت آخر.

فطائر التوت دائمًا مشرقة ورائعة. خاصة عند استخدام العنب البري في الحشوة. حشوة الكريما الحامضة الرقيقة تسير على ما يرام معها. تحضير عجينة الغريبة - قوامها المفتت سيؤكد بشكل إيجابي على حشوة الكريمة الحامضة مع التوت الأزرق. من الجيد أيضًا أن عملية صنع الكعكة بأكملها لن تستغرق أكثر من نصف ساعة. ثم تحتاج فقط إلى إرسال المنتج إلى الفرن والانتظار حتى يصبح جاهزًا.

العنب البري هو توت صحي للغاية. يجدر إدراجها في القائمة في كثير من الأحيان - وهذا سبب وجيه لطهي فطائر التوت. سيكون هذا هو الحال فقط عندما لا تكون المعجنات لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. نقترح عجن العجينة للفطيرة بالجبن والزبدة - سيكون لها قوام ذو طبقات قليلاً. وسوف نجعل الحشوة كلاسيكية - على القشدة الحامضة وصفار البيض. لتقدير جمال هذه الفطيرة الهلامية ، اتركها تبرد وتستقر جيدًا قبل التقديم.

باستخدام هذه الطريقة ، يمكنك عمل فطيرة بأي ثمرة توت ، ولكن مع التوت الأزرق يتضح أنها مشرقة وملونة بشكل خاص. قاعدة الفطيرة هي عجين الفطير المتفتت. يمكن أن يكون العنب البري طازجًا أو مجمدًا. السمة الرئيسية للمنتج هي حشوة الكريمة الحامضة الرقيقة ، والتي ، مع التوت العطري العصير ، تعطي الفطيرة نفس المذاق الكريمي المنعش المميز.

إذا كنت تحب الفطائر ذات الحد الأدنى من العجين والكثير من الإضافات ، فإن هذه الوصفة تستحق المراجعة. خذ طبقة رقيقة من عجين الفطير الجاهز كقاعدة. للحشوة ، اخلطي الريكوتا مع الكريمة الحامضة - هذا المزيج يعطي ملمسًا رقيقًا للغاية وطعمًا كريميًا ناعمًا في النهاية. بالطبع ، يمكنك إضافة الجبن التقليدي بدلاً من الريكوتا وستكون النتيجة مختلفة ، لكنها لا تزال لذيذة. من المهم استخدام الكريمة الحامضة الدهنية بالضبط - ستوفر المذاق المناسب والملمس الكثيف للحشو.

وصفة فطيرة بلوبيري كريم حامض ستكون منقذك في موسم التوت ، على الرغم من أنه يمكن تحضيرها بشكل مثالي مع التوت المجمد. الحشوة الرقيقة والناعمة تتماشى بشكل جيد مع عجينة الغريبة الهشة محلية الصنع ، ويضيف العنب البري العصير والمذاق اللامع.

سوف تروق فطيرة العنبية والعنب البري لأولئك الذين يحبون الحلويات الحامضة. اتضح أنه عبق وله نكهة غنية من التوت. وحشوة الكريمة الحامضة تجعلها طرية بشكل غير مسبوق. قم بإعداده خلال موسم عنب الثعلب وسيصبح زخرفة لحفل شاي الخريف.

خصوصية هذه الكعكة هي استخدام خليط من الجاودار ودقيق القمح في تحضير العجين. تكتسب القشرة طعمًا ورائحة مميزة ، وحشو هذه الفطيرة يشبه الحلوى في هيكلها الرقيق.