عجينة البيتزا

خيار ممتاز لعجينة البيتزا على الحليب المخمر. بشكل عام ، أي منتج حليب مخمر يعمل بشكل جيد لصنع قاعدة بيتزا. سواء كان الكفير أو القشدة الحامضة أو العيران أو الحليب المخمر. هذا الأخير له طعم حلو رقيق ، والذي ينتقل إلى العجين ويجعله ممتعًا للغاية. نضيف أيضًا زيت الزيتون والبيض والدقيق إلى العجين - مجموعة بسيطة من المنتجات بأسعار معقولة لعجينة لذيذة. أثناء اللف ، تذكر أن مثل هذه العجينة لا ينبغي أن تتشكل في طبقة سميكة. السماكة المثلى هي ثلاثة إلى أربعة ملليمترات.

نسخة شيقة جدا من عجينة البيتزا لا تتطلب خميرة أو حتى بيض. في عملية العجن ، نقوم بإدخال الماء المغلي في العجين - تشبه هذه التقنية إلى حد ما صناعة عجينة الشو. الكتلة الناتجة طرية جدًا ومرنة وناعمة. عند التقليب ، "تثبت" العجينة جيدًا ولا تلتصق بالسطح. عند العجن ، ننصح باستخدام ملعقة أو ملعقة أولًا حتى لا تحرق نفسك. في المرحلة الأخيرة من العجن ، نعمل بالفعل يدويًا ، ونقوم بتليين راحة يدنا بالزيت النباتي - وبهذه الطريقة تُدرك درجة حرارة العجين أقل سخونة.

هذه مجرد واحدة من تلك الوصفات عندما تكون "سريعة وبسيطة ولذيذة". العجين جاهز في وقت قصير! ثم نطردها وننشرها بصلصة الطماطم ونضع الحشوة ونرسلها إلى الفرن. ستكون النتيجة مفاجأة سارة وستكون بالتأكيد ألذ وطبيعية أكثر من بيتزا التوصيل. لتحضير العجين ، ليست هناك حاجة إلى الخميرة ، فالكتلة ذات كثافة متوسطة وتعطي قاعدة رقيقة مقرمشة - الحشوة منفردة على مثل هذه العجين بشكل مفيد قدر الإمكان.

يُعجن العجين الطازج في غضون دقائق باستخدام الطحين والماء.بالإضافة إلى ذلك ، نضيف البيض والزيت النباتي - لا يمكنك استخدام الزيتون التقليدي فحسب ، بل وأيضًا أي خضروات عديمة الرائحة. حتى لا تتحول قاعدة البيتزا على عجينة فطيرة إلى كثيفة جدًا ، أضف مسحوق الخبز عند العجن. يمكن استخدام أي مكون كملء. هذا النوع من العجين "يقبل" الخضار الرطبة والأطعمة الدهنية جيدًا: الطماطم ، والفلفل ، ولحم الخنزير المقدد ، والسلامي ، إلخ.

إليك وصفة بسيطة لعجينة البيتزا لا تحتوي على الخميرة. هذا يعني أن الطهي لا يستغرق الكثير من الوقت ، ويمكنك البدء في تشكيل البيتزا نفسها على الفور. لا تحتوي العجينة أيضًا على البيض ، وستشبه إلى حد ما من حيث الذوق خبز البيتا المحايد. يتناسب هذا النوع من البيتزا بشكل جيد مع الطبقة الرطبة والعصرية. يمكن استخدام صلصات الطماطم والجبن المبشور بسخاء دون خوف من إفراط في ترطيب قاعدة العجين وإثقالها.

البيتزا ليست من الأطعمة الصحية ، مع الأخذ في الاعتبار أنها مصنوعة من عجين دقيق أبيض معالج. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا إجراء البديل الصحيح: بدلاً من الدقيق الممتاز عديم الفائدة ، استخدم حبوبًا كاملة قيمة للغاية. بالطبع ، سيختلف شكل وطعم البيتزا المصنوعة من هذه العجينة عن الطبق التقليدي. ومع ذلك ، سيكون هناك المزيد من الفوائد من مثل هذه الأطعمة. لمحبي التغذية السليمة ، فإن البيتزا على هذا الأساس لديها بالتأكيد كل فرصة لدخول القائمة اليومية.

تعد عجائن بيتزا الخميرة بشكل عام أسهل وأسرع في التحضير من عجينة البيتزا. يتم تعجن الكتلة ، بشكل رئيسي ، بطريقة خالية من الأمان ويتم وضعها على الفور في التدقيق. هذه الوصفة ليست استثناءً: كل شيء يتم تحضيره بسرعة وبدون متاعب لا داعي لها. بفضل العجن الدقيق والنسب الدقيقة للمكونات الجافة والسائلة ، تصبح فتات العجين ناعمة ومسامية ، لكن القشرة تُخبز حتى تنضج. البيتزا على هذا الأساس ستكون دائما لذيذة.

نحن نقدم وصفة بسيطة لعجينة الخميرة وبأسعار معقولة ستنال إعجاب أولئك الذين يحبون تناول البيتزا. لا تحتوي العجينة على البيض والحليب والزبدة - يمكن تسمية المخبوزات بأنها خالية من الدهون ومحايدة في الذوق. هذا مثالي للبيتزا. أما بالنسبة للنسيج ، فسيكون ناعمًا ومساميًا ، مع قشرة رودي كثيفة. يمكنك اختيار أي منتج للحشو - يتصرف العجين جيدًا مع كل من الأطعمة الرطبة والدهنية.

هذه العجينة لن تصنع بيتزا كلاسيكية ذات قاعدة رقيقة وقشرة مقرمشة. على العكس من ذلك ، ستكون خصبة وناعمة ورقيقة. يمكنك حتى مقارنة مثل هذه البيتزا بالفوكاتشيا ، مع الاختلاف الوحيد في أنه سيكون هناك المزيد من الإضافات.من أجل التأكيد على مذاق العجين بشكل إيجابي ، يوصى باختيار منتجات ذات طعم ورائحة مكثفة للحشو. على سبيل المثال ، السلامي أو النقانق المدخنة النيئة ، والأجبان المعتقة ، والكاتشب الساخن ، والأعشاب.

إذا كنت تحب البيتزا على قاعدة رفيعة ، حيث تكون العجينة طرية ومقرمشة ، فلا يجب إغفال هذه الوصفة. لا يتطلب تحضير هذه العجينة عجينًا ، وبصفة عامة ، فهو بسيط للغاية وغير مزعج. بشرط أن تكون الخميرة ذات نوعية جيدة وطازجة ، لن يستغرق التدقيق وقتًا طويلاً. أثناء تحضير طبقة البيتزا ، ستعمل العجينة على ما يرام. لجعل العجينة لذيذة وطرية الملمس ، ننصح باستخدام زيت الزيتون ونخل الدقيق قبل إضافته.

لجعل البيتزا أكثر صحة ، يمكنك صنع القاعدة بدقيق الحبوب الكاملة. يحتوي على فيتامينات وألياف أكثر بكثير من دقيق القمح الممتاز. ولكن من أجل أن يكون قوام العجين مثالياً ، ما زلنا نضيف القليل من الدقيق التقليدي إلى دقيق الحبوب الكاملة. تعتبر جبنة الموتزاريلا والطماطم والأعشاب البروفنسية مثالية كملء.

في كثير من الأحيان في المخبوزات يمكنك أن تجد بديلاً عن العسل للسكر. عجينة البيتزا ليست استثناء. العسل ، مثل السكر ، يحفز الخميرة للعمل ويضمن تكوين قشرة ذهبية. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم تحضير العجينة بسرعة كبيرة ولا تتطلب الكثير من المتاعب. وستكون النتيجة قاعدة مسامية وحساسة يظهر عليها أي حشوة أفضل درجات الذوق.

تبين أن عجينة خميرة الكفير تكون رقيقة ومسامية بشكل خاص. ترتفع الكتلة جيدًا أثناء التدقيق وأثناء الخبز في الفرن. البيتزا على هذا الأساس سوف تروق بشكل خاص لأولئك الذين يحبون الفتات الطرية والقشرة اللينة. عند تحضير الكفير ، تحتاج إلى تسخينه - لا يمكننا بأي حال من الأحوال إحضاره إلى حالة ساخنة ، يكفي تسخينه قليلاً حتى تتمكن الخميرة من بدء عملها فيه. نقترح استخدام الزبدة كعنصر دهني وليس زيت نباتي - فهذا سيساهم أيضًا في ليونة العجين.

هذا الإصدار من عجينة البيتزا سوف يجذب أولئك الذين يحبون قاعدة مقرمشة ومسامية. بفضل المارجرين ، تحتوي العجينة على ملمس مشابه إلى حد ما للبريد بريد - يتفتت ، رخو ويذوب في الفم. هذه العجينة تحمل حشوات مبللة بنجاح دون أن تصبح لزجة وثقيلة - وهذا هو كل مزايا الدهون النباتية. يمكنك أن ترى أنه يتم استخدام كمية معينة من السكر في العجين - ستصبح قاعدة البيتزا حلوة حقًا.الطماطم المجففة بالشمس ، السلامي ، شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة ، أي جبنة دهنية مناسبة تمامًا كملء.

يعد صنع عجينة بيتزا الخميرة في المنزل أمرًا سريعًا. من المهم أن يكون لديك وصفة مجربة ومختبرة وعقلية للحصول على نتائج جيدة. تم تصميم هذه الوصفة للعجن السريع للعجين في الماء باستخدام الخميرة الجافة والبيض. بعد الرفع ، تصبح الكتلة ناعمة وسهلة الانقياد في العمل. تتميز العجينة بعد الخبز بمذاق متوازن وتتناسب بشكل جيد مع كل من مكونات اللحوم والخضروات أو حتى المأكولات البحرية.

يتم تحضير هذه العجينة بطريقة آمنة باستخدام خميرة مضغوطة. تدقيقه قصير الأجل: يمكنك فقط تحضير الحشوة وتسخين الفرن مسبقًا حتى تخرج العجينة. سوف تروق الوصفة لأولئك الذين لا يريدون العبث في المطبخ لفترة طويلة ، ولكنهم يحبون الاستمتاع بالبيتزا محلية الصنع. يتضح أن العجينة تصبح طرية جدًا بعد الرفع. لتسهيل العمل معه ، يوصى بتليين يديك وسطح العمل بالزيت النباتي.

البيتزا علاج رائع للضيوف غير المتوقعين. إذا كانت لديك وصفة لعجين ناجح في المخزن ، فلا داعي للقلق بشأن النتيجة - ستكون البيتزا لذيذة. ذات قيمة خاصة عندما لا تتطلب هذه العجينة طهيًا طويلًا وإثباتًا. هذه الوصفة جيدة لأنها سريعة وموثوقة. سوف تتحول قاعدة البيتزا إلى أن تكون رقيقًا ومساميًا ، مع قشرة ناعمة حمراء.

لا يتطلب هذا الاختبار بيضًا أو زيتًا. نحن نأخذ المايونيز كعنصر دهني. سوف يزود العجين بالتفتيت والتهوية. تبين أن البيتزا على هذا الأساس لذيذة للغاية وطرية. نستخدم خميرة جافة سريعة المفعول في هذه الوصفة - وبالتالي تصبح عملية الطهي ورفع العجين أسهل وأسرع. نوصي بغربلة الدقيق مسبقًا لإضافة القوام إلى العجينة.

تحتوي عجينة البيتزا وفقًا لهذه الوصفة على قشرة كثيفة واضحة وفتات مسامية. عند الخبز ، من المهم جدًا عدم الاحتفاظ بالمنتج في الفرن لفترة طويلة ، وإلا ستكون القاعدة قاسية ، ومن المرجح أن تكون الحشوة نفسها مجففة بشكل زائد. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية تتراوح من 200 إلى 210 درجة ، ونضع البيتزا في المستوى الأدنى المتوسط. سيكون للعجين الوقت الكافي للخبز بسرعة حتى يصبح طريًا ولا يجف ، وسيظل حشو السطح طريًا.

يتم تحضير هذه العجينة بخميرة جافة سريعة المفعول ، لذلك لا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها. حتى لو لم تكن لديك خبرة في عجينة الخميرة ، فلن تبدو هذه الوصفة معقدة. من المهم مراقبة درجة حرارة السائل أثناء عملية الطهي - يجب تسخين الماء إلى درجة حرارة 35-40 درجة. إذا كانت درجة الحرارة منخفضة ، فلن تكون الخميرة قادرة على التنشيط بشكل صحيح وزيادة العجين. إذا ارتفعت درجة حرارة الماء ، تموت الخميرة قبل الأوان ، مما سيؤثر سلبًا على عملية التخمير.

عجينة البيتزا هذه مثالية: إسفنجية ، طرية ، تعطي كسرة منفوشة وقشرة حمراء مقرمشة. يجب أن أقول إن اتساق العجين النهائي ليس محكمًا ، ولكنه شبه ناعم وغير متشكلة ، لذلك من غير المناسب إلى حد ما أن تعجنها يدويًا - فهي تلتصق بيديك. يتم حل هذه الفروق الدقيقة بسهولة إذا قمت بدهن يديك بالزيت النباتي. ويمكن لأولئك الذين هم المالكين السعداء لآلة الخبز تحضير العجين فيها بسهولة ويسر. في هذه الوصفة ، سنتناول هذا بالتفصيل.

صنع بيتزا منزلية - ما الذي يمكن أن يكون أسهل؟ ومع ذلك ، فإن النتيجة لا تفي دائمًا بالتوقعات ، وغالبًا ما تحدث خيبة الأمل بسبب فشل الاختبار. العجين "الصحيح" هو ضمان لقاعدة لذيذة للبيتزا ، يعتمد عليها إلى حد كبير المذاق العام والمظهر العام للمنتج. حسب هذه الوصفة نحضر عجينة الخميرة بدون إضافة بيض. قاعدة البيتزا إسفنجية ، ذات قشرة كثيفة وفتات طرية. إذا اتبعت جميع شروط الطهي ، فلن تتحول البيتزا إلى أسوأ مما هي عليه في مطعم بيتزا.

ومن المثير للاهتمام أن عجينة البيتزا يمكن صنعها بالعسل. تعتبر هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة رائعة مع إضافة حلوى حصرية على ما يبدو. العسل في هذه الحالة لا يعطي العجين الكثير من النكهات الخفيفة من الحلاوة ، بل يمنحه قوامًا خاصًا واتساقًا. والمنتج النهائي ، بفضل العسل ، يحتوي على فتات طرية لزجة قليلاً وقشرة واضحة. عند العجن ، ستلاحظ أن الكتلة ضيقة جدًا ، ولكن بعد رفع العجين ، سيتكيف هذا قليلاً ، وستظهر ليونة ومرونة.

يمكن استخدام أي شيء في الثلاجة كملء بيتزا: بقايا النقانق أو لحم الخنزير أو النقانق سيفي بالغرض. ستضيف بضع طماطم أو فلفل إلى العصير. سوف يبرز الجبن المبشور نكهات جميع المكونات ويجمعها في طعم شامل متناغم. لكن من الأفضل أن يكون لديك وصفة مجربة للاختبار ، والتي لا تفشل وتعطي دائمًا نتيجة جيدة بنفس القدر. تتمتع العجينة وفقًا لهذه الوصفة بكل فرصة لتصبح خيارًا مجربًا وموثوقًا.

العجين حسب هذه الوصفة رقيق وناعم. يرتفع جيدًا عند الخبز - ستكون قاعدة البيتزا طرية وجيدة التهوية. أيضا ، هذه العجينة مناسبة لتشكيل الفطائر بحشوات مختلفة. تتمتع الوصفة بكل فرصة لتصبح مفضلة لدى محبي البيتزا وغيرها من منتجات الخميرة اللذيذة.

يعجن عجينة بيتزا الخميرة الجافة بسرعة كبيرة. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للاستيقاظ أيضًا. يكفي ترك الخميرة تنشط وتفك الكتلة الكلية قليلاً. علاوة على ذلك ، عند الخبز ، يرتفع العجين ، وستكون قاعدة البيتزا طرية وطرية وذات قشرة بنية ذهبية. يمكن استخدام أي حشوة ، لكن تذكر أنه من الأفضل الحد من استخدام المنتجات شديدة الرطوبة.

يلعب العجين اللذيذ في البيتزا الدور الأول تقريبًا. إذا كانت القاعدة ناعمة ، ذات قشرة بنية ذهبية ومتوازنة جيدًا في الذوق ، فإنها تحدد الحالة المزاجية للمنتج بأكمله وتؤثر بشكل إيجابي على أي حشوة. يفضل شخص ما عجينة مسامية ومتجددة الهواء ، ويحب شخص ما قواعد أكثر كثافة وكثافة ، ولكن بالنسبة لأي خيار يكون هناك شيء واحد صحيح - يجب أن يتم قضم المنتج بسهولة ويسهل مضغه. تتوافق عجينة الخميرة تمامًا مع هذه المعايير - فهي مثالية من حيث المذاق والملمس.

يصبح العجين المطبوخ في الحليب طريًا وسهل الاستخدام. هذه العجينة مناسبة جدًا أيضًا لصنع البيتزا في المنزل. مفتاح الحصول على بيتزا لذيذة هو العجين المناسب والحشو اللذيذ. ستساعدك هذه الوصفة في التعامل مع مسألة صنع عجينة بيتزا طرية بدون خميرة.

وصفة هذا العجين سهلة التذكر وسهلة الاستخدام - يتم قياس معظم المكونات في أكواب. من المفترض أن يتم تحضير العجين - سيتطلب ذلك وقت طهي أطول من الخيار غير المزدوج. والنتيجة هي قاعدة بيتزا ناعمة ، مسامية وذات تهوية جيدة. سوف تروق هذه العجين بشكل خاص لأولئك الذين لا يحبون القشور الصلبة والكثافة في المخبوزات ، ويفضلون قوامًا أكثر حساسية ورقيقًا.

يعد صنع عجينة بيتزا منزلية بأيديكم أمرًا في غاية السهولة. كل ما تحتاجه هو الحصول على وصفة مثبتة في المخزون وتخزينها في مزاج جيد. نعرض عجن العجينة في الحليب باستخدام الخميرة الجافة. سيتحول البيتزا إلى سمك متوسط ​​، طري ، مع قشرة حمراء. بالنسبة للحشو ، يجدر اختيار المكونات غير الرطبة جدًا لإعطاء العجين ارتفاعًا جيدًا وإظهار مذاقه.

الميزة الرئيسية للعجين الخالي من الخميرة هي أنه لا يحتاج إلى الإصرار. بعد التحضير مباشرة تقريبًا ، يكون جاهزًا للاستخدام. هذه الوصفة لصنع عجينة البيتزا هي أيضًا من فئة الخالي من الخميرة. على الرغم من ذلك ، فإن العجين النهائي سيكون رقيقًا وناعماً بفضل مزيج المكونات ونسبها الصحيحة.

يتم تحضير عجينة بيتزا الكفير السائلة بسرعة وسهولة. هذه العجينة مريحة لأنها لا تتطلب استخدام الخميرة ، ولا تحتاج إلى عجنها باليد وطرحها. مباشرة بعد التحضير ، يمكن استخدام عجينة الكفير للغرض المقصود منها - حشوها حسب الرغبة والمخبوزات.

إذا كنت لا تريد العبث بعجينة الخميرة ، لكنك تريد صنع بيتزا منزلية بقشرة ناعمة ، فيجب أن تعجبك هذه الوصفة. يعجن العجين بسرعة كبيرة ، اتضح أنه مرن ونعيش ، يشبه إلى حد ما الخميرة. يُلاحظ أنه مسامي وجيد التهوية بشكل خاص إذا كنت تستخدم الكفير الحامض ، الذي انتهت مدة صلاحيته. يجب أن يكون للعجين قوام ناعم وليس ضيقًا - وهذا يجعل البيتزا النهائية ذات سماكة متوسطة وخفيفة وعصير.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك عمل عجينة خالية من الخميرة على الكفير للبيتزا ، والتي لا تختلف تقريبًا عما يتم خبزه في مطاعم البيتزا. اتضح أن هذه العجينة كثيفة ومرنة وسهلة التدحرج.

يمكن إعداد وصفة Express Frying Pan Pizza بسرعة لتناول العشاء. إنه سهل ولا يتطلب أي مهارات طهي خاصة. نضمن لك نتيجة جيدة.

لا أعرف أشخاصًا لا يحبون البيتزا. اليوم أريد أن أشارككم وصفة لعجينة لذيذة وشهية بشكل لا يصدق مصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة. شارك صديق لي هذه الوصفة معي. عملية صنع عجينة البيتزا بسيطة وسريعة للغاية.

العجين العصري الخالي من الخليط هو الحل الأمثل للبيتزا الرقيقة والمقرمشة. المنتج سهل وسريع التحضير. فاجئ عائلتك بقاعدة لذيذة وأصلية للبيتزا محلية الصنع.

يضاف الحليب إلى عجينة البيتزا من قبل ربات البيوت ، لأنه لا يستخدم في البيتزا الإيطالية. سيجعل الحليب البيتزا أكثر نعومة ورطوبة ، بالإضافة إلى أن البيتزا مع الحليب لا تفسد. الوصفة بسيطة وسريعة.

ميزة الخليط هي أنه يمكن طهيه في مقلاة ، ولا داعي لعجنه لفترة طويلة. يتيح لك ذلك تحضير بيتزا لذيذة على الفور تقريبًا لقمة سريعة.

تتحول عجينة البيتزا السائلة أو الهلامية ، المخفوقة بالكفير ، بعد الخبز إلى أن تكون طرية وكثيفة إلى حد ما. إنها تتحمل أي حشو جيد ويمكن أن تؤكل البيتزا باليد ، ولكن من الأفضل اختيار حشوة أكثر جفافاً لمثل هذه البيتزا.

البيتزا القائمة على خليط الماء هي أسهل وأسرع نسخة من هذا الطبق اللذيذ. يتم تصنيف هذه البيتزا على أنها ضيوف على عتبة الباب. يجعل الخليط الخالي من الخميرة في الماء قاعدة البيتزا رقيقة ومقرمشة ومنخفضة السعرات الحرارية قدر الإمكان. البيتزا جيدة للمائدة الخالية من الدهون ولل PP. تقترح الوصفة استخدام دقيق ذاتي الرفع كمزيج متوازن من الدقيق الممتاز مع مسحوق الخبز والملح. يضمن هذا الطحين روعة المخبوزات.

يستغرق عجن عجينة الكفير بالمايونيز بعض الوقت. هذا النوع من البيتزا ينتمي إلى فئة "التسرع". خذ الكفير الدسم للعجينة ، لأنه في الكفير الخفيف سيكون العجين شديد السائلة. سيضيف المايونيز نكهة خاصة وشبعًا إلى الكعكة. أي حشوة مناسبة لهذه البيتزا. نحن نخبز البيتزا في مقلاة.

يتم تحضير البيتزا الإيطالية الحقيقية بدون المايونيز ، لكن مضيفاتنا توصلوا إلى وصفة سرية - بيتزا على الخليط ممزوجة بالمايونيز. اتضح أن مثل هذه البيتزا ، التي يطلق عليها أسبيك ، تكون طرية ومليئة بالعصارة ولذيذة. يمكن تحضيره لتناول الإفطار أو العشاء أو لتناول وجبة خفيفة. لا داعي لعجن العجين بيديك. اتضح أن يكون قوام القشدة الحامضة السميكة. يتم أخذ أي طعام في الثلاجة للتعبئة.

عجينة المايونيز طريقة سريعة لعمل قاعدة بيتزا. الميزة الرئيسية لمثل هذه العجينة هي أنه لا داعي للتلاعب بعجن العجين بيديك ولفه. يتم تحضير عجينة المايونيز بسرعة كبيرة ، ولا تتطلب مهارات خاصة لإعدادها.

صنع عجينة البيتزا بالقشدة الحامضة والمايونيز هو الأكثر شعبية ولذيذ. تُعجن العجينة ببساطة بمضرب أو شوكة ؛ فلا داعي لعجن العجين بيديك. هذه وصفة للطلاب والعزاب والكسالى. قد لا تعمل البيتزا في البداية ، لكنها ستكون أفضل مع التجربة.

بيتزا الخليط هي الوصفة المثالية للأشخاص المشغولين والعاملين. يمكنك اختيار مكونات الحشوة حسب ذوقك ، فقط الجبن سيكون ضروريًا. الخبز ليس كثيف العمالة وصديق للميزانية. يتم تحضير العجينة بالقشدة الحامضة والمايونيز بأي نسبة.

تنتمي البيتزا في مقلاة تعتمد على العجين السائل إلى فئة "التسرع" ، لأنه غالبًا ما يحدث أنك بحاجة إلى إطعام عائلتك بسرعة أو قد يأتي ضيوف غير متوقعين. تحضير العجينة بالقشدة الحامضة والمايونيز بكميات متساوية.

يتم تحضير عجينة المايونيز للبيتزا محلية الصنع بسرعة كبيرة ، فهي تتطلب الحد الأدنى من المكونات. اتضح أن هذه العجينة رقيقة ، لذا فهي لا تتضمن العجن بيديك والدحرجة بلفافة. مع عجينة المايونيز ، تصبح البيتزا مرضية ولذيذة للغاية ، واستخدام مقلاة يسرع عملية الطهي في بعض الأحيان.

معظم منتجات الحليب السائلة مناسبة لصنع عجينة الخميرة. من بينها ، بالطبع ، القشدة الحامضة. لقد لوحظ أن عجينة الخميرة الكريمية الحامضة أصبحت أكثر نعومة وأكثر رقة من الحليب أو الماء على سبيل المثال. يمكن أن يكون محتوى الدهون للمنتج أي. من المهم استخدام خميرة عالية الجودة - ربما يكون هذا هو الشرط الأكثر أهمية للحصول على نتيجة ناجحة ، بالطبع ، وفقًا لشروط التحضير.

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لعجن عجينة البيتزا بالكفير والقشدة الحامضة. تعطي القشدة الحامضة العجين ليونة ومرونة. تبين أن البيتزا على مثل هذه العجينة مرضية تمامًا.

تبين أن البيتزا في مقلاة مصنوعة من العجين المعجن بالقشدة الحامضة تكون طرية وعصرية وتشبه في قوامها عجة البيض. هذه العجينة تختلف عن الإيطالية التقليدية ، لكن عائلتك ستحب البيتزا بمذاقها ، وليس هذا فقط ثبت بالتجربة. اختر الحشوة حسب ذوقك.

تبين أن عجينة البيتزا المطبوخة بالقشدة الحامضة مرنة وناعمة. تتميز هذه العجينة بمزايا أخرى: فهي لا تتطلب استخدام الخميرة ، وعملية الطهي بسيطة قدر الإمكان.ستكون البيتزا الناتجة ناعمة وطرية. الحشوة المختارة بشكل صحيح مع عجينة القشدة الحامضة ستجعل البيتزا لذيذة للغاية.

يمكن صنع عجينة بيتزا منزلية سريعة مع الكريمة الحامضة. يخرج المنتج سائلاً ، وبعد الخبز يصبح طريًا وناعماً. تحقق من فكرة تناول وجبة خفيفة بسيطة في المنزل.

لا يجب أن تكون عجينة البيتزا من عجينة الخميرة. هناك العديد من الخيارات الأخرى التي تعطي نتائج ممتازة. في هذه الوصفة نحضر عجينة من القشدة الحامضة وزيت الزيتون. يعطي مزيج منتج الحليب المخمر هذا مع الزيت النباتي ملمسًا مساميًا ومتفتتًا إلى حد ما ، مع عدم حرمانه من نعومته. للبيتزا ، هذا ما تحتاجه.

يمكن لأي شخص صنع عجينة بيتزا خميرة في المنزل ، خاصة إذا كان لديك أجهزة مطبخ ذكية. في صانع الخبز ، يمكن صنع العجين بشكل أسرع من عجنه بيديك.

يعد تحضير العجين باستخدام صانع الخبز أكثر ملاءمة. تحقق من هذه الوصفة البسيطة للحصول على القاعدة المثالية للبيتزا محلية الصنع. فاجئ العائلة أو الضيوف بحواف رقيقة ومورقة.

يمكنك عجن عجينة البيتزا المثالية في صانعة الخبز من كينوود. ستوفر وقتك وتتجنب الأخطاء التي قد تحدث عند طهي الطعام بنفسك. ستؤثر القاعدة عالية الجودة بشكل إيجابي على مظهر وطعم الطبق.

يمكن تحضير عجينة بيتزا منزلية لذيذة ورقيقة بالحليب. للراحة وتوفير الوقت ، استخدم صانع الخبز. يكفي تحميل المكونات الضرورية وانتظار المنتج جاهزًا.

ليس من الصعب تحضير عجينة خالية من الخميرة في صانع الخبز. استخدم المنتج لصنع بيتزا منزلية شهية. ستسعدك القاعدة بمذاقها الرقيق وأحمر الخدود اللامع.

يمكن تحضير عجينة بيتزا منزلية ناعمة ورقيقة في طباخ باناسونيك متعدد الوظائف. لا تستغرق عملية الطهي البسيطة الكثير من الوقت.إرضاء أحبائك بتحضير فاتح للشهية.