ชานเทอเรลดองสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเก็บเห็ดชานเทอเรลดองไว้ทานได้ตลอดทั้งปี กรดซิตริกมักใช้เป็นสารกันบูด ไม่บั่นทอนรสชาติของขนมเห็ดแต่อย่างใด ชานเทอเรลไม่ต้องการการแปรรูปที่ใช้เวลานาน ดังนั้นเห็ดเหล่านี้จึงเป็นที่นิยมสำหรับการเก็บเกี่ยวที่บ้าน

เห็ดดองเป็นการเตรียมแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวสำหรับครอบครัวส่วนใหญ่ สูตรนี้อธิบายวิธีทำชานเทอเรลดองโดยใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล การทำเห็ดที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย การเก็บเกี่ยวเห็ดชานเทอเรลดองสำหรับฤดูหนาวถือเป็นอาหารอันโอชะสำหรับนักชิมตัวจริง!

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับทำชานเทอเรลดองด้วยน้ำส้มสายชู หลายคนชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ เห็ดดองจะไม่เพียงเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของครอบครัว แต่ยังตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยของชานเทอเรลดองถูกกินอย่างรวดเร็ว ดังนั้นให้เตรียมการจำนวนมากสำหรับฤดูหนาวทันที!

ชานเทอเรลดองที่ไม่มีน้ำส้มสายชูเป็นอาหารว่างที่ปรุงง่ายและไม่ธรรมดา ลักษณะเฉพาะของชิ้นงานนี้คือ ชานเทอเรลที่ต้มแล้วจะเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ ในขวดโหล และแต่ละชั้นโรยด้วยเกลือเล็กน้อย เห็ดดองเป็นของว่างสำหรับทั้งครอบครัว!

เมื่อหมักเห็ดชานเทอเรลโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เห็ดที่มีโครงสร้างดีจะคงรูปร่างและรสชาติกรุบกรอบได้ดี สำหรับการเตรียมใช้ขวดเล็ก ๆ แล้วเลือกเห็ดที่อ่อนและแข็งแรง

เราขอเสนออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวชานเทอเรลสำหรับฤดูหนาว - ทอดในกระทะแล้วรีดด้วยเนยปริมาณมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่หรือพริกไทยร้อนลงในโถ เห็ดที่ปรุงตามสูตรของเรามีความนุ่มอย่างน่าประหลาดใจด้วยรสชาติของครีมที่ละเอียดอ่อน

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับเห็ดชานเทอเรลดอง ซึ่งฉันมักจะใช้เองตลอดระหว่างการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว สูตรนี้เหมาะสำหรับฉัน เห็ดมีรสชาติที่สมดุลและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

คนรักเห็ดจะต้องประทับใจกับเห็ดชานเทอเรลดองทันทีอย่างแน่นอน ชานเทอเรลหอมเป็นเห็ดที่อร่อยมากและเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร ชานเทอเรลดองที่ปรุงตามสูตรนี้มีความฉ่ำ กรอบ และมีกลิ่นหอม

เห็ดที่ง่ายที่สุดในการจัดการคือชานเทอเรลที่สง่างาม พวกเขาแทบไม่เคยเน่าเปื่อยหรือมีหนอน ชานเทอเรลยากที่จะสับสนกับเห็ดชนิดอื่น พวกเขามีสีแดงเด่นชัดและรูปทรงร่มกลับหัวที่น่าสนใจ ฝาครอบมีลักษณะไม่สม่ำเสมอและเป็นคลื่น ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับชานเทอเรลดองกับหัวหอม

ชานเทอเรลดองเป็นที่ต้องการอย่างมากในช่วงเวลาใดของปี เห็ดมีกลิ่นหอมและกรอบ สามารถใช้เป็นอาหารว่างแบบสแตนด์อโลนหรือใส่ในอาหารจานเย็นอื่นๆ