พายบลูเบอร์รี่เยลลี่

พายบลูเบอร์รี่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งทั้งในฤดูเก็บผลเบอร์รี่และในฤดูหนาว บลูเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติซึ่งเด่นชัดกว่าในผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งซึ่งไม่เหมาะกับทุกคนโดยเฉพาะเด็ก ใช้สูตรนี้เพื่อทำพายบลูเบอร์รี่ชอร์ตคัสต์พายหวานพร้อมท็อปปิ้งหวาน

การใช้สูตรนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมเค้กโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ - พายแบบเปิดที่มีบลูเบอร์รี่และไส้ครีมเปรี้ยว บลูเบอร์รี่แช่แข็งทำให้สามารถเตรียมของหวานนี้ได้ทุกเวลาของปี แต่จะอร่อยกว่าถ้าปรุงด้วยผลเบอร์รี่ป่าสด

บลูเบอร์รี่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมากและในพายแป้งมักจะอุดตันรสชาติของเบอร์รี่นี้ดังนั้นพวกเขาจึงอบในไส้ครีมเปรี้ยว พายบลูเบอร์รี่จัดทำขึ้นบนแป้งขนมชนิดร่วนซึ่งทำหน้าที่เป็นตะกร้าที่มีไส้เบอร์รี่ ของหวานจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมัน ทำอาหารกับบลูเบอร์รี่แช่แข็งและผสมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ

ในฐานะที่เป็นผลไม้เล็ก ๆ เปรี้ยวหวานที่มีรสชาติพิเศษบลูเบอร์รี่เป็นไส้ที่ดีสำหรับขนมอบแบบโฮมเมด แป้งขนมชนิดร่วนเนื้อนุ่มเหมาะที่สุดสำหรับทาร์ตบลูเบอร์รี่ ทำอาหารพายแบบเปิดและเติมครีมเปรี้ยว บลูเบอร์รี่ใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง

บลูเบอร์รี่แช่แข็งทำให้ขนมอบแสนอร่อยเหล่านี้พร้อมสำหรับคุณโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล บลูเบอร์รี่จะต้องละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติหรือใส่ลงในพายที่ละลายบางส่วนและเติมแป้งลงไปเพื่อให้ไส้หนา พายบลูเบอร์รี่อบแบบเปิดปิดไส้ด้วยตาข่ายแป้งเท่านั้นหรือไส้ครีมเปรี้ยว ทำเค้กด้วยแป้งครีมและเนย

ขั้นแรก แป้งทำจากเนย แป้ง ไข่แดง น้ำ น้ำตาลและเกลือ มันถูกอบแล้ววางบลูเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาล ครีมเปรี้ยวผสมกับไข่และน้ำตาลแล้วเทลงในพาย ทุกอย่างอบประมาณ 40 นาที

ขั้นแรก เบสทำจากเนย ครีมเปรี้ยว น้ำตาล เกลือ แป้ง และผงฟู จากนั้นเทบลูเบอร์รี่ที่นั่นและทุกอย่างเทด้วยครีมเปรี้ยวไข่และน้ำตาล เค้กอบเป็นเวลา 30 นาที

ฐานขนมชอร์ตครัสเต็มไปด้วยบลูเบอร์รี่ ครีมเปรี้ยว ไข่ และไส้น้ำตาล พายอบประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นให้เย็นและแช่ในตู้เย็น

เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้บลูเบอร์รี่, น้ำตาล, มะนาว, แอปเปิ้ล, น้ำ, แป้งและน้ำตาลวานิลลา ทุกอย่างถูกวางบนฐานแป้งพัฟและอบเป็นเวลา 40 นาที

ไข่กับน้ำตาลจะถูกตีในภาชนะที่แยกจากกัน เพิ่มแป้งผงฟูและน้ำตาลวานิลลา จากนั้นแป้งครึ่งหนึ่งจะถูกส่งไปยังชามหลายคนและวางบลูเบอร์รี่ไว้ พายอบเป็นเวลา 55 นาที

ขั้นแรก แป้งทำจากคอทเทจชีส แป้ง เนย ไข่ และเกลือ จากนั้นเติมครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและไข่แดงลงไป บลูเบอร์รี่วางอยู่ด้านบนและทุกอย่างอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

บลูเบอร์รี่วางในฐานของขนมชนิดร่วนและทุกอย่างเทส่วนผสมของคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวไข่น้ำตาลและวานิลลิน เค้กอบเป็นเวลา 20 นาทีแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็น

ขั้นแรกเตรียมเค้กขนมชอร์ตครัส จากนั้นบลูเบอร์รี่ก็ถูกส่งไปและทุกอย่างก็เต็มไปด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวโปรตีนน้ำตาลและแป้ง เค้กอบประมาณหนึ่งชั่วโมงและแช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ฤดูบลูเบอร์รี่เป็นโอกาสที่ดีในการลิ้มรสทาร์ตบลูเบอร์รี่ แอสปิคนั้นดีเป็นพิเศษ - ไส้หวานที่เติมความเปรี้ยวของเบอร์รี่ได้อย่างลงตัว และสำหรับฐาน ให้เตรียมขนมชนิดร่วน เสิร์ฟเค้กนี้ให้เย็นสนิทเพื่อให้ไส้ผลเบอร์รี่มีเวลาข้นและข้น ด้วยหลักการนี้ คุณสามารถปรุงพายได้ไม่เฉพาะกับบลูเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้อีกด้วย

สูตรสำหรับผู้ที่ชอบขนมอบเต้าหู้ ยิ่งกว่านั้นเราจะเพิ่มคอทเทจชีสไม่ใส่ไส้ แต่ใส่แป้ง ด้วยฐานของเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ พายจึงออกมาค่อนข้างเบา นุ่ม และมีเปลือกที่กรอบ บลูเบอร์รี่บน "พื้นผิว" ดังกล่าวเผยให้เห็นความชุ่มฉ่ำทั้งหมด พายกำลังดีทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้ คุณสามารถเสิร์ฟไอศกรีมหนึ่งช้อนเพื่อขจัดความเปรี้ยวของบลูเบอร์รี่และเสริมความนุ่มของแป้ง

ลองพายบลูเบอร์รี่ kefir ขนมอบมีแคลอรีค่อนข้างน้อย เนื่องจากส่วนประกอบไม่รวมถึงเนยหรือมาการีน นอกจากนี้การเพิ่มผลเบอร์รี่ทำให้พายมีสุขภาพดียิ่งขึ้น ภายในผลิตภัณฑ์มีความนุ่ม มีรูพรุน ชื้นเล็กน้อยเนื่องจากผลเบอร์รี่ เปลือกของพายนั้นนุ่มสีทอง

พายเบอร์รี่สดใสและฉ่ำอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้บลูเบอร์รี่ในการเติม ไส้ครีมเปรี้ยวที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับมัน เตรียมแป้งขนมชนิดร่วน - เนื้อร่วนของมันจะเน้นไปที่ครีมเปรี้ยวที่เติมบลูเบอร์รี่ ยังดีที่กระบวนการทั้งหมดในการทำเค้กจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องส่งสินค้าไปที่เตาอบและรอจนกว่าจะพร้อม

บลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพมาก มันคุ้มค่าที่จะรวมไว้ในเมนูบ่อยขึ้น - และนี่เป็นเหตุผลที่ดีในการทำพายบลูเบอร์รี่ นี่จะเป็นเพียงกรณีที่ขนมอบไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เราแนะนำให้นวดแป้งเค้กกับคอทเทจชีสและเนย - จะมีเนื้อเป็นชั้นเล็กน้อย และเราจะทำให้ไส้คลาสสิก - บนครีมและไข่แดง หากต้องการชื่นชมเสน่ห์ของพายเยลลี่ ปล่อยให้เย็นและทำให้คงที่ก่อนเสิร์ฟ

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำพายกับผลเบอร์รี่ได้ แต่ด้วยบลูเบอร์รี่จะทำให้มีสีสันสดใสเป็นพิเศษ ฐานของพายเป็นแป้งพัฟร่วน บลูเบอร์รี่สามารถเป็นได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง คุณสมบัติหลักของผลิตภัณฑ์คือการเติมครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนซึ่งเมื่อรวมกับผลเบอร์รี่หอมฉ่ำทำให้พายมีรสชาติที่สดชื่นเหมือนครีม

ถ้าคุณชอบพายที่มีปริมาณแป้งขั้นต่ำและท็อปปิ้งจำนวนมาก สูตรนี้คุ้มค่าที่จะลองดู ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปบาง ๆ เป็นฐาน สำหรับการเติม ให้ผสมริคอตต้ากับครีมเปรี้ยว - ส่วนผสมนี้จะให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเนื้อครีมนุ่มในตอนท้าย แน่นอนคุณสามารถเพิ่มริคอตต้าและคอทเทจชีสแบบดั้งเดิมได้ผลลัพธ์จะแตกต่างกัน แต่ก็ยังอร่อย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันอย่างแน่นอน - มันจะให้รสชาติที่เหมาะสมและเนื้อสัมผัสที่แน่นหนาในการเติม

สูตรบลูเบอร์รี่ซาวครีมพายจะช่วยชีวิตคุณในฤดูเบอร์รี่ แม้ว่าจะปรุงสุกได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งก็ตาม ไส้ที่ละเอียดอ่อนและนุ่มเข้ากันได้ดีกับแป้งขนมชนิดร่วนโฮมเมดที่เปราะ และบลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่สดใส

พายบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่จะดึงดูดผู้ที่ชอบของหวานรสเปรี้ยว ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมและมีรสเบอร์รี่ป่าที่อุดมสมบูรณ์ และไส้ครีมเปรี้ยวทำให้มันนุ่มอย่างไม่มีที่ติ เตรียมในฤดู lingonberry และจะกลายเป็นของตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาในฤดูใบไม้ร่วง

ลักษณะเฉพาะของเค้กนี้คือการใช้ส่วนผสมของแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีในการเตรียมแป้ง เปลือกได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นลักษณะเฉพาะและการเติมพายดังกล่าวคล้ายกับพุดดิ้งในโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน

หากแขกตัดสินใจมาหาคุณโดยฉับพลัน อ่านสูตรนี้ ขั้นตอนการทำเค้กดังกล่าวจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง เป็นผลให้คุณจะได้รับขนมอบที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก เข้ากันได้ดีกับชาและสามารถทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ