หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายบลูเบอร์รี่


พายบลูเบอร์รี่ในเตาอบ

พาย เตาอบ
พายบลูเบอร์รี่ไทโรลีน

พาย Tyrolean จัดเป็นของหวานชนิดพิเศษ มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของบิสกิตหรือแป้งขนมชนิดร่วนกับคัสตาร์ดและผลเบอร์รี่หรือผลไม้ในเยลลี่ ด้วยสูตรที่ถูกต้อง พายบลูเบอร์รี่ Tyrolean สามารถทำเองได้ ซึ่งจะอร่อยกว่าที่ซื้อมาอย่างไม่ต้องสงสัย สูตรนี้ขอเชิญชวนให้คุณทำพายบลูเบอร์รี่นี้โดยใช้ขนมชอร์ตครัส คัสตาร์ดง่ายๆ และผงวุ้นสำเร็จรูป

วัตถุดิบ: สำหรับแป้ง :, แป้ง, เนย, ไข่แดง, น้ำตาลทราย, น้ำ, เกลือ, สำหรับคัสตาร์ด :, นมวัว, ไข่แดง, น้ำตาลทราย, แป้งสำหรับเติม :, บลูเบอร์รี่, เจลลี่ผสม, น้ำ

เปิดพายบลูเบอร์รี่

เปิดพาย เตาอบ
พายกับบลูเบอร์รี่แช่แข็งและไส้ครีมเปรี้ยว

บลูเบอร์รี่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมากและในพายแป้งมักจะอุดตันรสชาติของเบอร์รี่นี้ดังนั้นพวกเขาจึงอบในไส้ครีมเปรี้ยว พายบลูเบอร์รี่จัดทำขึ้นบนแป้งขนมชนิดร่วนซึ่งทำหน้าที่เป็นตะกร้าที่มีไส้เบอร์รี่ ของหวานจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมัน ทำอาหารกับบลูเบอร์รี่แช่แข็งและผสมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ

วัตถุดิบ: แป้ง, เนย, ไข่, ผงฟู, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลทราย, สำหรับใส่ :, บลูเบอร์รี่แช่แข็ง, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลทราย, เซโมลินา

พายบลูเบอร์รี่ชอร์ตครัส

เค้กทราย เตาอบ
พายเชอร์รี่และบลูเบอร์รี่

ส่วนผสมของเบอร์รี่และแป้งชนิดต่างๆ ช่วยให้พนักงานต้อนรับได้ทดลองและเตรียมพายเบอร์รี่ใหม่ๆ ทุกครั้ง ในสูตรนี้ ขอแนะนำให้ใช้บลูเบอร์รี่และเชอร์รี่กระป๋องเป็นไส้ คุณสามารถเลือกสัดส่วนและปริมาณผลเบอร์รี่ได้ตามใจชอบ ผสมแป้งขนมปังชนิดร่วนจากเนยเย็นและใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น แป้งนี้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือนหรือในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน สูตรทำได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ: แป้ง, เนย, ไข่, น้ำตาลทราย, น้ำ, บลูเบอร์รี่, เชอร์รี่แช่แข็ง, แป้งมันฝรั่ง, น้ำตาลผง, เกลือ

พายบลูเบอร์รี่กับครีมเปรี้ยว

พาย เตาอบ
พายยีสต์บลูเบอร์รี่แช่แข็ง

เค้กยีสต์กับบลูเบอร์รี่แช่แข็ง เช่น แป้งยีสต์ ใช้เวลานานมาก แต่ในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณสามารถเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของหวานที่สวยงาม มากมาย และอร่อย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับพายจะต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง คุณไม่จำเป็นต้องละลายบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ: แป้ง, นมวัว, ยีสต์สด, เนย, ไข่, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำตาลวานิลลา สำหรับใส่ :, บลูเบอร์รี่แช่แข็ง, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, แป้งมันฝรั่ง, น้ำมะนาว, สำหรับเคลือบ :, นมวัว, น้ำตาลทราย

พายบลูเบอร์รี่เยลลี่

เค้กทราย เตาอบ
พายเยลลี่บลูเบอร์รี่สั้น

ฤดูบลูเบอร์รี่เป็นโอกาสที่ดีในการลิ้มรสทาร์ตบลูเบอร์รี่ แอสปิคนั้นดีเป็นพิเศษ - ไส้หวานที่เติมความเปรี้ยวของเบอร์รี่ได้อย่างลงตัว และสำหรับฐาน ให้เตรียมขนมชนิดร่วน เสิร์ฟเค้กนี้ให้เย็นสนิทเพื่อให้ไส้ผลเบอร์รี่มีเวลาข้นและข้น ด้วยหลักการนี้ คุณสามารถปรุงพายได้ไม่เฉพาะกับบลูเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้อีกด้วย

วัตถุดิบ: เนย, ไข่แดง, เกลือ, น้ำตาลทราย, ครีมเปรี้ยว, แป้ง, น้ำตาลทราย, แป้งข้าวโพด, บลูเบอร์รี่, น้ำมันพืช, สำหรับเท :, ไข่, ครีม
เยลลี่พาย เตาอบ
บลูเบอร์รี่เยลลี่พายในเตาอบ

พายเบอร์รี่สดใสและฉ่ำอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้บลูเบอร์รี่ในการเติม ไส้ครีมเปรี้ยวที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับมัน เตรียมแป้งขนมปังชนิดร่วน - เนื้อร่วนของมันจะเน้นไปที่ครีมเปรี้ยวที่เติมบลูเบอร์รี่ ยังดีที่กระบวนการทั้งหมดในการทำเค้กจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องส่งสินค้าไปที่เตาอบและรอจนกว่าจะพร้อม

วัตถุดิบ: เนย, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, น้ำตาลทราย, ผงฟู, แป้ง, ไข่, น้ำตาลทราย, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยว, บลูเบอร์รี่
พาย เตาอบ
เจลลี่พายกับคอทเทจชีสและบลูเบอร์รี่

สูตรสำหรับผู้ที่รักขนมอบเต้าหู้ นอกจากนี้เราจะเพิ่มคอทเทจชีสไม่ใส่ไส้ แต่ใส่แป้ง ด้วยฐานของเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ พายจึงออกมาค่อนข้างเบา นุ่ม และมีเปลือกที่กรอบ บลูเบอร์รี่บน "พื้นผิว" ดังกล่าวเผยให้เห็นความชุ่มฉ่ำทั้งหมด พายกำลังดีทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้ คุณสามารถเสิร์ฟไอศกรีมหนึ่งช้อนเพื่อขจัดความเปรี้ยวของบลูเบอร์รี่และเสริมความนุ่มของแป้ง

วัตถุดิบ: เนย, คอทเทจชีส, เกลือ, น้ำตาลทราย, ผงฟู, แป้ง, ไข่, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลทราย, แป้งข้าวโพด, บลูเบอร์รี่, น้ำมันพืช

พายบลูเบอร์รี่แช่แข็ง

เปิดพาย เตาอบ
เค้กทรายกับลูกเกดดำแช่แข็ง

พายกับขนมชนิดร่วนและลูกเกดแช่แข็งสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีเป็นขนมโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาและแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะเทศกาล แป้งขนมชนิดร่วนมีความหนาแน่นและไม่อิ่มตัวด้วยน้ำเบอร์รี่ซึ่งทำให้เค้กสวยงามในการตัด ควรใช้เฉพาะกับมันอย่างรวดเร็วเท่านั้นมิฉะนั้นจะสูญเสียความสั้นและกลายเป็นเรื่องยาก มันจะดีกว่าที่จะนวดแป้งด้วยเครื่องเตรียมอาหาร แต่คุณสามารถใช้ที่ตีแป้งได้เช่นกัน ละลายลูกเกดล่วงหน้าแล้วสะเด็ดน้ำออก

วัตถุดิบ: แป้ง, ไข่, น้ำตาลทราย, เนย, สำหรับใส่ :, ลูกเกดดำแช่แข็ง, แป้งข้าวโพด, น้ำตาลทราย
พาย เตาอบ
พายขนมพัฟแบล็คเคอแรนท์แช่แข็ง

เค้กโฮมเมดบนขนมพัฟแช่แข็งเช่นของหวานอย่างรวดเร็วแสนอร่อยไม่เพียง แต่เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านที่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนหนุ่มสาวด้วย มันถูกจัดทำขึ้นเป็นหลักในขนมพัฟยีสต์ แต่ถ้าพายถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของสตรูเดิ้ลก็จะใช้ยีสต์ฟรี ลูกเกดแช่แข็งสำหรับพายจะต้องผสมกับแป้งเพื่อให้น้ำเบอร์รี่ไม่แช่แป้งและไส้จะมีความหนืด

วัตถุดิบ: ขนมพัฟยีสต์, น้ำตาลทราย, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำมันพืช, แป้งข้าวโพด, ลูกเกดดำ, ไข่
Charlotte เตาอบ
Charlotte กับบลูเบอร์รี่แช่แข็ง

แทนที่จะใช้ charlotte แบบดั้งเดิมกับแอปเปิ้ล คุณสามารถเตรียมของหวานที่อร่อยไม่แพ้กันได้ตลอดเวลาของปี - charlotte กับบลูเบอร์รี่แช่แข็ง เพราะแม่บ้านทุกคนมีเบอร์รี่นี้อยู่ในช่องแช่แข็ง บลูเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งล่วงหน้าและนวดแป้งตามสูตรปกติและด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ครัวหรือเพียงแค่ปัดผลเบอร์รี่มักจะไม่ผสมกับแป้งมิฉะนั้นพวกเขาจะสี แต่ซ้อนกันเป็นชั้น สูตรเป็นเรื่องง่าย

วัตถุดิบ: บลูเบอร์รี่แช่แข็ง แป้ง น้ำตาลทราย ไข่

พายกับคอทเทจชีสและบลูเบอร์รี่

พาย เตาอบ
ชอร์ทเค้กกับบลูเบอร์รี่และคอทเทจชีส

มีบลูเบอร์รี่อยู่ในครัวหรือไม่? ทำพายกับเธอ - เราขอเสนอสูตรสำหรับขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีส การผสมผสานของฐานร่วน ครีมนมเปรี้ยวหวานละเอียดอ่อนและผลเบอร์รี่ฉ่ำกับรสเปรี้ยวเป็นที่น่าพอใจมาก บลูเบอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง และไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า หลังจากการอบเราต้องทำให้เค้กเย็นลงเพื่อให้ชั้นนมเปรี้ยวข้นและผลเบอร์รี่กระจายน้อยลง

วัตถุดิบ: เนย, ไข่, เกลือ, น้ำตาลทราย, แป้ง, ผงฟู, ไข่, น้ำตาลทราย, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยว, ชีสกระท่อม, บลูเบอร์รี่, น้ำมันพืช
เยลลี่พาย เตาอบ
พายเยลลี่บลูเบอร์รี่แช่แข็ง

บลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพมาก มันคุ้มค่าที่จะรวมไว้ในเมนูบ่อยขึ้น - และนี่เป็นเหตุผลที่ดีในการทำพายบลูเบอร์รี่ นี่จะเป็นเพียงกรณีที่ขนมอบไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เราแนะนำให้นวดแป้งสำหรับพายด้วยคอทเทจชีสและเนย - จะมีเนื้อเป็นชั้นเล็กน้อย และเราจะทำให้ไส้คลาสสิก - บนครีมและไข่แดง หากต้องการชื่นชมเสน่ห์ของพายเยลลี่ ปล่อยให้เย็นและทำให้คงที่ก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ: เนย, ไข่, เกลือ, ชีสกระท่อม, แป้ง, ไข่แดง, น้ำตาลทราย, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยว, บลูเบอร์รี่, น้ำมันพืช
พาย เตาอบ
พายกับคอทเทจชีสและบลูเบอร์รี่บน kefir

สูตรจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบนวดแป้งและการอบแบบหลายขั้นตอน แป้งนี้นวดได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ "การมีส่วนร่วม" ของเครื่องผสม เทแป้งลงในพิมพ์ โรยบลูเบอร์รี่ให้ทั่ว แล้วส่งเข้าเตาอบ ทุกอย่าง. ภายในครึ่งชั่วโมง ห้องครัวจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของพายโฮมเมด และคุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณมางานเลี้ยงน้ำชาได้ พายกลายเป็นรูพรุน นุ่ม โปร่งสบาย ชวนให้นึกถึงบิสกิต แต่มีรสหวานกว่าอย่างเห็นได้ชัด

วัตถุดิบ: kefir, คอทเทจชีส 9%, ไข่, เกลือ, น้ำตาลทราย, เบกกิ้งโซดา, แป้ง, น้ำตาลวานิลลา, บลูเบอร์รี่, น้ำมันพืช, น้ำตาลผง
พาย Multicooker
พายกับคอทเทจชีสและบลูเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่ชอบอบในหม้อหุงช้า เราขอเสนอสูตรสำหรับเค้กชอร์ตเบรดกับคอทเทจชีสและบลูเบอร์รี่ พื้นฐานของผลิตภัณฑ์คือเศษทรายไส้เป็นก้อนเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนพร้อมผลเบอร์รี่ เราอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง - แกนที่ชื้นจะเสถียรและสามารถตัดเค้กเป็นชิ้นๆ ได้

วัตถุดิบ: แป้ง, ผงฟู, เนย, พุดดิ้งวานิลลา, บลูเบอร์รี่, เนย, น้ำตาลผง, สำหรับใส่ :, ไข่, คอทเทจชีส, น้ำตาลทราย
พาย เตาอบ
พายกับคอทเทจชีสและบลูเบอร์รี่จากขนมชอร์ตครัสในเตาอบ

เค้กสามสีสดใส - ขนมอบดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดึงดูดสายตาด้วยความน่าดึงดูดใจ ชั้นสีน้ำตาล - แป้งขนมชนิดร่วนกับโกโก้, ชั้นสีขาว - ไส้นมเปรี้ยว, ชั้นสีม่วง - บลูเบอร์รี่ ทั้งหมดนี้ทำให้เค้กมีรสชาติที่กลมกล่อมและชุ่มฉ่ำ มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟขนมอบที่ระบายความร้อนได้ดี: ชั้นนมเปรี้ยวจะหนาแน่นขึ้นมีเสถียรภาพมากขึ้นแป้งขนมชนิดร่วนจะร่วนมากขึ้นและผลเบอร์รี่ไม่กระจาย

วัตถุดิบ: เนย, ไข่แดง, เกลือ, น้ำตาลผง, ครีมเปรี้ยว, แป้ง, ผงฟู, ผงโกโก้, แป้งข้าวโพด, บลูเบอร์รี่, น้ำมันพืช, สำหรับกรอก : คอทเทจชีส, ไข่ขาว, น้ำตาลทราย, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยว

พายบลูเบอร์รี่พัฟ

พัฟเพสตรี้พาย เตาอบ
พายบลูเบอร์รี่ซาวครีมพัฟ

ถ้าคุณชอบพายที่มีแป้งน้อยและมีท็อปปิ้งเยอะๆ สูตรนี้คุ้มที่จะลองดู เรานำแป้งพัฟสำเร็จรูปบาง ๆ เป็นฐาน สำหรับการเติม ผสมริคอตต้ากับครีมเปรี้ยว - ส่วนผสมนี้ให้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนมากและได้รสชาติที่นุ่มนวลในตอนท้าย แน่นอนคุณสามารถเพิ่มริคอตต้าและคอทเทจชีสแบบดั้งเดิมได้ผลลัพธ์จะแตกต่างกัน แต่ก็ยังอร่อย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันอย่างแน่นอน - มันจะให้รสชาติที่ถูกต้องและเนื้อสัมผัสที่แน่นหนาในการเติม

วัตถุดิบ: ขนมพัฟปราศจากยีสต์, บลูเบอร์รี่, ครีม 26%, ริคอตต้าชีส, น้ำตาลทราย, แป้งข้าวขาว, ไข่, เกลือ, วานิลลิน, น้ำตาลอ้อย, น้ำมันพืช

พายบลูเบอร์รี่ยีสต์


พายบลูเบอร์รี่กับ kefir

Charlotte เตาอบ
ชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มกับบลูเบอร์รี่ในเตาอบ

หากคุณต้องการอบขนมสำหรับชาอย่างรวดเร็ว ให้เตรียม charlotte กับบลูเบอร์รี่แทนแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิม บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จะช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับขนมของคุณ เพื่อให้ charlotte เขียวชอุ่ม นวดแป้งในส่วนผสมของ kefir กับครีมเปรี้ยว ผงฟู และน้ำมันพืช บลูเบอร์รี่สามารถรับประทานได้ทั้งสดและแช่แข็ง เราอบบลูเบอร์รี่ charlotte ในเตาอบแม้ว่าจะเป็นไปได้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ: แป้ง, kefir, ครีม, ไข่, น้ำมันพืช, ผงฟู, น้ำตาลทราย, บลูเบอร์รี่, เกลือ

10 ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดในหมวดพาย

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
แป้ง 334 10.3 1.1 70
คีเฟอร์ 41 3.6 1.5 3.6
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
บลูเบอร์รี่ 44 1.1 0.6 7.6
ครีมเปรี้ยว 206 2.5 20 3.4
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
Semolina 333 10.3 1 70.6
เนย 661 0.8 72.5 1.3
วานิลลิน 351 0.1 0.1 87.6
แอปเปิ้ล 47 0.4 0.4 9.8