สตรอเบอร์รี่ใส่น้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

สตรอเบอร์รี่ป่าหรือสตรอเบอร์รี่ป่าไม่ได้เก็บเกี่ยวในปริมาณมาก เพื่อเป็นอาหารอันโอชะและเป็นยาเท่านั้น เพราะคุณไม่สามารถเก็บได้มาก วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บผลเบอร์รี่นี้โดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คือการแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลมาก เติมความหวาน มิฉะนั้น แยมจะเปรี้ยว

สำหรับเครื่องดื่มผลไม้ มิลค์เชค และของหวานอื่นๆ แนะนำให้แช่แข็งสตรอว์เบอร์รีดิบๆ กับน้ำตาลในถุงน้ำแข็งขนาดเล็ก วิธีนี้สะดวกมากและคุณจะชอบเพราะหลายคนเบื่อสตรอเบอรี่ทั้งลูกแช่แข็ง สำหรับวิธีนี้ผลเบอร์รี่ทั้งขนาดเล็กและเสียหายมีความเหมาะสมไม่เน่าเสียไม่เช่นนั้นรสชาติของชิ้นงานจะเสีย

สตรอเบอร์รี่แช่แข็งอาจดูเหมือนเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ถูกต้อง จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎหลายประการในการเตรียมผลเบอร์รี่ ซึ่งเราจะอธิบายในสูตร

ถุงแช่แข็งสำหรับสตรอเบอร์รี่ต้องไม่บุบสลาย ปราศจากกลิ่นแปลกปลอม สะอาดและแห้ง หลังจากล้างผลเบอร์รี่จะต้องให้เวลาแห้งเพื่อไม่ให้เปลือกน้ำแข็งปรากฏขึ้นเมื่อถูกแช่แข็ง

ทางที่ดีควรเลือกสตรอเบอร์รี่สำหรับแช่แข็งสุกฉ่ำหวาน หากในขั้นตอนการเตรียมคุณจะใช้ผลเบอร์รี่ที่เก็บมาจากสวน พยายามเริ่มเก็บในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน มิฉะนั้น สตรอเบอร์รี่จะเปรี้ยว

เพื่อเตรียมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ เราต้องใช้ถุงน้ำแข็ง ทำให้ง่ายต่อการละลายน้ำแข็งในปริมาณที่เหมาะสม สตรอเบอร์รี่แช่แข็งสามารถใช้เป็นไส้พายหรือเป็นไส้สำหรับไอศกรีมและค็อกเทล

การทำขนมด้วยน้ำตาลจะประสบความสำเร็จมากขึ้นเนื่องจากหลังจากการละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์จะคงความสดและรสชาติไว้และผลเบอร์รี่จะได้สีที่สดใสและเข้มข้น หากคุณแช่แข็งสตรอว์เบอร์รี่โดยไม่ใส่น้ำตาล ผลเบอร์รี่จะกลายเป็นรสเปรี้ยวและจะไม่กลายเป็นของวิเศษ

ในการหั่นสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบมือถือหรือชามที่มีมีดก็ได้ ผลเบอร์รี่สำหรับการเก็บเกี่ยวต้องปราศจากความเสียหายและเน่าที่มองเห็นได้