สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมโดยไม่ต้องปรุงสำหรับฤดูหนาว

แยมสตรอเบอรี่โดยไม่ต้องปรุงตามสูตรที่เสนอจะมีกลิ่นหอมมากมีสีสันและผลเบอร์รี่ในนั้นจะทั้งหมด สตรอเบอร์รี่ไม่ได้ปรุงในแยมนี้ แต่เตรียมน้ำเชื่อมเท่านั้น ผลเบอร์รี่สุกในน้ำเชื่อมเป็นเวลาหนึ่งวันด้วยน้ำเชื่อมเดือด 4 ครั้งอันเป็นผลมาจากความสอดคล้องของขนมจะหนา หากต้องการคุณสามารถบดสตรอเบอร์รี่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารด้วยเครื่องปั่น แต่ด้วยผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดจะอร่อยกว่า

หลายคนชอบทำแยมสตรอเบอรี่โดยไม่ต้องต้มผลเบอร์รี่เอง เพราะไม่อย่างนั้นพวกเขาจะสูญเสียรูปร่างและสี กลายเป็นสีซีด มีรอยย่น หรือต้มในมันฝรั่งบด เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นจึงมีการเตรียมน้ำเชื่อมซึ่งสตรอเบอร์รี่จุ่มสั้น ๆ หลายครั้งเพื่อให้ความร้อน

คุณต้องการทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่คงรสชาติของสตรอเบอร์รี่สด วิตามินและประโยชน์ทั้งหมดไว้หรือไม่? จากนั้นใช้สูตรของเราในการทำแยม! สตรอเบอร์รี่ไม่ได้รับความร้อน คุณปรุงแต่น้ำเชื่อมเท่านั้น จากนั้นจึงผสมผลเบอร์รี่

การทำสตรอเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมวัตถุดิบให้เหมาะสมและใส่ใจในการฆ่าเชื้อ หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ สตรอว์เบอร์รี่จะออกมาสวยงาม หอม และจะถูกเก็บไว้อย่างดี

เพื่อเตรียมสตรอเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสองสามจุด ประการแรก เราเลือกผลเบอร์รี่คุณภาพสูงที่สุกเท่านั้นโดยไม่มีข้อบกพร่องแม้แต่น้อย ประการที่สอง เราให้ความสำคัญสูงสุดกับการฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดประการที่สาม เราเพิ่มกรดซิตริก - จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของสตรอเบอร์รี่ แต่จะทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

มาเตรียมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวกันเถอะทำอาหารด้วยการเติมน้ำตาล ที่น่าสนใจคือผลเบอร์รี่สามารถทิ้งไว้กับกลีบเลี้ยง - ในรูปแบบนี้ดูเป็นธรรมชาติมากราวกับมาจากสวน ผักใบเขียวไม่มีผลกับรสชาติสุดท้าย สตรอเบอร์รี่มีรสหวานปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องเลือกเบอร์รี่ขนาดกลางที่ไม่สุกจนเกินไป เพื่อรักษาโครงสร้างเดิม แยมมีกลิ่นหอมมากและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ไว้เนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ นั้นไม่ผ่านการอบร้อน

สตรอว์เบอร์รี่ตามสูตรนี้นุ่มชุ่มฉ่ำจนแทบละลายในปาก! ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวในลักษณะนี้แตกต่างจากแยมอย่างสิ้นเชิง: ผลไม้ยังคงไม่บุบสลายโดยคงรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

การทำขนมด้วยน้ำตาลจะประสบความสำเร็จมากขึ้นเนื่องจากหลังจากการละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์จะคงความสดและรสชาติไว้และผลเบอร์รี่จะได้สีที่สดใสและเข้มข้น หากคุณแช่แข็งสตรอว์เบอร์รี่โดยไม่ใส่น้ำตาล ผลเบอร์รี่จะกลายเป็นรสเปรี้ยวและจะไม่กลายเป็นของวิเศษ