บ้าน
➠ ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
➠ สตรอเบอรี่ว่างสำหรับฤดูหนาว
➠ แยมสตรอว์เบอร์รี่แบบไม่ต้องปรุง

แยมสตรอว์เบอร์รี่แบบไม่ต้องปรุง

3095

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 286 กิโลแคลอรี

ส่วน 1.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 1 วัน

โปรตีน * 1 กรัม

ไขมัน * 0.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 69.9 กรัม

เนื้อหา

คุณต้องการทำแยมสตรอว์เบอร์รี่ที่คงรสชาติของสตรอว์เบอร์รี่สด วิตามิน และประโยชน์ทั้งหมดไว้หรือไม่? จากนั้นใช้สูตรของเราในการทำแยม! สตรอเบอร์รี่ไม่ได้รับความร้อน คุณปรุงแต่น้ำเชื่อมเท่านั้น จากนั้นจึงผสมผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ

น้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 กก. สตรอเบอร์รี่ 2 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับการทำแยมคุณสามารถนำสตรอเบอร์รี่ลูกเล็กมาหมักในน้ำเชื่อมได้ดีกว่า ล้างผลเบอร์รี่ในกระชอนใต้น้ำไหลและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นเราก็เอาก้านออก

ในกระทะที่มีก้นหนาให้เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำตาลลงในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งบนไฟอ่อน อย่าลืมคนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้น้ำตาลติดก้นกระทะ นำน้ำเชื่อมไปต้มและต้มด้วยไฟขั้นต่ำประมาณ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำเชื่อมจะข้นและเข้มขึ้น นำน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วออกจากความร้อน

ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในภาชนะเคลือบฟันแล้วเติมน้ำเชื่อมร้อน ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อทำให้มวลเย็นลง ในช่วงเวลานี้ สตรอเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา และมวลจะกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย

หลังจากที่กระดาษติดเย็นลงจนหมด ปริมาณของเหลวจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เราเทลงในกระทะนำไปต้ม แต่อย่าต้มและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที เพิ่มน้ำเชื่อมร้อนลงในผลเบอร์รี่อีกครั้งแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เราทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้งขึ้นอยู่กับความหนาของน้ำเชื่อมที่คุณต้องการ