น้ำเบิร์ช

Kvass จากยางไม้เบิร์ชที่ไม่มีน้ำตาลแม้ว่าน้ำผลไม้จะมีรสหวาน แต่ก็กลายเป็นสีอ่อน ๆ ดังนั้นจึงเพิ่มยีสต์หรือผลไม้แห้งและขนมปังเพื่อเพิ่มการหมัก คุณได้รับสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำ kvass - จากน้ำผลไม้และยีสต์ เครื่องดื่มจะถูกอัดลมอย่างดีและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและคุณสามารถทำให้หวานในแก้ว Kvass ที่ไม่มีน้ำตาลไม่ทำให้เป็นกรดและเก็บไว้อย่างดี

kvass โฮมเมดกับไม้เบิร์ชเป็นเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดา! อุดมไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์และมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง! ลองและดูด้วยตัวคุณเอง!

ในระหว่างการเก็บน้ำนมเบิร์ชคุณสามารถเตรียมเบิร์ช kvass ที่ดีต่อสุขภาพด้วยข้าวโอ๊ตได้ เครื่องดื่มนี้ต้องใช้น้ำเบิร์ชสดและเมล็ดข้าวโอ๊ตที่ไม่ผ่านการขัดสี สำหรับความหวานและการกระตุ้นการหมัก เราใช้ลูกเกดและน้ำตาล อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้ยางไม้เบิร์ช คุณสามารถใช้แค่น้ำได้: แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์จะยังคงทำงานของมันอยู่ และ kvass จะออกมาพร้อมกับรสชาติและกลิ่นที่เป็นลักษณะเฉพาะ แต่บนพื้นฐานของยางไม้เบิร์ชเครื่องดื่มนั้นเข้มข้นขึ้นมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าและมีองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพ

ตามสูตรที่เสนอคุณสามารถทำเครื่องดื่มดับกระหายได้ที่บ้านซึ่งเด็ก ๆ ก็สามารถบริโภคได้ เราเตรียม kvass จากต้นเบิร์ชจากลูกเกด ขนมปังดำ และน้ำตาลเล็กน้อย และใส่กิ่งลูกเกดเพื่อแต่งกลิ่นแทนผลไม้รสเปรี้ยวแบบดั้งเดิม

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำ kvass แสนอร่อยจากต้นเบิร์ชได้? พวกเราหลายคนเก็บยางไม้เบิร์ชในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งจะเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว หากคุณเติมน้ำตาลเล็กน้อยและลูกเกดสักกำมือลงในน้ำผลไม้ คุณก็สามารถทำ kvass อันน่าทึ่งที่ช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ รสชาติหวานปานกลางและเข้มข้นด้วยกลิ่นผลไม้แห้ง

เป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับการทำ kvass จากต้นเบิร์ชจะมีสูตรข้าวบาร์เลย์และลูกเกด ช่วงเวลาที่ยากที่สุดในวิธีนี้คือการได้มาซึ่งเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ดีเพราะในร้านค้าทั่วไปไม่ใช่ แต่เฉพาะในร้านค้าพิเศษเท่านั้น หากคุณมีข้าวบาร์เลย์อยู่แล้วคุณสามารถเตรียม kvass ดังกล่าวได้ตลอดเวลาจากต้นเบิร์ชโฮมเมดกระป๋อง ข้าวบาร์เลย์บดให้ทอด แต่ในสูตรนี้เราจะไม่ทอดและข้าวของเราจะขาว นอกจากเครื่องดื่มแสนอร่อยแล้ว คุณจะมีฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับ okroshka

สูตรสำหรับทำเบิร์ช kvass นี้เป็นที่นิยมมากที่สุด ลูกเกดมีบทบาทเป็นยีสต์ มะนาวเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นและความเปรี้ยวให้กับ kvass น้ำผึ้งมักถูกใช้เป็นสารให้ความหวานสำหรับ kvass ดังกล่าวเนื่องจากมีสุขภาพดีและอร่อยกว่า kvass ทำอาหารในขวดพลาสติกขนาดใหญ่

ยางไม้เบิร์ชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างรวดเร็วในสองสามวันและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมันด้วยรสชาติจืดชืดดังนั้นจึงเตรียมกระป๋องทันทีหรือเตรียม kvass แล้วส่งสำหรับการจัดเก็บระยะยาว หนึ่งในตัวเลือกสำหรับ kvass เบิร์ชแสนอร่อยคือการเตรียมจากผลไม้แห้ง: แอปเปิ้ลแห้ง, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งและแม้แต่วันที่หรือมะเดื่อ ส่วนผสมในสูตรสำหรับน้ำผลไม้ 50 ลิตรและเวลาในการหมักควรอย่างน้อยห้าวันขึ้นอยู่กับเงื่อนไข

Kvass จากต้นเบิร์ชที่ใช้ขนมปังดำเป็นตัวเลือกที่อร่อยและง่ายที่สุด เครื่องดื่มนี้ที่เตรียมที่บ้านและด้วยมือของคุณเองจะแทนที่โซดาในร้านอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบจะเป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดี เพิ่มลูกเกดและมะนาวเล็กน้อยลงใน kvass เพื่อความสดและขนมปังจะแห้งล่วงหน้า kvass ดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้

มีสูตรง่ายๆ สำหรับทำเบิร์ช kvass กับแอปเปิ้ลแห้ง: เทน้ำลงในถัง เพิ่มแอปเปิ้ลแห้ง ปิดผนึกถัง วางบนธารน้ำแข็ง และหลังจาก 3 เดือน kvass จะพร้อม แต่สูตรนี้ใช้ได้ไม่กี่คนในปัจจุบัน เราเตรียม kvass ในขวดพลาสติกและแทนที่ยีสต์และน้ำผลไม้แบบดั้งเดิมด้วยแอปเปิ้ลอบแห้งด้วยลูกเกด คุณสามารถเตรียม kvass ดังกล่าวได้ตลอดเวลาจากน้ำผลไม้กระป๋องโฮมเมดเท่านั้น

Kvass จากต้นเบิร์ชมักจะเตรียมน้ำผึ้งซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีความหวานและกลิ่นหอมเป็นพิเศษและทำให้มีประโยชน์มากขึ้น หากน้ำผึ้งถูกเติมลงใน kvass ก่อนบรรจุขวด มันจะกระตุ้นกระบวนการหมักที่อยู่ในขวดและ kvass จะฟู่มาก (เปิดขวดด้วย kvass ดังกล่าวอย่างระมัดระวัง) สามารถเติมน้ำผึ้งก่อนดื่มได้ เราเตรียม kvass จากต้นเบิร์ชโดยใช้ยีสต์แห้งหรือสดแล้วเติมน้ำมะนาวสดลงไป Kvass กับยีสต์จะพร้อมใน 2-3 วันและหากไม่มีก็จะใช้เวลาหมักมากขึ้น

เบิร์ช kvass ที่ไม่มียีสต์เพราะไม่ใช่ทุกคนที่ "เคารพ" ยีสต์มันถูกเตรียมจากลูกเกดและขนมปังข้าวไรย์ เพิ่มน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อยเพียงเพื่อเปิดใช้งานการหมักและสามารถเพิ่มรสชาติของคุณใน kvass ที่เสร็จแล้ว น้ำนมเบิร์ชจำนวนมากมักบรรจุในกระป๋องและจากนั้นก็เตรียม kvass ไว้ทุกเมื่อ ในสูตรนี้ ขอแนะนำให้ใช้ขนมปังข้าวไรย์ที่ปิ้งแล้ว

Kvass จากต้นเบิร์ชจะไม่เป็นเครื่องดื่มที่ซ้ำซากจำเจหากคุณเพิ่มรสชาติด้วยผลไม้รสเปรี้ยวหรือกาแฟและใส่ลูกเกดขนมปังหรือข้าวบาร์เลย์ลงในน้ำผลไม้เพื่อการหมัก เมื่อเตรียมอย่างถูกต้อง เบิร์ช kvass จะคงรสชาติไว้ได้นานถึงหกเดือน ปัจจุบัน kvass ดังกล่าวจัดทำขึ้นในขวดพลาสติก

สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวเบิร์ช kvass กับข้าวบาร์เลย์ยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบันเนื่องจากเครื่องดื่มเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยิ่งกว่านั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย รสชาติของ kvass ที่ปรุงเสร็จแล้วนั้นค่อนข้างแหลม ดังนั้นน้ำตาลจึงถูกเติมลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูปและตามความชอบของคุณ สูตรนี้ง่ายและสะดวกสำหรับการเก็บเกี่ยวต้นเบิร์ชจำนวนมาก

ตามสูตรที่เสนอคุณสามารถเตรียม kvass จากต้นเบิร์ชได้อย่างรวดเร็ว (ใน 2-3 ชั่วโมง) และจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ สำหรับการหมัก kvass อย่างรวดเร็วจะใช้ขนมปังข้าวไรย์แห้งและมอลต์ซึ่งทำให้ kvass มีโทนสีน้ำตาลที่สวยงามและให้กลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสและน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง คุณจะได้รับไม่เพียงแค่เครื่องดื่ม แต่ยังรวมถึงน้ำสลัดที่ดีสำหรับ botvinia และ okroshka

Kvass จากต้นเบิร์ชสามารถเตรียมได้หลายวิธี ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับกระบวนการหมักด้วยแสง - ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ทำให้ kvass ได้รับความคมชัดและความสมบูรณ์ที่เป็นลักษณะเฉพาะ ตามสูตรนี้เราจะเตรียม kvass ด้วยการเติมลูกเกดในขวด - สะดวกมาก

Kvass จากต้นเบิร์ชสามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาว ในขั้นตอนแรกของการปรุงอาหาร เราเริ่มกระบวนการหมักด้วยความร้อนและได้ความคมชัดและรสชาติที่ต้องการของ kvassหลังจากนั้นเราเท kvass ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดก๊อกแล้วเก็บในที่เย็นและมืด - ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำ kvass เพียงเติมน้ำตาล ลูกเกด หมักทิ้งไว้ Kvass จะกลายเป็นถ่านเมื่อเวลาผ่านไปและกลายเป็น "ประกาย" เราเก็บ kvass ดังกล่าวไว้ในที่เย็นและเสิร์ฟเย็น

น้ำนมเบิร์ชกับลูกอมเป็นสิ่งใหม่ เครื่องดื่มมีรสชาติเบา ๆ ของลูกอมบาร์เบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม ความรุนแรงของรสชาตินี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของขนมที่เพิ่มเข้าไปโดยตรง นี่คือสัดส่วนเฉลี่ย แต่คุณสามารถทดลองตามรสนิยมของคุณเองได้

น้ำนมเบิร์ชสดเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย สามารถเปรี้ยวได้อย่างรวดเร็วแม้ในตู้เย็น ดังนั้นแม่บ้านจึงสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยใช้วิธีการต่างๆ และด้วยสารเติมแต่งต่างๆ หลายคนรู้จักการเตรียมน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดด้วยผลไม้รสเปรี้ยว ซึ่งทำให้น้ำผลไม้มีกลิ่นหอม รสชาติ และสีสันที่สวยงาม การเตรียมยางไม้นั้นไม่ยาก เพียงแต่ใช้เวลานาน เนื่องจากโดยปกติแล้วจะมีการประมวลผลยางไม้เบิร์ชจำนวนมาก ส่วนผสมในสูตรคือน้ำผลไม้ 3 ลิตร

การปลูกต้นเบิร์ชสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยาก เรากรองน้ำผลไม้ให้ร้อนจนร้อนแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ สำหรับการปรุงแต่งให้เติมส้ม - ส้มจะช่วยเสริมรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างสมบูรณ์แบบ

น้ำนมเบิร์ชกับสะโพกกุหลาบไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและสวยงามอีกด้วย เครื่องดื่มอุดมไปด้วยวิตามินและมีสีแดงที่สวยงาม การเตรียมการถนอมดังกล่าวจะคงอยู่เป็นเวลาหนึ่งวันเนื่องจากต้องผสมโรสฮิปให้ดีก่อนที่จะกลิ้ง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าและคุณควรชอบ

มิ้นต์ช่วยเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่มทุกชนิด สมุนไพรนี้เข้ากันได้ดีกับไม้เบิร์ช นอกจากนี้เรายังแนะนำให้เพิ่มวงกลมสีส้มสองสามวงเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว

ระยะเวลาในการรวบรวมและเก็บน้ำเบิร์ชสดไม่นาน และฉันต้องการขยายรสชาติของฤดูใบไม้ผลิที่สดใหม่นี้และเพลิดเพลินในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว และในฤดูร้อน ต้นเบิร์ชสามารถดับกระหายได้ดีเยี่ยม วิธีที่ง่ายที่สุดคือม้วนน้ำเบิร์ชสองสามกระป๋องแล้วส่งไปที่ห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ ในเวลาที่เหมาะสมเครื่องดื่มดังกล่าวจะมีประโยชน์

สูตรง่ายๆสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ทำจากไม้เบิร์ช แน่นอนว่าสาโท Kvass สามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองโดยการแตกหน่อซีเรียลและเพิ่ม rusks, ผลไม้, ผลเบอร์รี่เพื่อแช่ แต่มันง่ายกว่ามากที่จะซื้อสาโทสำเร็จรูปในร้านค้า - คุณสามารถหาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

kvass เบิร์ชสำหรับการจัดเก็บระยะยาวส่วนใหญ่มักจะเทลงในขวดพลาสติกขนาดใหญ่ แต่ก็มีฝ่ายตรงข้ามของวิธีการจัดเก็บนี้ ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เตรียม kvass ในเหยือกแก้วโดยปิดฝาพลาสติกให้แน่น kvass ดังกล่าวยังคงคุณสมบัติไว้เป็นเวลาหลายเดือน เราเตรียมไม้เบิร์ช kvass ที่ไม่มียีสต์เพื่อให้เด็ก ๆ ได้

มาทำ kvass จากต้นเบิร์ชด้วยการเติมมะนาวลูกเกดและน้ำผึ้ง การหมักจะเริ่มขึ้นตามธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมยีสต์ สะดวกในการเตรียม kvass ในขวดพลาสติกขนาดใหญ่

สะดวกในการเตรียม kvass ในขวด คุณสามารถนำเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วติดตัวไปกับคุณได้ทันทีโดยไม่ต้องเทลงในภาชนะที่สบายกว่า สำหรับรสชาติ เราแนะนำให้ใส่ราสเบอร์รี่หรือลูกเกดลงในขวดแต่ละขวด - เพียงแค่เลือกหน่อที่มีคุณภาพสูงโดยไม่ทำให้เสียหาย

สะดวกในการม้วนยางไม้เบิร์ชในขวดขนาด 3 ลิตร: ใส่น้ำผลไม้ปริมาณมากในครั้งเดียวและสะดวกในการวัดสัดส่วน สำหรับน้ำผลไม้สามลิตร - น้ำตาลหนึ่งแก้วและกรดซิตริกครึ่งช้อนชา ทุกอย่างเรียบง่ายและตรงไปตรงมา

วิธีที่น่าสนใจในการเก็บเกี่ยวยางไม้เบิร์ชสำหรับฤดูหนาวคือการใช้ต้นชบา กลีบดอกไม้สีสันสดใสเหล่านี้จะทำให้เครื่องดื่มมีสีที่น่าดึงดูดและเพิ่มความเปรี้ยวเฉพาะที่ละเอียดอ่อน สิ่งที่น่าสังเกตคือเราทิ้งดอกชบาไว้ในขวดโหลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องถอดออกก่อนที่จะม้วน พวกเขาอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และรสชาติค่อนข้างน่าสนใจ

ลูกเกดและไม้เบิร์ชเป็นส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งใช้ไม่เพียง แต่ในการเตรียม kvass เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเตรียมสำหรับฤดูหนาวด้วย เราพยายามเลือกลูกเกดบริสุทธิ์คุณภาพสูง ซึ่งจะ "แฉ" อย่างสวยงามในน้ำผลไม้และจะไม่ทำให้คุณผิดหวังกับรูปลักษณ์

น้ำนมเบิร์ชดับกระหายได้ดีและรสชาติดีมาก หากคุณต้องการเตรียมมันสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และใช้กรดซิตริกเพื่อประกันและน้ำตาลเพื่อความหวาน

บ่อยครั้งเมื่อเก็บน้ำนมเบิร์ชจะมีการเติมกรดซิตริก - ทำให้รสชาติของน้ำผลไม้เด่นชัดยิ่งขึ้นและรับรองความปลอดภัยของชิ้นงาน นี่คือสูตรสำหรับต้นเบิร์ชสำหรับฤดูหนาวเพียงแค่ใช้กรดซิตริก เพื่อรสชาติ เพิ่มลูกเกดและส้มเล็กน้อย

ยางไม้เบิร์ชมีรสอ่อน ถึงสดจะดีในรูปของมันเอง แต่เมื่อถนอมไว้ ขอเสริมด้วยอะไรซักอย่าง ส้มสมบูรณ์แบบ ความเป็นกรดอ่อนๆ ความหวานที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของส้มที่เด่นชัด

Citruses ออกจากต้นเบิร์ชได้ดี ในเครื่องดื่มดังกล่าวรสชาติที่เด่นชัดและกลิ่นหอมสดชื่นจะปรากฏขึ้นทันที ส้มมีหน้าที่ "รับผิดชอบ" สำหรับกลิ่นที่น่ารับประทานและมะนาว - สำหรับรสเปรี้ยว

ในการเตรียม kvass ต้องใช้น้ำตาล - มันเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับกระบวนการหมัก อย่างไรก็ตาม หลายคนแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง และด้วยเหตุผลที่ดี เครื่องดื่มนี้ได้รับบันทึกของน้ำผึ้งและกลายเป็นว่ามีประโยชน์มากกว่า

น้ำนมเบิร์ชเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว หากคุณรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้ากับการหมัก คุณจะได้วิตามิน kvass ที่อร่อย สดชื่น เครื่องดื่มในความร้อนเป็นเพียงความรอด หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการกำจัดไม้เบิร์ช เราขอแนะนำให้คุณลองทำตามสูตรนี้

kvass สดชื่นสามารถทำได้อย่างง่ายดายจากไม้เบิร์ช - นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ ใส่น้ำผึ้ง เกล็ดขนมปังข้าวไรย์ และลูกเกด เรากำลังรอเป็นเวลาหลายวัน - kvass ควรเริ่มหมักและทำให้สุก

เพื่อเตรียม kvass ดังกล่าว เราแนะนำให้ใช้ไม้เบิร์ชที่ไม่ได้เก็บสด แต่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองถึงสามวัน น้ำผลไม้ดังกล่าวได้เริ่มกระบวนการหมักในตัวเองแล้ว - kvass จะเปิดออกอย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่สดชื่นเด่นชัด