บ้าน
➠ เครื่องดื่ม
➠ เครื่องดื่ม
➠ วิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ชที่บ้าน

วิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ชที่บ้าน

3475

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 22.6 กิโลแคลอรี

ส่วน 1.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 30 วัน

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 4.3 กรัม

เนื้อหา

ตามสูตรที่เสนอคุณสามารถทำเครื่องดื่มดับกระหายได้ที่บ้านซึ่งเด็ก ๆ ก็สามารถบริโภคได้ เราเตรียม kvass จากต้นเบิร์ชจากลูกเกด ขนมปังดำ และน้ำตาลเล็กน้อย และใส่กิ่งลูกเกดเพื่อแต่งกลิ่นแทนผลไม้รสเปรี้ยวแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ

ไม้เบิร์ชสาป 1.5 ลิตร ขนมปัง 1 ชิ้น น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ องุ่นคิชมิช 8 ชิ้น ลูกเกดดำ 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

เก็บน้ำนมเบิร์ชสดเป็นเวลา 2 วันเพื่อให้มีเมฆมากเล็กน้อยซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของ kvass ได้ดีขึ้น เทน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการอย่างระมัดระวังลงในขวดพลาสติกที่สะอาดใส่ลูกเกดและขนมปังดำสองสามชิ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเปลือกขนมปัง จากนั้นใส่กิ่งลูกเกดลงในขวด

จากนั้นเทน้ำไม้เบิร์ชลงในขวดเหล่านี้ผ่านกระป๋องรดน้ำโดยไม่ต้องเติมน้ำให้ถึงด้านบนสุด

บีบขวดแต่ละขวดด้วยมือเล็กน้อยเพื่อไล่อากาศออก และปิดฝาให้แน่นทันที วางขวดน้ำผลไม้ในแนวนอนในที่อบอุ่น (บนขอบหน้าต่าง) เป็นเวลา 3 วัน ในช่วงเวลานี้ ขวดจะพองตัวเนื่องจากการหมัก

หลังจากนั้นให้นำอากาศที่เกิดขึ้นทั้งหมดออกจากขวดอีกครั้งและปล่อยให้ขวดอุ่นด้วย kvass อีก 2 วัน จากนั้นย้าย kvass ไปยังที่เย็นและมืด

ในหนึ่งเดือน kvass จะอิ่มตัวด้วยแก๊สและ "จะเล่นได้" และวันที่อากาศร้อนก็มาถึงแล้ว kvass ของคุณจากต้นเบิร์ชจะช่วยดับกระหายได้ดีกว่าน้ำแร่ที่ซื้อจากร้านค้า

การเตรียมการที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!