หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งข้าวไรย์สำหรับขนมปังในเตาอบ

0
3288
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 131.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 5 วัน
โปรตีน * 3.9 กรัม
ไขมัน * 0.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 27.2 กรัม
แป้งข้าวไรย์สำหรับขนมปังในเตาอบ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำแป้งข้าวไรย์ ตามที่คนทำขนมปังบอกสูตรนี้สะดวกที่สุดสำหรับใช้ในบ้าน แป้งเติบโตได้ดีบนเชื้อและขนมปังก็ดูโปร่งสบายในเตาอบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ในวันแรก ผสมน้ำ 150 มล. กับแป้ง 100 กรัม ปิดชามด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
ขั้นตอน 2 จาก5
วันรุ่งขึ้นเชื้อจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและเริ่มมีฟอง เติมน้ำ 100 มิลลิลิตร และแป้ง 100 กรัม คนให้เข้ากัน คลุมอีกครั้งและวางในที่อบอุ่น
ขั้นตอน 3 จาก5
ในวันที่สามเทน้ำ 150 มิลลิลิตรลงใน sourdough แล้วใส่แป้ง 100 กรัมผสมและกลับไปที่ที่อบอุ่น
ขั้นตอน 4 จาก5
วันที่สี่ เชื้อจะออกฤทธิ์มาก ฟองสบู่จะออกมา กลิ่นจะแรงขึ้น เทน้ำ 100 มล. อีกครั้งและเพิ่มแป้ง 100 กรัม ผัดวัฒนธรรมเริ่มต้นและวางในที่อบอุ่น
ขั้นตอน 5 จาก5
วันที่ห้า. เชื้อพร้อมเติบโตและมีกลิ่นยีสต์เปรี้ยวคุณสามารถอบขนมปังได้
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *