หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Birch sap kvass กับขนมปัง

0
2864
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 19.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 180 นาที
โปรตีน * 0.9 กรัม
ไขมัน * 1.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.5 กรัม
Birch sap kvass กับขนมปัง

ตามสูตรที่เสนอคุณสามารถเตรียม kvass จากต้นเบิร์ชได้อย่างรวดเร็ว (ใน 2-3 ชั่วโมง) และจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ สำหรับการหมัก kvass อย่างรวดเร็วจะใช้ขนมปังข้าวไรย์แห้งและมอลต์ซึ่งทำให้ kvass มีโทนสีน้ำตาลที่สวยงามและให้กลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสและน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง คุณจะได้รับไม่เพียงแค่เครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำสลัดที่ดีสำหรับบอทวิเนียและโอเครชก้า

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เทน้ำเบิร์ชสามลิตรลงในหม้อแยก ใส่มอลต์หนึ่งช้อนแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 2 จาก5
จากนั้นละลายน้ำผึ้งหรือน้ำตาลในน้ำผลไม้แล้วตั้งกระทะบนไฟอ่อน อุ่นน้ำผลไม้ที่อุ่นถึง 30 ° C
ขั้นตอน 3 จาก5
ตัดขนมปังดำหนึ่งในสี่ก้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเก่าเพื่อไม่ให้บวมมากเกินไปหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นทำให้ขนมปังแห้งไม่ว่าด้วยวิธีใด: ในกระทะแห้งในเตาอบหรือในไมโครเวฟ
ขั้นตอน 4 จาก5
เทน้ำเบิร์ชที่อุ่นด้วยมอลต์และน้ำผึ้งที่ละลายลงในขวดขนาด 3 ลิตรที่สะอาดแล้วโอนชิ้นขนมปังดำแห้งไป
ขั้นตอน 5 จาก5
จากนั้นปิดฝาขวดด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้ากอซ แต่ไม่มีฝาปิดแน่นแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้และจากกระบวนการหมัก น้ำผลไม้ของคุณจะกลายเป็น kvass ที่อร่อย กรอง kvass เทลงในขวดพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น คุณสามารถดื่ม kvass แช่เย็นจากต้นเบิร์ชได้ทันที ในตู้เย็นจะคงรสชาติไว้ได้หลายสัปดาห์
การเตรียมการที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *