อีสเตอร์เต้าหู้ของซาร์

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ที่มีเมล็ดงาดำอยู่ข้างในจะเป็นอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยผิดปกติบนโต๊ะเทศกาลของคุณ การทำอาหารใช้เวลาไม่นานและส่วนใหญ่จะเป็นการแข็งตัวของเทศกาลอีสเตอร์ดังนั้นจึงเตรียมในตอนเย็นในช่วงวันหยุด อีสเตอร์นี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 5 วันซึ่งแตกต่างจากวัตถุดิบ

แม่บ้านแต่ละคนเลือกสูตรสำหรับทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ตามรสนิยมของเธอ และคุณมีตัวเลือกอื่น - คอทเทจชีสที่ไม่ได้อบกับมะนาว ถั่วและเครื่องเทศ ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ เธอต้องการชีสกระท่อมที่มีไขมันเท่านั้น จานกลับนุ่มมาก เราปรุงโดยใช้อุปกรณ์ในครัว

ชีสกระท่อมอีสเตอร์เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักของโต๊ะอีสเตอร์เตรียมดิบหรือต้ม อีสเตอร์ดิบไม่ได้เก็บไว้นานและมักจะทำในตอนเย็นในช่วงวันหยุด เพื่อเตรียมใช้ผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะชีสกระท่อมที่มีคุณภาพดีเยี่ยม ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ทำคอทเทจชีสอีสเตอร์กับเจลาตินและผลไม้หวาน

ชีสกระท่อมในเตาอบอีสเตอร์เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเต้าหู้อบหรือคัสตาร์ดเต้าหู้ และระวังไข่ดิบด้วย เทศกาลอีสเตอร์นี้มีรสชาติคล้ายกับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

หนึ่งในสูตรทั่วไปและง่ายที่สุดสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์ซึ่งไม่ได้ให้ความร้อนแก่มวลเต้าหู้ซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกวิธีการปรุงอาหารดิบ ชีสกระท่อมอีสเตอร์ตามสูตรนี้มีความนุ่มและโปร่งสบายเนื่องจากวิปปิ้งโปรตีน

เมื่อใกล้ถึงวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์ การค้นหายอดนิยมบนเว็บไซต์การทำอาหาร ได้แก่ สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ คอทเทจชีสอีสเตอร์ และเทคนิคการระบายสีไข่ วันนี้เราต้องการสอนวิธีการปรุงรอยัลคัสตาร์ดอีสเตอร์จากคอทเทจชีสและครีมในหม้อพาสต้าพิเศษ

ชีสกระท่อมอีสเตอร์สำหรับผู้ที่ชอบคนจรจัดในครัวเพื่อเตรียมของหวานอันตระการตา เราใช้ช็อกโกแลตจากแม่หม้ายสามคน ได้แก่ สีขาว นม และสีเข้ม เราผสมกับมวลนมเปรี้ยวแล้วใส่ในพาสต้าทีละชิ้น ของหวานจะประกอบด้วยชั้นของช็อคโกแลตเฉดสีต่างๆ - สวยงามมากและอร่อยไม่น้อย นอกจากนี้ เพิ่มเฮเซลนัทบดและเปลือกส้มหวาน อีสเตอร์นี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

อีสเตอร์นี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและมีรสครีมที่เด่นชัด อย่าลืมเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อผสมมวลคัสตาร์ดไข่แดงกับคอทเทจชีส เราต้องใช้เครื่องผสม - มันจะช่วยให้ตีมวลจนอยู่ในสภาพที่โปร่งสบายและเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ อีสเตอร์ดังกล่าวจะแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยสิบสองชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้หางนมจะระบายออก ความสม่ำเสมอจะแน่นขึ้น และรสชาติจะอิ่มตัว

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์กับช็อคโกแลต นอกจากช็อกโกแลตแล้ว เรายังเพิ่มเชอร์รี่แห้งและถั่วด้วย - การรวมกันนี้เป็นส่วนผสมที่ชนะเสมอและจะทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส เป็นการดีที่จะใช้วานิลลาธรรมชาติสำหรับรสชาติ แต่น้ำตาลวานิลลาจะทำแน่นอน เราจะปรุงของหวานด้วยวิธีคัสตาร์ด - นำมวลไข่ครีมไปต้มบนเตาแล้วผสมกับคอทเทจชีสและช็อคโกแลตละลาย

คอทเทจชีสชนิดใดก็ตามที่ทำด้วยความรักนั้นดี โดยเฉพาะถ้าเป็นช็อกโกแลต - สูตรนี้สำหรับคนรักช็อกโกแลต เพิ่มโกโก้ลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วตั้งไฟ และเทของหวานที่เย็นแล้วและผสมด้วยช็อคโกแลตละลาย - นี่ไม่ใช่แค่การตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเป็นขั้นตอนเพิ่มเติมในการได้รสชาติที่เข้มข้น หากไม่มีกล่องซองพิเศษ อุปกรณ์อื่นๆ สามารถใช้เป็นแบบได้ เช่น ตะแกรง กระชอน ขวดพลาสติกตัด สิ่งสำคัญคือมีรูในซีรั่มไหลออก

ตามเนื้อผ้าเนยจำนวนมากถูกเติมลงในชีสกระท่อมอีสเตอร์ - ไม่เพียง แต่ส่งผลต่อรสชาติเท่านั้น แต่ส่วนใหญ่สร้างความมั่นคงที่หนาแน่นและมั่นคงในขนมที่ทำเสร็จแล้ว อย่างไรก็ตามเนื้อหาแคลอรี่ของอีสเตอร์ในกรณีนี้ก็สูงเช่นกัน เราขอเสนอทางเลือกอื่น - เพิ่มเจลาติน จะช่วยให้ขนมแข็งตัว แต่ไม่เพิ่มแคลอรี และสิ่งนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการ

"Boyarskaya" อีสเตอร์ด้วยส่วนผสมแสนอร่อยมากมาย เช่น ครีม ถั่ว และผลไม้หวาน ของหวานเต้าหู้กลายเป็นนุ่มจนละลายในปากของคุณทันที แขกจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน!

ของหวานที่ละเอียดอ่อนและไม่หวานเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและงานเลี้ยงน้ำชายามเย็น วัตถุดิบมีพร้อมสำหรับทุกคน ขั้นตอนการทำอาหารไม่ยุ่งยาก การผสมผสานของคอทเทจชีสเนื้อนุ่มที่เป็นกลางเข้ากับนมข้นหวานจะไม่ทำให้ใครเฉย

สูตรสำหรับอีสเตอร์ที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องอบและไข่ด้วยการเติมเจลาติน จานกลายเป็นนุ่มมากด้วยเนื้อสัมผัสที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นคอนยัคเบา ๆ เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

วอลนัทเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสและนมข้น คนรักขนมถั่วควรชอบสูตรนี้ เพื่อให้ถั่วแสดงรสชาติได้เต็มที่ เราจึงนำไปคั่วในเตาอบก่อน รสชาติบ๊องๆ เฉพาะในเทศกาลอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วจะเผยให้เห็นตัวเองในทุกความรุ่งโรจน์

บางทีการทำอีสเตอร์ด้วยเจลาตินอาจง่ายกว่าของหวานแบบคลาสสิกที่มีการแช่นานภายใต้ความกดดัน เจลาติน "จับ" ความชื้นทั้งหมดของขนม รักษารูปร่างที่กำหนด และการระบายน้ำเวย์ก็ไม่เกี่ยวข้องแล้ว นอกจากนี้ความสอดคล้องของเทศกาลอีสเตอร์นั้นมีความพิเศษ - เยลลี่หนาแน่นกว่าเล็กน้อย หลายคนชอบตัวเลือกนี้มากกว่า นอกจากนี้ เราใช้นมข้น เนย ครีม และผลไม้หวาน - มีรสหวานครีม