PP เคิร์ดอีสเตอร์

พาสต้าแสนอร่อยและผลไม้แห้งในวันอาทิตย์จะกลายเป็นอาหารประจำเทศกาล ไม่ต้องอบและเตรียมได้ไม่ยาก แต่ละครอบครัวมีประเพณีของตัวเอง บางคนชอบอบเค้กเนย และบางคนชอบรสชาติเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนของ paska แต่ทุกคนต้องลองอาหารอันโอชะดังกล่าว

ชีสเค้กที่ไม่มีไข่มักพบได้บนโต๊ะเทศกาลในวันอีสเตอร์ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งและน้ำตาลวานิลลาต่างๆ ลงในนมเปรี้ยวได้ตามชอบใจ

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ที่มีเมล็ดงาดำอยู่ข้างในจะเป็นอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยผิดปกติบนโต๊ะเทศกาลของคุณ การทำอาหารใช้เวลาไม่นานและส่วนใหญ่จะเป็นการแข็งตัวของเทศกาลอีสเตอร์ดังนั้นจึงเตรียมในตอนเย็นในช่วงวันหยุด อีสเตอร์นี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 5 วันซึ่งแตกต่างจากวัตถุดิบ

แม่บ้านแต่ละคนเลือกสูตรสำหรับทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ตามรสนิยมของเธอ และคุณมีตัวเลือกอื่น - คอทเทจชีสที่ไม่ได้อบกับมะนาว ถั่วและเครื่องเทศ ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ เธอต้องการชีสกระท่อมที่มีไขมันเท่านั้น จานกลับนุ่มมาก เราปรุงโดยใช้อุปกรณ์ในครัว

อีสเตอร์นี้เรียกว่า Tsarist Easter เนื่องจากมีการใช้ส่วนผสม "ต่างประเทศ" ราคาแพงในการเตรียม: ผลไม้หวาน, ลูกเกด, ถั่วและเครื่องเทศซึ่งคนทั่วไปไม่สามารถเข้าถึงได้ แต่เวลามีการเปลี่ยนแปลงเราเตรียมรอยัลอีสเตอร์ด้วยคอทเทจชีสชั้นดี ดิบ และเพิ่มเติมด้วยผลิตภัณฑ์ "ต่างประเทศ" ปริมาณส่วนผสมคำนวณสำหรับปริมาตรของโถสูงมาตรฐาน 17 ซม.

ชีสกระท่อมอีสเตอร์เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักของโต๊ะอีสเตอร์เตรียมดิบหรือต้ม อีสเตอร์ดิบไม่ได้เก็บไว้นานและมักจะทำในตอนเย็นในช่วงวันหยุด เพื่อเตรียมใช้ผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะชีสกระท่อมที่มีคุณภาพดีเยี่ยม ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ทำคอทเทจชีสอีสเตอร์กับเจลาตินและผลไม้หวาน

ชีสกระท่อมในเตาอบอีสเตอร์เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเต้าหู้อบหรือคัสตาร์ดเต้าหู้ และระวังไข่ดิบด้วย เทศกาลอีสเตอร์นี้มีรสชาติคล้ายกับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงชีสกระท่อมอีสเตอร์ด้วยผลิตภัณฑ์นมที่ดีที่สุดที่คุณสามารถหาได้ ตามหลักการแล้วนี่คือคอทเทจชีสที่มีไขมันและครีมเปรี้ยว คุณไม่ควรหวงของหวานสำหรับอีสเตอร์ - ผลไม้แห้งและผลไม้หวาน พวกเขาจะเพิ่มเฉดสีที่น่าสนใจให้กับรสชาติของอาหารสำเร็จรูป

การตีความอีกสูตรคลาสสิกสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ใช้ความร้อน สูตรนี้ผสมผสานรสชาติของคอทเทจชีสเข้ากับรสชาติและกลิ่นหอมของส้มในชีสกระท่อมอีสเตอร์อย่างละเอียด และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของมันถูกเติมเต็มด้วยลูกเกดและถั่วสับ

หากคุณไม่ได้เตรียมชีสกระท่อมอีสเตอร์สำหรับโต๊ะเทศกาลเพราะคุณกลัวว่ามันจะไม่คงรูปไว้ ให้ใส่ใจกับสูตรที่มีเจลาติน อีสเตอร์นี้รับประกันว่าจะแข็งตัวเนื่องจากคุณสมบัติของเจลาตินและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์และรสชาติ

หนึ่งในสูตรทั่วไปและง่ายที่สุดสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์ซึ่งไม่ได้ให้ความร้อนแก่มวลเต้าหู้ซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกวิธีการปรุงอาหารดิบ ชีสกระท่อมอีสเตอร์ตามสูตรนี้จะนุ่มและโปร่งสบายเนื่องจากวิปปิ้งโปรตีน

เราขอเสนอสูตรง่ายๆ แต่อร่อยไม่น้อยสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์ซึ่งคอทเทจชีสที่มีรสชาติเป็นกลางนั้นเสริมด้วยโน้ตสีส้มสดใสเนื่องจากการใช้ความสนุกและแยม และโครงสร้างอันละเอียดอ่อนของอีสเตอร์ก็เสริมด้วยดอกป๊อปปี้ ลองเลย - เป็นการผสมผสานที่ลงตัว

เราขอเสนอสูตรคลาสสิกและผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับอีสเตอร์ชีสกระท่อมโดยไม่ต้องใช้ความร้อน โดยปกติอีสเตอร์เต้าหู้จะถูกทิ้งให้อยู่ในรูปแบบพิเศษในกล่องพาสต้า หากคุณไม่มี ก็ไม่ต้องเสียใจ คุณสามารถปรุงอีสเตอร์ในตะแกรงได้

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ที่อร่อยมากและง่ายต่อการเตรียมคุณจะได้รับตามสูตรนี้ โปรดทราบว่าส่วนผสมไม่มีไข่ และใช้ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำ ดังนั้นแม้แต่คนที่แพ้ไข่ก็สามารถกินคอทเทจชีสอีสเตอร์ได้

เมื่อใกล้ถึงวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์ การค้นหายอดนิยมบนเว็บไซต์การทำอาหาร ได้แก่ สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ คอทเทจชีสอีสเตอร์ และเทคนิคการระบายสีไข่ วันนี้เราต้องการสอนวิธีทำรอยัลคัสตาร์ดอีสเตอร์จากคอทเทจชีสและครีมในหม้อพาสต้าพิเศษ

Choux Easter สามารถเซอร์ไพรส์ญาติและแขกทุกคนที่โต๊ะรื่นเริง มันมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก และความลับหลักของเธอคือคอทเทจชีสที่ดี อย่าขี้เกียจและพยายามซื้อคอทเทจชีสแบบโฮมเมด เชื่อฉันสิ ความพยายามของคุณจะกลับมาหาคุณอีกครั้งเมื่อคุณกินอีสเตอร์แสนอร่อย

สูตรสำหรับผู้ที่ชอบอีสเตอร์เต้าหู้อบ เราเตรียมมวลนมเปรี้ยวจากคอทเทจชีสที่มีไขมันเพิ่มเซโมลินาเล็กน้อยเพื่อรักษารูปร่างครีมเปรี้ยวไขมันไข่และน้ำตาลทราย จุดสำคัญ - จะต้องตีไข่ให้ดีเพื่อให้อีสเตอร์มีความยืดหยุ่น บางทีสำหรับใครบางคนอีสเตอร์เช่นนี้อาจเตือนหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว - โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์มีความเกี่ยวข้องกันมาก และด้วยปริมาณไขมันของคอทเทจชีสและการตีแป้งคุณภาพสูง อีสเตอร์จึงกลายเป็นเนื้อที่นุ่มกว่า เป็นเนื้อเดียวกัน และเข้มข้นกว่าหม้อปรุงอาหาร

สำหรับอีสเตอร์เราใช้คอทเทจชีสสด เนย น้ำตาลผง และแอปริคอตแห้ง เพื่อให้มวลนมเปรี้ยวอิ่มตัวมากขึ้น ก่อนปรุงอาหาร เราชั่งน้ำหนักนมเปรี้ยวในผ้ากอซเพื่อให้หางนมส่วนเกินเป็นแก้วแช่แอปริคอตแห้งในน้ำอุ่นล่วงหน้า - ไม่เพียง แต่จะนิ่มลงเท่านั้น แต่ยังเผยให้เห็นรสชาติของมันด้วย เพิ่มลูกพรุนเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่เต็มอิ่ม

ชีสกระท่อมอีสเตอร์สำหรับผู้ที่ชอบคนจรจัดในครัวเพื่อเตรียมของหวานอันตระการตา เราใช้ช็อกโกแลตจากแม่หม้ายสามคน ได้แก่ สีขาว นม และสีเข้ม เราผสมกับมวลนมเปรี้ยวแล้วใส่ในพาสต้าทีละชิ้น ของหวานจะประกอบด้วยชั้นของช็อคโกแลตเฉดสีต่างๆ - สวยงามมากและอร่อยไม่น้อย นอกจากนี้ เพิ่มเฮเซลนัทบดและเปลือกส้มหวาน อีสเตอร์นี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วิธีทำคอทเทจชีสอีสเตอร์นี้ง่ายมาก ไม่ต้องต้มหรืออบด้วยความร้อน คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสม แต่การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก: ชีสกระท่อมธรรมชาติสด เนย ครีมเปรี้ยวที่ไม่เป็นกรดที่ละเอียดอ่อน อันที่จริงแล้วสิ่งนี้เป็นตัวกำหนดรสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้ว เพิ่มผลไม้หวานและลูกเกดลงในมวลนมเปรี้ยว - สิ่งเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นจุดที่น่าดึงดูดใจทางสายตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความแตกต่างของรสชาติที่น่าพึงพอใจที่ "ฟื้น" อีสเตอร์และทำให้รสชาติของมันมีหลายแง่มุม

อีสเตอร์นี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและมีรสครีมที่เด่นชัด อย่าลืมเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อผสมมวลคัสตาร์ดไข่แดงกับคอทเทจชีส เราต้องใช้เครื่องผสม - มันจะช่วยให้ตีมวลจนอยู่ในสภาพที่โปร่งสบายและเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ อีสเตอร์ดังกล่าวจะแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยสิบสองชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้หางนมจะระบายออก ความสม่ำเสมอจะแน่นขึ้น และรสชาติจะอิ่มตัว

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์กับช็อคโกแลต นอกจากช็อกโกแลตแล้ว เรายังเพิ่มเชอร์รี่แห้งและถั่วด้วย - การรวมกันนี้เป็นการชนะเสมอและจะทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส เป็นการดีที่จะใช้วานิลลาธรรมชาติสำหรับรสชาติ แต่น้ำตาลวานิลลาจะทำแน่นอน เราจะปรุงของหวานด้วยวิธีคัสตาร์ด - นำมวลไข่ครีมไปต้มบนเตาแล้วผสมกับคอทเทจชีสและช็อคโกแลตละลาย

คอทเทจชีสชนิดใดก็ตามที่ทำด้วยความรักนั้นดี โดยเฉพาะถ้าเป็นช็อกโกแลต - สูตรนี้สำหรับคนรักช็อกโกแลต เพิ่มโกโก้ลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วตั้งไฟ และเทของหวานที่เย็นแล้วและผสมด้วยช็อคโกแลตละลาย - นี่ไม่ใช่แค่การตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเป็นขั้นตอนเพิ่มเติมในการได้รสชาติที่เข้มข้น หากไม่มีกล่องซองพิเศษ อุปกรณ์อื่นๆ สามารถใช้เป็นแบบได้ เช่น ตะแกรง กระชอน ขวดพลาสติกตัดสิ่งสำคัญคือมีรูในซีรั่มไหลออก

มาเตรียมคัสตาร์ดคอตเทจชีสอีสเตอร์กันตามสูตรคลาสสิคกันเถอะ เรานวดคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวไข่แดงเนยและน้ำตาล นำไปต้ม - นี่คือความแตกต่างหลักจากสูตรอีสเตอร์ด้วยวิธีดิบ หลายคนชอบคัสตาร์ดอีสเตอร์อย่างแม่นยำเพราะในขั้นตอนนี้ ไข่แดงที่ประกอบเป็นองค์ประกอบจะได้รับการบำบัดด้วยความร้อน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งและถั่วลงในองค์ประกอบอีสเตอร์เพื่อเพิ่มรสชาติ เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมและปลอดภัยเสมอ - ลูกเกดและอัลมอนด์

เราเสนอให้ปรุงชีสกระท่อมอีสเตอร์ตามสูตรง่ายๆ: มวลนมเปรี้ยวไม่จำเป็นต้องอุ่นในอ่างน้ำ ก็เพียงพอแล้วที่จะถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดแล้วผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ ในฐานะที่เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส เราใช้ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ซึ่งเป็นส่วนผสมคลาสสิกของผลไม้แห้งที่จะขจัดความหวานอันละเอียดอ่อนของมวลเต้าหู้และเพิ่มความเปรี้ยวของผลไม้เล็กน้อย หากคุณไม่มีกล่องซองพิเศษ ไม่มีปัญหา: เราจะแสดงวิธีทำรูปร่างที่ต้องการจากกระชอน

ของหวานคอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนซึ่งเตรียมสำหรับวันหยุดอีสเตอร์ หากคุณยังไม่ได้เตรียมคุณควรลอง เพื่อให้อีสเตอร์อร่อยเราใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันอย่างน้อย 9% แน่นอนว่าสินค้าต้องสดและมีคุณภาพสูง ปราศจากสารปรุงแต่งจากสมุนไพร ต้องมีการวางแผนการเตรียมการล่วงหน้า เนื่องจากขนมต้องอยู่ภายใต้ความกดดันในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสิบสองชั่วโมง

ตามเนื้อผ้าเนยจำนวนมากถูกเติมลงในชีสกระท่อมอีสเตอร์ - ไม่เพียง แต่ส่งผลต่อรสชาติเท่านั้น แต่ส่วนใหญ่สร้างความมั่นคงที่หนาแน่นและมั่นคงในขนมที่ทำเสร็จแล้ว อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของเทศกาลอีสเตอร์ก็สูงเช่นกันในกรณีนี้ เราขอเสนอทางเลือกอื่น - เพิ่มเจลาติน จะช่วยให้ขนมแข็งตัว แต่ไม่เพิ่มแคลอรี และสิ่งนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ติดตามอาหาร

"Boyarskaya" อีสเตอร์ด้วยส่วนผสมแสนอร่อยมากมาย เช่น ครีม ถั่ว และผลไม้หวาน ของหวานเต้าหู้กลายเป็นนุ่มจนละลายในปากของคุณทันที แขกจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน!

ในวันหยุดที่สดใสเช่นนี้ คุณอยากจะเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยและแปลกตามากกว่าที่เคย เราขอเสนอให้คุณทำอีสเตอร์อันละเอียดอ่อนที่ละลายในปากของคุณ ซึ่งต้องขอบคุณเจลาตินที่เติมเข้าไป ช่วยรักษารูปร่างของมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งทำให้คุณสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ การบินแห่งจินตนาการไร้ขีดจำกัด!