หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กอีสเตอร์ไม่มีนม

กูลิช เตาอบ
เค้กอีสเตอร์บน kefir

ใกล้จะถึงเทศกาลอีสเตอร์แล้ว ได้เวลาค้นหาสูตรการทำเค้กอีสเตอร์ที่ใช่ วันนี้เราขอเสนอสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์กับ kefirด้วยส่วนผสมของ kefir อุ่น ครีมเปรี้ยว และยีสต์ ทำให้แป้งมีรูพรุนและโปร่งสบายมาก ส่งผลให้เค้กมีความนุ่ม ฟู และหวานปานกลาง ใส่ผลไม้แห้ง ถั่ว หรือผลไม้หวานที่คุณชื่นชอบลงในแป้ง แล้วเพลิดเพลินกับเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้

วัตถุดิบ: kefir, ยีสต์สด, แป้งสาลี, แป้งสาลี, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทราย, ไข่, ลูกเกด, เนย, เกลือ, น้ำตาลผง
กูลิช เตาอบ
เค้กอีสเตอร์กับคุกกี้โอรีโอ

หากสูตรดั้งเดิมสำหรับเค้กอีสเตอร์ไม่สร้างแรงบันดาลใจให้คุณ เราขอแนะนำให้คุณลองอบอีสเตอร์เวอร์ชันที่ไม่ได้มาตรฐานและทำเค้กอีสเตอร์ด้วยคุกกี้ Oreo ที่มีชื่อเสียง นวดแป้งโดยใช้วิธีเบโซปาร์นีโดยใช้คอทเทจชีส หลังจากอบแล้ว ตกแต่งเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม คุกกี้จะ "ไป" ทั้งในองค์ประกอบของแป้งและสำหรับตกแต่ง

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส, แป้ง, เนย, ผงฟู, น้ำตาลวานิลลา, ไข่, น้ำตาลทราย, คุกกี้โอรีโอ, คอทเทจชีส, น้ำตาลผง, ครีม 20%, ครีม 26%, ครีม 30%, ครีม 33%, คุกกี้โอรีโอ, น้ำมันพืช
ไอซิ่งสำหรับเค้ก
เคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์กับวุ้นวุ้น

สารเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์บนวุ้นวุ้น ซึ่งไม่ใช่เจลาติน จะคงรูปทรงไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีเนื้อสัมผัสเหมือนนมนก ซึ่งความหนาแน่นของสารนี้ควบคุมได้โดยปริมาณสารเพิ่มความข้นนี้ ข้อเสียอย่างหนึ่งคือวุ้นวุ้นที่หาได้ยากในร้านค้า ลักษณะเฉพาะของการทำงานกับสารเคลือบดังกล่าวคือคุณต้องเตรียมมันอย่างรวดเร็วและนำไปใช้กับเค้กอีสเตอร์เนื่องจากวุ้นวุ้นแข็งตัวในไม่ช้า

วัตถุดิบ: น้ำตาลทราย, วุ้น-วุ้น, น้ำ, กรดซิตริก, สีผสมอาหาร
ไอซิ่งสำหรับเค้ก
ฟรอสติ้งเค้กอีสเตอร์ไม่มีไข่และไม่มีเจลาติน

ตามสูตรที่เสนอและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมีเวลา จำกัด คุณสามารถเตรียมไอซิ่งพลาสติกที่อร่อยสวยงามและเป็นพลาสติกสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้อย่างรวดเร็วและจากส่วนผสมสองอย่าง น้ำตาลผงถูกนำมาใช้ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลธรรมดาและน้ำมะนาวทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และทำให้เคลือบแข็งแรงและสม่ำเสมอ สารตัวเติมใด ๆ จะถูกเติมลงในสารเคลือบดังกล่าว

วัตถุดิบ: น้ำตาลทราย, น้ำมะนาว, งา, มะพร้าว, เมล็ดงาดำ
ไอซิ่งสำหรับเค้ก
เคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่ไม่มีไข่กับเจลาติน

การเคลือบทำให้เค้กอีสเตอร์ไม่เพียง แต่ดูสวยงาม แต่ยังเพิ่มรสชาติหวานอีกด้วย มันถูกจัดทำขึ้นตามสูตรต่าง ๆ และปฏิคมไม่พอใจเมื่อหมวกสีขาวเหมือนหิมะพังเมื่อตัดขนมอบ การเพิ่มเจลาตินลงในเคลือบซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยประสบการณ์ทำให้มีความเสถียรไม่กระจายไม่แตกและเก็บลูกกวาดได้ดี เราเตรียมเคลือบตามน้ำเชื่อมและเจลาตินเท่านั้น สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ: น้ำตาลทราย, เจลาตินที่กินได้, น้ำ

10 ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในรูบริกเค้กอีสเตอร์

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
เนย 661 0.8 72.5 1.3
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
ลูกเกด 286 2.3 0.5 64.7
ผงน้ำตาล 399 0 0 99.8
น้ำมะนาว 33 0.6 0.2 3.9
วานิลลิน 351 0.1 0.1 87.6
ไข่ขาว 48 11.1 0.2 1
ยีสต์แห้ง 44 3.6 1.6 4.2
โรยหน้าขนม 369 1.7 3.8 82