หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แมนนิกไร้แป้ง

มานนา เตาอบ
Mannik บนครีมเปรี้ยวกับแยม

สำหรับการเตรียมมานาคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักได้ Semolina ดูดซับของเหลวได้อย่างง่ายดายและให้เนื้อร่วนในเค้กที่ทำเสร็จแล้ว แต่รสชาติของมานายังคงขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์นมที่ใช้ ปริมาณไขมัน และความรุนแรงของรสเปรี้ยว ในสูตรนี้เราใช้ครีมเปรี้ยว - จะให้เนื้อครีมเข้มข้นและมีส่วนทำให้เกิดความเปราะบาง และแยมสองประเภทจะเพิ่มสำเนียงที่สดใส - ทั้งภาพและรสชาติ

วัตถุดิบ: เซโมลินา, ครีม, แป้ง, ไข่, วานิลลิน, เนย, ผงฟู, แยมแอปริคอท, แยม, น้ำมันพืช
มานนา เตาอบ
แมนนิกในนมกับกล้วยในเตาอบ

หากมีกล้วยดำสองสามตัวนอนอยู่ในห้องครัวซึ่งสูญเสียการนำเสนอไป มีวิธีที่ดีในการกำจัดกล้วยเหล่านั้น - ปรุงมานากล้วย รสกล้วยในแป้งวานิลลาร่วนเป็นสิ่งที่! สีของมานาจะเข้มกว่าปกติ เปลือกถูกอบจนเป็นสีน้ำตาล แต่ยังคงนุ่มและอ่อนนุ่ม ขอแนะนำให้อบเค้กนี้ในกระป๋องมัฟฟิน - โดยมีรูตรงกลาง ประการแรกนี่คือการรับประกันว่าแป้งทั้งหมดจะถูกอบอย่างเท่าเทียมกันและไม่มีพื้นที่ชื้นเหลือ ประการที่สอง ในรูปแบบนี้ มานาดูสง่างามและน่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อ ประการที่สาม ชิ้นที่แบ่งมาเป็นระเบียบเรียบร้อยและสะดวกในการรับประทาน

วัตถุดิบ: นมวัว, ไข่, กล้วย, เซโมลินา, วานิลลิน, แป้ง, ผงฟู, เนย, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, น้ำตาลผง
มานนา เตาอบ
มานาคลาสสิกกับนม

มานาในการปรุงอาหารหมายถึงพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์แป้งที่เรียบง่ายและไม่แน่นอนของมันรองรับไส้หวานได้เกือบทุกชนิด และทุกครั้งที่ได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจด้วยรสชาติใหม่และเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์นมหลายชนิดสามารถใช้เป็นของเหลวพื้นฐานได้ ตั้งแต่เวย์ไปจนถึงครีมเปรี้ยว ตามสูตรนี้ เราแนะนำให้ทำมานาคลาสสิกในนม มันละเอียดอ่อนค่อนข้างหนาแน่น แต่ในขณะเดียวกันก็ร่วน

วัตถุดิบ: ไข่, นมวัว, น้ำตาลทราย, เซโมลินา, แป้ง, น้ำมันพืช, เนย, วานิลลิน, ผงฟู, น้ำมันพืช, น้ำตาลผง
มานนา เตาอบ
Mannik ในนมกับแยมในเตาอบ

แยมมานาสามารถใช้ได้จากผลเบอร์รี่และผลไม้ทุกชนิด สิ่งสำคัญคือมันหนา อีกวิธีหนึ่งคือสามารถเทน้ำเชื่อมออกและสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่เหลือในการอบได้ ตอนเตรียมแป้งเราไม่ใช้แป้ง ใช้แต่แป้งเซมะลีเนอร์เท่านั้น ด้วยเหตุนี้เค้กจึงร่วน ร่วนและนุ่ม แน่นอน แป้งเซมะลีเนอร์ต้องได้รับอนุญาตให้นิ่มก่อนอบ ดังนั้นปล่อยให้แป้งยืนที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ: เซโมลินา, น้ำตาลทราย, นมวัว, เนย, ไข่, เกลือ, ผงฟู, แยม, น้ำมันพืช
มานนา เตาอบ
ช็อกโกแลตมานาแสนอร่อยในนมในเตาอบ

มานาช็อกโกแลตไม่ได้เป็นเพียงขนมอบจากแป้งเซมะลีเนอร์เท่านั้นอีกต่อไป ซึ่งแม่บ้านมักจะเตรียมเพื่อที่จะอบชาให้อร่อยได้อย่างรวดเร็ว หอม โปร่งสบาย ร่วน มีชิ้นช็อกโกแลตอยู่ข้างใน ทำให้เค้กชิ้นนี้กลายเป็นของหวานอย่างวิจิตรบรรจง ช็อคโกแลตสามารถใช้ได้ทั้งนมและขม - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เค้กนี้เหมาะสำหรับโต๊ะครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับแขกอีกด้วย เขาดูเรียบร้อยและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ: แป้งเซมะลีเนอร์, นมวัว, แป้ง, น้ำตาลทราย, เกลือ, ไข่, เนย, น้ำมันพืช, ผงโกโก้, ผงฟู, ช็อคโกแลต, วานิลลิน, เนย
มานนา เตาอบ
แอร์มานาบนนมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

การเพิ่มแอปเปิ้ลลงในมานาเป็นความคิดที่ดี พวกมันฉ่ำเปรี้ยวและเข้ากันได้ดีกับแป้งหวานร่วน เนื้อสัมผัสสุดท้ายและแม้แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์ก็ขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาดของชิ้นแอปเปิลในมานา ดังนั้นเพื่อความชุ่มฉ่ำและความโปร่งสบายสูงสุดของเศษขนมปัง เราแนะนำให้ถูแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ - เพื่อให้พวกมันกระจายตัวในแป้งอย่างสม่ำเสมอและให้รสชาติทั้งหมด

วัตถุดิบ: นมวัว, เซโมลินา, แป้ง, น้ำตาลทราย, ไข่, เนย, ผงฟู, แอปเปิ้ล, น้ำมันพืช, น้ำตาลผง
มานนา เตาอบ
แอร์มานาในนมที่ไม่มีไข่ในเตาอบ

แต่มานาสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ ตัวเลือกนี้ไม่เพียงแต่ไม่ด้อยกว่าเค้กมานาแบบคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังเหนือกว่าด้วยความงดงามและความชุ่มฉ่ำ ความลับหลักคือการเติมน้ำมันพืช มันคือ "รับผิดชอบ" สำหรับความฉ่ำและความโปร่งสบายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสิ่งสำคัญคือต้องเลือกน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้เกิดความขัดแย้งของกลิ่นในมานาที่ละเอียดอ่อนเสร็จแล้ว ขนมอบเหล่านี้ทำขนมที่ยอดเยี่ยมในช่วงอดอาหาร

วัตถุดิบ: นมวัว, น้ำมันพืช, เกลือ, ผงฟู, วานิลลิน, น้ำตาลทราย, เซโมลินา, น้ำมันพืช
มานนา เตาอบ
ตีมันนิกในนมในเตาอบ

มันง่ายมากในการเตรียมมันนิกในนม - ส่วนผสมทั้งหมดเพียงแค่ต้องผสม คุณสามารถทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายยิ่งขึ้นโดยใช้เครื่องผสม แต่สำหรับความเรียบง่ายของการเตรียมการทั้งหมด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมประเด็นสำคัญ: แป้งที่เสร็จแล้วต้องได้รับอนุญาตให้ยืนก่อนอบอย่างน้อยสามสิบนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้เศษที่มีลักษณะชื้นและร่วน

วัตถุดิบ: นมวัว, แป้งเซมะลีเนอร์, น้ำตาลทราย, แป้ง, ไข่, น้ำมันดอกทานตะวัน, เนย, ผงฟู, วานิลลิน, น้ำมันพืช
มานนา เตาอบ
Mannik บน kefir กับแยมในเตาอบ

หากขวดแยมนิ่งในตู้เย็นซึ่งไม่ได้รับความสนใจจากครัวเรือนก็ควรทิ้งมันและเตรียมมานาดั้งเดิม ต้องขอบคุณแยมที่ครัมบ์จะมีเนื้อสัมผัสคาราเมลเป็นเส้นๆ เล็กน้อย ปรุงแต่งด้วยชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ขึ้นอยู่กับประเภทของแยม ในระหว่างการเตรียมแป้ง อย่าลืมปล่อยให้เซโมลินาต้มใน kefir อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ซีเรียลจะนิ่มลงและให้มานาด้วยเนื้อสัมผัสที่ร่วนและเปราะบาง

วัตถุดิบ: เซโมลินา, แป้ง, kefir, แยม, น้ำตาลทราย, เบกกิ้งโซดา, ไข่, น้ำตาลผง
มานนา เตาอบ
Mannik บน kefir กับบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่มีคุณค่ามากสำหรับวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่มีอยู่ มันคุ้มค่าที่จะรวมไว้ในเมนูประจำวันของคุณให้บ่อยที่สุด การเพิ่มเบอร์รี่ที่มีสีสันนี้ลงในขนมอบจะไม่เพียงเพิ่มมูลค่า แต่ยังเปลี่ยนรสชาติสุดท้ายอย่างมีนัยสำคัญ สำหรับมานาตามสูตรนี้ คุณสามารถใช้ทั้งบลูเบอร์รี่สดและของแช่แข็งได้ เมื่อเพิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เนื่องจากในกรณีนี้จะทำให้รูปร่างเสียไปเมื่อผสมกับแป้ง

วัตถุดิบ: เซโมลินา, kefir, แป้ง, แป้งข้าวโพด, น้ำตาลทราย, เนยเทียมเนย, ผงฟู, ไข่, บลูเบอร์รี่, น้ำมันพืช, น้ำตาลผง
มานนา เตาอบ
Mannik บน kefir กับสตรอเบอร์รี่

เราขอแนะนำให้กระจายสูตรมานาด้วยผลเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ เบอร์รี่ฉ่ำๆ ที่มีรสเปรี้ยวอ่อนๆ นี้จะทำให้ขนมอบอร่อยขึ้น น่าสนใจยิ่งขึ้นในรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และการมองเห็นผลไม้เล็ก ๆ ที่สดใสบนพื้นหลังของแป้งร่วนทำให้ตาพอใจและทำให้เกิดความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะเก็บตัวอย่างทันที สตรอเบอร์รี่ใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง ในกรณีหลังผลเบอร์รี่จะต้องได้รับอนุญาตให้ละลายน้ำแข็งได้อย่างสมบูรณ์และจะต้องระบายน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น

วัตถุดิบ: เซโมลินา, kefir, น้ำตาลทราย, เนย, ไข่, แป้ง, ผงฟู, เกลือ, สตรอเบอร์รี่, เนย, น้ำตาลผง
มานนา เตาอบ
Mannik กับโกโก้บน kefir ในเตาอบ

mannik แบบนี้ไม่เหมือนกับรุ่นคลาสสิคอย่างแน่นอน เนื้อแป้งเซมะลีเนอร์ร่วนผสมผสานอย่างลงตัวกับความเข้มข้นและความชื้นของโกโก้ ผลลัพธ์ที่ได้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมอบช็อกโกแลตอย่างแน่นอน สำหรับเครื่องปรุงเพิ่มเติม เราแนะนำให้ใช้หญ้าฝรั่น นอกจากกลิ่นรสเผ็ดที่ละเอียดอ่อนแล้ว ยังทำให้ครัมบ์เป็นสีทองอีกด้วย อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้วานิลลาเพียงอย่างเดียว - มันจะอร่อยพอ ๆ กัน

วัตถุดิบ: เซโมลินา, เนย, kefir, ไข่, น้ำตาลทราย, ผงฟู, ผงโกโก้, วานิลลิน, หญ้าฝรั่น, เกลือ
มานนา เตาอบ
มานาเต้าหู้บน kefir ในเตาอบ

เวอร์ชันของมานากับคอทเทจชีสจัดทำขึ้นตามปกติ แต่รสชาติของขนมอบสำเร็จรูปแตกต่างกันเล็กน้อย: ผลิตภัณฑ์มีความฉ่ำและเข้มข้นกว่า ผงฟูและวิปโปรตีนช่วยป้องกันไม่ให้เศษขนมปังแน่นเกินไป แต่เนื้อสัมผัสยังคงเปลี่ยนไป - เมล็ดเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนปรากฏขึ้น ปริมาณไขมันของคอทเทจชีสสามารถเป็นได้แม้ว่าจะควรค่าแก่การจดจำว่ายิ่งอ้วนมากเท่าไหร่มานาที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ: เซโมลินา, น้ำตาลทราย, kefir, คอทเทจชีส, ไข่, ผงฟู, วานิลลิน, น้ำตาลผง, น้ำมันพืช
มานนา เตาอบ
Mannik บน kefir กับผลเบอร์รี่ในเตาอบ

Semolina เป็นซีเรียลสากลซึ่งถูกเพิ่มลงในชิ้นเล็กชิ้นน้อยและใส่ในพาย ระหว่างขั้นตอนการอบจะนิ่มและบวม แป้งเซมะลีเนอร์จะได้เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ซึ่งมันนิกได้กลายเป็นขนมที่พิเศษและเป็นที่จดจำ ด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่มานาก็ยิ่งฉ่ำและน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ใดก็ได้: ทั้งสดและแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือพวกเขาจะทำความสะอาดกลีบเลี้ยงกิ่งและการรวมโดยไม่ได้ตั้งใจอื่น ๆ อย่างสมบูรณ์และยังทำให้แห้งด้วย

วัตถุดิบ: semolina, kefir, น้ำตาลทราย, ไข่, ผงฟู, เบอร์รี่, น้ำมันพืช, semolina, น้ำตาลผง
มานนา เตาอบ
Mannik ในนมกับคอทเทจชีสในเตาอบ

Mannik ในนมที่เติมโกโก้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานแสนอร่อยที่ปรุงในเวลาไม่กี่นาที เนื้อสัมผัสอันละเอียดอ่อนของมานาพร้อมรสชาติครีมนมเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดีกับสารตัวเติมใดๆ ดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการเตรียมจึงสามารถเสริมด้วยลูกเกด วอลนัท หรือลูกพรุนได้ มันนิกอบสดใหม่เข้ากันได้ดีกับกาแฟหอมกรุ่น ชาหรือโกโก้ รวมทั้งนมหรือผลไม้แช่อิ่ม

วัตถุดิบ: คอทเทจชีสไร้ไขมัน, นมวัว, เซโมลินา, น้ำตาลทราย, ไข่, เนย, แป้ง, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดา
มานนา เตาอบ
แมนนิกแสนอร่อยกับเชอร์รี่ในนม

ฤดูร้อนเริ่มต้นขึ้น ถึงเวลาของผลเบอร์รี่ ซึ่งหมายความว่าเค้กโฮมเมดของเรามีความหลากหลายด้วยผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ วันนี้เราจะจัดการกับการเตรียมมานาที่อ่อนโยนด้วยการเติมเชอร์รี่ กระบวนการนวดแป้งใช้เวลาหลายนาที การอบเองใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เป็นผลให้เราจะได้ความหวานปานกลางพร้อมความเปรี้ยวซึ่งได้รับจากผลเบอร์รี่ขนมที่โปร่งสบายและมีกลิ่นหอมที่คุณจะหลงรักหลังจากการเตรียมครั้งแรก!

วัตถุดิบ: น้ำตาลทราย, เนย, แป้งเซมะลีเนอร์, ครีมเปรี้ยว, นมวัว, เชอร์รี่, แป้ง, ผงฟู, นมข้น, ไข่
มานนา เตาอบ
Mannik บนครีมเปรี้ยวกับโกโก้

Mannik เป็นหนึ่งในขนมที่ง่ายที่สุดที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้ โปร่งสบายหวานปานกลางและช็อกโกแลตมากเหมาะสำหรับคุณและลูก ๆ ของคุณ ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ จะใช้แทนขนมที่ซื้อจากร้านได้อย่างสมบูรณ์แบบ และจะดูดีบนโต๊ะด้วยนมหรือผลไม้แช่อิ่มสักแก้ว การใช้ครีมเปรี้ยวเมื่อนวดแป้งทำให้มานาโปร่งสบายและให้รสชาติครีม และโกโก้และแยมจะเพิ่มกลิ่นช็อคโกแลตที่น่าพึงพอใจและกลิ่นผลไม้ให้กับแป้ง

วัตถุดิบ: ครีม 15%, น้ำตาลทราย, ผงโกโก้, ไข่, เบกกิ้งโซดา, คอนยัค, เนย, เซโมลินา, แยม, แยม