Milk mannik เป็นขนมที่ละเอียดอ่อนที่แม้แต่เด็กก็สามารถปรุงได้ การขาดแป้งหรือปริมาณที่น้อยที่สุดทำให้เป็นของหวานด้วย ใช้นมสดหรือนมเปรี้ยว อบมานาในกระทะใบใหญ่ใบเดียว หรือทำขนมปังก้อนเล็กๆ หรือมัฟฟิน ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ชาโฮมเมดของคุณก็จะมีสีสันใหม่ๆ
| สินค้า 100g | แคลอรี่ | โปรตีน | ไขมัน | คาร์โบไฮเดรต |
|---|---|---|---|---|
| นมวัว | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
| Semolina | 333 | 10.3 | 1 | 70.6 |
| น้ำมันพืช | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| แป้งสาลี | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
| เนย | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |
| น้ำตาลทราย | 399 | 0 | 0 | 100 |
| วานิลลิน | 351 | 0.1 | 0.1 | 87.6 |
| ผงโกโก้ | 289 | 24.3 | 15 | 10.2 |
ทางเลือกที่ดีสำหรับขนมอบบิสกิตคือมานาที่ทำจากนม ผลิตภัณฑ์มีรสหวานปานกลาง ร่วน และไม่มีรสเปรี้ยว เค้กดังกล่าวอบภายใน 30-40 นาทีโดยใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆและต้นทุนน้อยที่สุด เพื่อปรับปรุงรสชาติเพิ่มกลิ่นหอมและทำให้ขนมดูรื่นเริงมีการใช้ผลเบอร์รี่ผลไม้ถั่วผสมกับครีมเปรี้ยวนมข้นคัสตาร์ดหรือช็อคโกแลตเหลว
นม mannik อบในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ ขนมอบจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มมีรูพรุนและอร่อยหากปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างเคร่งครัด ในกรณีที่เลือกผลิตภัณฑ์ไม่ถูกต้อง การตี อาจทำให้เค้กแบน โครงสร้างแข็ง และมีรสหวาน ความลับหลักของขนมอบคือลำดับของการกระทำ
คำแนะนำ ก่อนปรุงควรแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและตีจนตั้งยอดสูงชันนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เค้กที่เสร็จแล้วได้รับความงดงาม
ส่วนประกอบของนมทำให้ขนมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและปราศจากกรดมากขึ้น ทั้งนมลูกทุ่งและนมเก็บเหมาะสำหรับการอบ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถฆ่าเชื้อ พาสเจอร์ไรส์ เสริมหรือปราศจากไขมัน ตามสูตรดั้งเดิม นอกเหนือจากนม มานายังรวมถึงส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ เซโมลินา เนย ผงฟูหรือโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู วานิลลิน มีตัวเลือกการอบมากมายที่ใช้แป้งเพิ่มเติม
คุณสมบัติที่สำคัญอย่างหนึ่งของการทำพายคือกระบวนการแช่เซโมลินาในนม สิ่งนี้ทำเพื่อให้ได้มานาที่สวยงาม เขียวชอุ่ม อ่อนนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสม่ำเสมอ หากไม่เป็นไปตามเงื่อนไขนี้ ผลผลิตที่ได้จะแข็ง ต่ำ และอร่อยน้อยลง
โดยปกติแล้ว semolina จะแช่ในนมที่อุณหภูมิห้องและทิ้งมวลไว้ 40-60 นาที จากนั้นใส่วิปปิ้งขาว, ไข่แดงบดกับน้ำตาล, เนยละลาย, วานิลลิน, ผงฟู, แป้ง ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง คุณควรได้แป้งกึ่งเหลวซึ่งเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ได้อย่างง่ายดาย
Mannik อบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาในเตาอบ เมื่อใช้ multicooker เวลาในการอบจะเพิ่มขึ้นเป็น 40-50 นาที คุณจำเป็นต้องรู้ว่าใน 20 นาทีแรกห้ามมิให้เปิดประตูเตาอบที่มีเค้กอยู่ ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
สำหรับมานา ให้เลือกภาชนะขนาดเล็กที่ลึกกว่า มันสามารถมีการกำหนดค่าใด ๆ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่พ่อครัวขนมจะใช้กระป๋องมัฟฟินชิ้นเล็กๆ เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ และเหมาะสำหรับกิจกรรมบันเทิงต่างๆ ในภาชนะดังกล่าวมานาก็อบได้ดีและในขณะเดียวกันก็มีรูปลักษณ์ดั้งเดิม
มันจะดีกว่าที่จะทำจานอบนี้ในชามกลมสำหรับแขกที่มาถึง มันจะดูเรียบร้อยมากขึ้น แม่พิมพ์ต้องเป็นซิลิโคนหรือโลหะ อย่างไรก็ตาม การเลือกจานแบบถอดไม่ได้เพื่อให้แป้งไม่ซึมผ่านเป็นสิ่งสำคัญ ก่อนหน้านี้ ด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ทาน้ำมัน โรยด้วยแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ทั่วปริมณฑล วิธีนี้จะทำให้เค้กที่อบออกจากภาชนะร้อนได้ง่ายและรวดเร็ว
เค้กที่ปรุงด้วยแป้งเซมะลีเนอร์จะแห้งเล็กน้อย ดังนั้นผลิตภัณฑ์ขนมจึงถูกชุบด้วยผลไม้หรือแยมเบอร์รี่ นมข้น ช็อคโกแลตละลาย ครีม ครีมเปรี้ยว แยมหรือแยม เพื่อให้มีรสชาติที่น่าสนใจและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นมานาเพิ่มเปลือกส้ม, มะนาว, กล้วย, สับปะรด ผลไม้สด เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง เกล็ดมะพร้าว หรือน้ำตาลผงถูกเลือกเป็นของตกแต่ง
คำแนะนำ รอจนเย็นสนิทก่อนเริ่มแช่หรือตกแต่งเค้ก อย่าเพิ่มอาหารอื่น ๆ ในขณะที่ร้อน พวกเขาจะสูญเสียรูปลักษณ์ความมีประโยชน์และขนมจะชื้นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์มากเกินไป
Mannik สามารถปล่อยให้ไม่บุบสลายและสามารถตกแต่งได้เฉพาะพื้นผิวเท่านั้น ในกรณีส่วนใหญ่ แม่บ้านจะแบ่งเค้กตามแนวนอนเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ฐานของพายแช่ในครีมกับราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่คุณเลือก กระจายครึ่งหลังของเค้กด้านบนและตกแต่งด้วยผลไม้ชิ้นโปรดของคุณ Mannik สามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต, โรยสี, แอปริคอตแห้ง, ถั่วสับละเอียด
การเลือกมานากับนมพนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถทำให้ครอบครัวและแขกของเธอพอใจด้วยของหวานแสนอร่อยและสวยงามซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่มีทักษะพิเศษ
