หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กน้ำผึ้งแช่คัสตาร์ด

เค้กน้ำผึ้ง คัสตาร์
เค้กน้ำผึ้งกับโกโก้

เค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้งมีรสชาติของช็อกโกแลตที่เด่นชัดกว่าในรุ่นคลาสสิกที่มีรสน้ำผึ้งที่สดใส ในขณะเดียวกันเค้กก็มีความสมดุลและอร่อยมาก ขนมอบจะประกอบด้วยเค้ก 12 ชิ้นที่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ชั้นของครีมช็อคโกแลตและกานาซบนดาร์กช็อกโกแลตจะทำให้เค้กชิ้นนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

ส่วนผสมสำหรับเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 21 ซม.:

วัตถุดิบ: นมวัว ไข่ น้ำผึ้ง แป้งสาลี ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา เนย สำหรับครีม : ครีม 33% ดาร์กช็อกโกแลต นูเทลล่า ดาร์กช็อกโกแลต ครีม 33%
เค้กน้ำผึ้ง โดยไม่ต้องม้วนเค้ก
เค้กน้ำผึ้งจากเค้กสำเร็จรูป

เมื่อคุณต้องการเค้กแต่ไม่มีเวลาอบ เค้กสำเร็จรูปจะช่วยได้ เค้กน้ำผึ้งจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนั้นนุ่มและอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องจริงจังกับครีม: นมข้นควรมีคุณภาพสูงและรวมเฉพาะนมและน้ำตาลเท่านั้นมันจะดีกว่าถ้าใช้ครีมที่มีไขมันสูง - มันจะให้ความนุ่มนวลของครีมโดยไม่มีรสเปรี้ยวที่ไม่จำเป็น และอย่าลืมเกี่ยวกับเศษตกแต่ง! นี่เป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับเค้กน้ำผึ้งที่จะซ่อนข้อบกพร่องทางสายตาและทำให้เค้กดูแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ: เค้กน้ำผึ้ง, นมข้นต้ม, ครีมเปรี้ยว 20%
เค้กน้ำผึ้ง คัสตาร์
เค้กน้ำผึ้ง

เค้กสำหรับเค้กน้ำผึ้งนั้นอบอย่างรวดเร็วและกลายเป็นเค้กที่นุ่มและเบาอย่างไม่น่าเชื่อ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเทคโนโลยีของการเตรียมและสูตรของแป้ง: เรานวดในอ่างน้ำด้วยการเติมน้ำผึ้งและโซดา เนื้อเค้กจะหลวม มีรูพรุน ซึมซับครีมได้ดี นุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้ครีมคัสตาร์ด - เนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนของครีมนี้ช่วยเสริมเค้กน้ำผึ้งที่ "นุ่ม" ได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ: สำหรับแป้ง :, ไข่, น้ำผึ้ง, น้ำตาลทราย, แป้งสาลี, เนย, เบกกิ้งโซดา, สำหรับครีม :, นมวัว, ไข่, แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, เนย, วานิลลิน
เค้กน้ำผึ้ง คัสตาร์
เค้กน้ำผึ้งกับไอศกรีม

หากคุณต้องการทำขนมที่แปลกตาไม่เหมือนใคร เค้กน้ำผึ้งนี้เหมาะสำหรับคุณ เค้กน้ำผึ้งกับไอศกรีมได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น การทำเค้กแบบนี้ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประทับใจ เค้กนี้เตรียมได้ดีที่สุดในตอนเย็นและแช่เย็นค้างคืน

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, ไข่, เบกกิ้งโซดา, น้ำผึ้ง, คาราเมลเหลว, คอนยัค, เกลือ, เนย, สำหรับครีม :, ไข่แดง, นมวัว, ครีม, น้ำตาลทราย, แป้งข้าวโพด, เนย, น้ำตาลผง, วานิลลิน , เจลาตินที่กินได้, น้ำ เกลือ

10 ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดในหมวด เค้กน้ำผึ้ง

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
เนย 661 0.8 72.5 1.3
ที่รัก 328 0.8 0 80.3
นมวัว 75 3.4 4.7 4.8
วานิลลิน 351 0.1 0.1 87.6
นมข้นต้ม 232 6.9 8.5 54.8
ครีม 33% 322 2.2 33 4
มาสคาร์โปเน่ชีส 412 2.8 41.5 4.8
ไข่แดง 354 16.2 31.2 3.6