หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กน้ำผึ้งกับนมเปรี้ยว

0
1330
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 184.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 10 กรัม
ไขมัน * 9.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.1 กรัม
เค้กน้ำผึ้งกับนมเปรี้ยว

เค้กน้ำผึ้งกับครีมนมเปรี้ยวเป็นเค้กที่ค่อนข้างแน่นเค้กและครีมไม่โปร่งสบายไม่ชื้นมาก แต่นุ่มและน่ารับประทาน ถ้าคุณชอบทดลองทำในครัว อย่าลืมจัดการกับขนมอบง่ายๆ เหล่านี้ในสุดสัปดาห์ที่จะถึงนี้ และเค้กน้ำผึ้งจะเป็นขนมโฮมเมดชั้นเยี่ยมสำหรับครอบครัวหรือเพื่อนของคุณ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
สำหรับครีม ให้ผสมน้ำตาล คอทเทจชีส และไข่แดงลงในชาม
ขั้นตอน 2 จาก 9
จากนั้นวางส่วนผสมลงบนกองไฟ คนให้เข้ากัน แล้วปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นเนียนโดยใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ ปรุงส่วนผสมจนเดือด
ขั้นตอน 3 จาก 9
ใส่เนยลงในครีมและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนครีมเริ่มมีลักษณะเหมือนแป้งเซมะลีเนอร์
ขั้นตอน 4 จาก 9
อบบิสกิตล่วงหน้าคุณต้องต้มให้ดีและเย็นสนิท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ในตอนแรก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนตั้งยอดอ่อน ตีเงินกู้กับน้ำตาลจนไข่แดงเป็นฟอง ละลายน้ำผึ้งในกระทะด้วยไฟอ่อน เติมโซดาลงในน้ำผึ้งอุ่นๆ แล้วต้มมวลนี้เล็กน้อย ไม่นานจนคราบสีน้ำตาลอ่อนจากน้ำผึ้งปรากฏขึ้น ผัดมวลตลอดเวลาระหว่างการปรุงอาหาร
ขั้นตอน 5 จาก 9
เพิ่มครึ่งหนึ่งของไข่ขาวและแป้งที่ตีแล้วลงในไข่แดงรวมทั้งมวลน้ำผึ้งคนให้เข้ากันแล้วใส่ผ้าขาวที่เหลือลงไปผัดอีกครั้ง
ขั้นตอน 6 จาก 9
วางกระดาษรองอบลงในจานอบ จาระบีด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืช และอบบิสกิตอย่างน้อย 30-40 นาทีที่ 180 องศา เปิดเตาอบไว้ก่อน ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้เสียบ - ถ้าเค้กพร้อม ไม้เสียบจะยังคงแห้งเมื่อแช่
ขั้นตอน 7 จาก 9
บิสกิตที่เสร็จแล้วขึ้นได้ดีทำให้เสียในรูปแบบแยกหรือบนตะแกรง เย็นและมีอายุอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง สามารถตัดบิสกิตบนผิวหนังด้วยด้ายหรือมีด คุณจะมีเค้ก 3-4 ชิ้น
ขั้นตอน 8 จาก 9
ขณะที่ครีมยังร้อนอยู่ ให้ทาให้ทั่วเค้กขณะเก็บเค้ก หากคุณปล่อยให้ครีมเย็นสนิทแล้วจึงทาลงบนเค้ก เค้กจะแห้งและแน่นขึ้น
ขั้นตอน 9 จาก 9
ปล่อยให้เค้กแช่ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง แล้วตกแต่งด้วยวิปครีมด้านบนและเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *