หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กน้ำผึ้งคลาสสิก

เค้กน้ำผึ้ง คัสตาร์
เค้กน้ำผึ้งกับโกโก้

เค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้งมีรสชาติของช็อกโกแลตที่เด่นชัดกว่าในรุ่นคลาสสิกที่มีรสน้ำผึ้งที่สดใส ในขณะเดียวกันเค้กก็มีความสมดุลและอร่อยมาก ขนมอบจะประกอบด้วยเค้ก 12 ชิ้น ซึ่งสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ชั้นของครีมช็อกโกแลตและกานาซบนดาร์กช็อกโกแลตจะทำให้เค้กชิ้นนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

ส่วนผสมสำหรับเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 21 ซม.:

วัตถุดิบ: นมวัว ไข่ น้ำผึ้ง แป้งสาลี ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา เนย สำหรับครีม : ครีม 33% ดาร์กช็อกโกแลต นูเทลล่า ดาร์กช็อกโกแลต ครีม 33%
เค้กน้ำผึ้ง ไม่ต้องอบ
เค้กน้ำผึ้งทำจากเค้กสำเร็จรูป

เมื่อคุณต้องการเค้กแต่ไม่มีเวลาอบ เค้กสำเร็จรูปจะช่วยได้ เค้กน้ำผึ้งจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนั้นนุ่มและอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องจริงจังกับครีม: นมข้นควรมีคุณภาพสูงและรวมเฉพาะนมและน้ำตาลเท่านั้น มันจะดีกว่าถ้าใช้ครีมที่มีไขมันสูง - จะให้ความนุ่มของครีมโดยไม่มีรสเปรี้ยวที่ไม่จำเป็น และอย่าลืมเศษตกแต่ง! นี่เป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับเค้กน้ำผึ้งที่จะซ่อนข้อบกพร่องทางสายตาและทำให้เค้กดูแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ: เค้กสำหรับเค้กน้ำผึ้ง, นมข้นต้ม, ครีม 20%
เค้กน้ำผึ้ง เตาอบ
เค้กน้ำผึ้งแต่งผลไม้

เราเตรียมแป้งสำหรับเค้กน้ำผึ้งแบบคลาสสิกในอ่างน้ำ และเราแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยว ความเปรี้ยวของครีมของครีมนั้นผสมผสานเข้ากับผลไม้ได้สำเร็จ ชิ้นที่ฉ่ำบนพื้นผิวไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่ง แต่ยังเป็นส่วนผสมที่เต็มเปี่ยมที่ให้ความแตกต่างของรสชาติบางอย่าง มันสำคัญมากที่จะต้องให้เวลาเค้กชุ่ม - มันได้ความนุ่มนวลของเนื้อสัมผัสและความอ่อนโยนเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, เนย, ไข่, น้ำตาลทราย, น้ำผึ้ง, เบกกิ้งโซดา, ครีม 20%, น้ำตาลทราย, พีช, กีวี, สตรอเบอร์รี่
เค้กน้ำผึ้ง คัสตาร์
เค้กน้ำผึ้ง

เค้กสำหรับเค้กน้ำผึ้งนั้นอบอย่างรวดเร็วและกลายเป็นเค้กที่นุ่มและเบาอย่างไม่น่าเชื่อ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเทคโนโลยีการเตรียมและสูตรของแป้ง: เรานวดในอ่างน้ำด้วยการเติมน้ำผึ้งและโซดา เนื้อเค้กจะหลวม มีรูพรุน ซึมซับครีมได้ดี นุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้ครีมคัสตาร์ด - เนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนของครีมนี้ช่วยเสริมเค้กน้ำผึ้งที่ "นุ่ม" ได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ: สำหรับแป้ง :, ไข่, น้ำผึ้ง, น้ำตาลทราย, แป้งสาลี, เนย, เบกกิ้งโซดา, สำหรับครีม :, นมวัว, ไข่, แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, เนย, วานิลลิน
เค้กน้ำผึ้ง โดยไม่ต้องม้วนเค้ก
เค้กน้ำผึ้งใน 15 นาที

สูตรเค้กน้ำผึ้งแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการทำเค้กแต่ละชิ้นซึ่งต้องใช้เวลาพอสมควร และมีแบบง่าย ๆ ที่แป้งจะอบเป็นชิ้นเดียวซึ่งต้องตัดเป็นหลายชั้นแล้วแช่ด้วยครีมตามปกติ เค้กน้ำผึ้งนี้ไม่ได้ด้อยไปกว่ารสชาติดั้งเดิม - ทั้งหมดนั้นนุ่ม ละเอียดอ่อน ชุ่มฉ่ำ พร้อมกลิ่นน้ำผึ้งที่สดใส และการประหยัดเวลาและความพยายามก็มีความสำคัญ

วัตถุดิบ: ไข่, น้ำตาลทราย, น้ำผึ้ง, เบกกิ้งโซดา, แป้งสาลี, ครีมเปรี้ยว 20%, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช
เค้กน้ำผึ้ง โดยไม่ต้องม้วนเค้ก
เค้กน้ำผึ้งกับครีม

มีตัวเลือกมากมายในการทำเค้กน้ำผึ้ง: เค้กน้ำผึ้งแบบบางและแบบบิสกิต ครีมเปรี้ยว คัสตาร์ดและบัตเตอร์ครีม วันนี้เราขอเสนอให้คุณทำเค้กน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวและบัตเตอร์ครีม เค้กน้ำผึ้งบาง ๆ กลับกลายเป็นนุ่มมาก และครีมเปรี้ยวและบัตเตอร์ครีมช่วยเติมเต็มด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และด้วยเหตุนี้ เค้กน้ำผึ้งจึงละลายในปากของคุณ!

วัตถุดิบ: ไข่, น้ำผึ้ง, เนย, น้ำตาลทราย, เบกกิ้งโซดา, แป้งสาลี, ครีม 20%, ครีม 33%, น้ำตาลทราย, วานิลลิน
เค้กน้ำผึ้ง เตาอบ
เค้กน้ำผึ้งกับบัตเตอร์ครีม

ผู้ที่อบเค้กน้ำผึ้งมาเป็นเวลานานมีสูตรที่พิสูจน์แล้ว แต่บางครั้งคุณยังสามารถทดลองและลองทำสิ่งใหม่ ๆ ได้แม้ว่าจะเป็นของเก่าที่ลืมไปหมดแล้วก็ตาม! ตัวอย่างเช่น หากคุณเพียงแค่เปลี่ยนคัสตาร์ดเป็นครีม เค้กน้ำผึ้งจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ทันที เค้กตามสูตรนี้จะกลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, เบกกิ้งโซดา, เนย, ไข่, น้ำผึ้ง, สำหรับครีม :, ครีม 20%, ครีม 33%, น้ำตาลผง
เค้กน้ำผึ้ง เตาอบ
ชิฟฟ่อนน้ำผึ้งเค้ก

คุณชอบเค้กโฮมเมดหรือไม่? จากนั้นอย่าลืมทำเค้กน้ำผึ้งที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากที่จะละลายในปากของคุณตามสูตรของเรา มักเรียกกันว่าเค้กน้ำผึ้งชิฟฟ่อน เพราะมันละเอียดอ่อน นุ่มนวล และน่าลิ้มลอง เช่นเดียวกับวัสดุชีฟองที่ดีที่สุด สำหรับการทำให้เค้กแห้งชุ่ม คุณสามารถเตรียมครีมหรือครีมเปรี้ยวจากนมและเซโมลินาได้ เช่นเดียวกับครีมเนยชนิดเบาหรือหนักกว่า

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, น้ำผึ้ง, ไข่, เบกกิ้งโซดา, สำหรับครีม :, ครีม 26%, น้ำตาลทราย
เค้กน้ำผึ้ง เตาอบ
เค้กน้ำผึ้งชุ่มฉ่ำกับซาวครีมและถั่ว

เค้กน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักมากที่สุดในประเทศของอดีตสหภาพโซเวียต ฉันเสนอให้เตรียมเค้กน้ำผึ้งอันเขียวชอุ่มด้วยครีมเปรี้ยวและถั่วพร้อมเค้กนุ่ม ๆ ซึ่งจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณและทานอาหารให้เสร็จอย่างเคร่งขรึม

วัตถุดิบ: ไข่, น้ำตาลทราย, น้ำผึ้ง, แป้งสาลี, เกลือ, เบกกิ้งโซดา, สำหรับครีม :, ครีม 26%, น้ำตาลทราย, สำหรับเติม :, ลูกพรุน, วอลนัท, สำหรับเคลือบ :, ดาร์กช็อกโกแลต, นมวัว, สำหรับชุบ: , ลูกพรุน น้ำซุป วอดก้า น้ำผึ้ง
เค้กน้ำผึ้ง คัสตาร์
เค้กน้ำผึ้งกับไอศกรีม

หากคุณต้องการทำขนมที่แปลกตาไม่เหมือนใคร เค้กน้ำผึ้งนี้เหมาะสำหรับคุณ เค้กน้ำผึ้งกับไอศกรีมได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น การทำเค้กแบบนี้ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประทับใจ เค้กนี้เตรียมได้ดีที่สุดในตอนเย็นและแช่เย็นค้างคืน

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, ไข่, เบกกิ้งโซดา, น้ำผึ้ง, คาราเมลเหลว, คอนยัค, เกลือ, เนย, สำหรับครีม :, ไข่แดง, นมวัว, ครีม, น้ำตาลทราย, แป้งข้าวโพด, เนย, น้ำตาลผง, วานิลลิน , เจลาตินที่กินได้, น้ำ เกลือ

10 ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดในหมวด เค้กน้ำผึ้ง

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
ที่รัก 328 0.8 0 80.3
เนย 661 0.8 72.5 1.3
ครีมเปรี้ยว 206 2.5 20 3.4
นมวัว 75 3.4 4.7 4.8
วานิลลิน 351 0.1 0.1 87.6
ผงน้ำตาล 399 0 0 99.8
วอลนัท 656 16.2 60.8 11.1
นมข้นต้ม 232 6.9 8.5 54.8