แยมแบล็คเคอแรนท์ผ่านเครื่องบดเนื้อ

แยมมะยมและลูกเกดดำเป็นสิ่งที่มีค่าอย่างแท้จริง มะยมช่วยฟื้นฟูความดันโลหิตได้ดีและลูกเกดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แยมดังกล่าวไม่สามารถถูกแทนที่ได้โดยเฉพาะในฤดูหนาว! อย่าขี้เกียจและคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับยาที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่ยังอร่อยอีกด้วย!

อร่อยมากและอุดมไปด้วยวิตามินซีลูกเกดและแยมมะนาวอย่างไม่น่าเชื่อ แยมนี้ต้องเตรียมสำหรับฤดูหนาว กับเขาไม่มีความหนาวเย็นน่ากลัวและการดื่มชากลายเป็นเทพนิยายที่แท้จริง

ทุกคนรู้ดีว่าการให้ความร้อนทำลายวิตามินซี และคุณต้องการรักษาผลประโยชน์สูงสุดของผลเบอร์รี่ไว้สำหรับฤดูหนาว คุณจะชอบการเตรียมรุ่นนี้โดยไม่ต้องปรุงมากเพราะเป็นการเตรียมที่รวดเร็ว และในขณะเดียวกัน แยมนี้ก็กลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและอร่อยมาก มาเตรียมมันโดยไม่มีหลุมและผิวหนังซึ่งจะทำให้ความละเอียดอ่อนมีความโปร่งใสและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน

ผลเบอร์รี่ลูกเกดมีคุณค่ามากสำหรับการมีวิตามิน ธาตุและไบโอฟลาโวนอยด์ เพื่อรักษาความมั่งคั่งทั้งหมดนี้ไว้สำหรับวันฤดูหนาว คุณสามารถเตรียมแยมดิบแบบเย็นได้ แยมนี้เป็นยารักษาหวัดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ผลไม้บดกับน้ำตาลเป็นขนมเพื่อสุขภาพที่ทุกคนสามารถทำได้ ช่องว่างดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานและใช้ในฤดูหนาวในการเตรียมขนมโฮมเมดผลไม้แช่อิ่มผสมกับไอศกรีมหรือดื่มชา

แยมลูกเกดและมะยมเป็นของหวานที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งแทบจะไม่มีใครสนใจ และนี่ไม่ใช่แค่เพราะรสชาติของแยมเท่านั้น ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนที่เรานำเสนอให้คุณทราบ

ลูกเกดขูดด้วยน้ำตาล - นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวิธีที่คุณสามารถเก็บวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ไว้ใต้ฝาปกติเป็นเวลาหลายเดือนได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย ซึ่งอุดมไปด้วยแบล็กเคอแรนท์สด นอกจากความจริงที่ว่าลูกเกดขูดกับน้ำตาลนั้นอร่อยมากในรูปแบบดิบแล้วยังเป็นอาหารอันโอชะที่มีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาโรคหวัดที่บ้าน

แยมแบล็คเคอแรนท์โดยไม่ต้องปรุงเป็นระเบิดวิตามินแสนอร่อย เตรียมในไม่กี่นาที คุณต้องเก็บแยมดังกล่าวไว้ในตู้เย็นในขวดที่ปลอดเชื้อ แยมอร่อยมาก สามารถใช้ในขนมอบโฮมเมด เก็บแยมนี้ไว้ในตู้เย็น

แยมแบล็กเคอแรนท์กับส้มเป็นของหวานที่มีข้อดีหลายประการซึ่งหลัก ๆ คือการมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ส่วนผสมหลักของแยมลูกเกดนี้เรียกว่าผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุดชนิดหนึ่ง นอกจากนี้เมื่อรวมกับลูกเกดกับผลไม้รสเปรี้ยวความเข้มข้นของวิตามินในแยมนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ตามสูตรที่เสนอ คุณสามารถทำเยลลี่ลูกเกดดำโดยไม่ต้องต้ม น้ำเบอร์รี่อุ่นบนเตาเพื่อละลายน้ำตาลเท่านั้น เยลลี่ลูกเกดถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและจะหนาขึ้นระหว่างการเก็บรักษา ทำอาหารโดยไม่ใช้เจลาติน

ในบรรดาสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการทำแยมลูกเกดดำ เราสามารถเลือกวิธีการที่เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องบดเนื้อ เป็นผลให้แยมจะมีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจและละเอียดอ่อนหนาและอร่อยมาก อาหารอันโอชะนี้สามารถเสริมด้วยงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวหรือสามารถใช้สำหรับการอบแบบโฮมเมด

ผลเบอร์รี่จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและเติมน้ำตาลเป็นส่วน ๆ จากนั้นมวลที่ได้จะถูกจัดวางในขวดโหลและใส่ในตู้เย็น

ผลเบอร์รี่ล้างให้สะอาดและสับในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลและทุกอย่างผสม ถัดไปมวลที่ได้จะถูกเทลงในขวดและใส่ในตู้เย็น แยมสำเร็จรูปเหมาะสำหรับเตรียมอาหารหลายประเภท

ยิ่งการอบชุบด้วยความร้อนน้อยเท่าไร ก็ยิ่งได้ประโยชน์ในตัวชิ้นงานมากขึ้นเท่านั้น นี่เป็นเพียงเกี่ยวกับแยมนี้ แม้จะมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นลง แต่ก็ปรากฏให้เห็นมากขึ้นในห้องครัวของเรา ท้ายที่สุดแล้ว น้ำส้มของส้มจะดีกว่า ให้ความหวานของลูกเกดดำและให้เฉดสีที่แต่งกลิ่นรสของแยมมากยิ่งขึ้น

กระบวนการทำอาหารเพียงอย่างเดียวนั้นน่ายินดีอย่างยิ่ง เพราะแยมไม่ต้องการการปรุงอาหารเลย และผลเบอร์รี่ที่ผ่านเครื่องบดเนื้อจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมามากขึ้น ดังนั้นการเตรียมการจึงมีประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามินมากที่สุด

แบล็คเคอแรนท์ในน้ำผลไม้ของตัวเองมีความคล้ายคลึงกับเยลลี่ ซึ่งคุณต้องการใส่ลงในอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะขนมอบและผลิตภัณฑ์จากนม และการบดเบื้องต้นผ่านเครื่องบดเนื้อช่วยให้คุณได้เนื้อที่สม่ำเสมอมากที่สุด

แยมแบล็คเคอแรนท์และมะยมเตรียมผ่านเครื่องบดเนื้อในสองวิธี ซึ่งแต่ละวิธีมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของตัวเอง สำหรับแยมดังกล่าว บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ - ขวดปลอดเชื้อแบบแห้ง แยมถูกเก็บไว้ในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิ + 10-15 ° C เนื่องจากที่อุณหภูมิต่ำจะเคลือบน้ำตาลอย่างรวดเร็วและที่อุณหภูมิสูงจะเริ่มหมัก แยมทำอาหารกับผลเบอร์รี่สับในเครื่องบดเนื้อและทำอาหารต่อไป

แบล็คเคอแรนท์บดกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงเป็นวิธีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่ง่ายและผ่านการทดสอบเวลามากที่สุดสำหรับฤดูหนาว วิธีที่ดีที่สุดในการตัดลูกเกดคือการบดผลเบอร์รี่ด้วยสากไม้และในจานดินเผา แต่ในเวลา "เร็ว" ของเรา พวกเขาใช้อุปกรณ์ในครัว เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร เนื่องจากลูกเกดมีความฉ่ำและเป็นกรดค่อนข้างมาก สัดส่วนที่เหมาะสมของน้ำตาลและผลเบอร์รี่จึงถือเป็น 2: 1 แต่แยมหวานเกินไปจึงเติมน้ำตาลน้อยลง