แยมมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อ

แยมมะยมและลูกเกดดำเป็นสิ่งที่มีค่าอย่างแท้จริง มะยมช่วยฟื้นฟูความดันโลหิตได้ดีและลูกเกดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แยมดังกล่าวไม่สามารถถูกแทนที่ได้โดยเฉพาะในฤดูหนาว! อย่าขี้เกียจและคุณสามารถเพลิดเพลินกับยาที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่ยังอร่อยอีกด้วย!

มะยมดิบและแยมส้มเป็นอาหารที่ทำได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องต้ม ด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบเย็นนี้ วิตามินและประโยชน์ของการเตรียมอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ มะยมต้องสุกคุณสามารถรับประทานได้หลากหลาย

เราขอเสนอสูตรสำหรับแยมมะยมเพื่อสุขภาพพร้อมมะนาวซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก แยมดังกล่าวยังสามารถเรียกได้ว่าดิบเพราะไม่ต้องการการอบชุบด้วยความร้อน เนื่องจากเนื้อหาของน้ำตาลในปริมาณมากการเตรียมดังกล่าวจึงถูกเก็บไว้อย่างดีและเพคตินเบอร์รี่ธรรมชาติมีหน้าที่ทำให้ความหนาสม่ำเสมอ

แยมมะยมมีความหนาเนื่องจากผลเบอร์รี่มีเพคติน ส้มในองค์ประกอบให้กลิ่นหอมของส้ม โดยทั่วไปแล้วแยมดังกล่าวเป็นเหมือนแยมมากกว่าเนื่องจากผลไม้ถูกบดให้เป็นเนื้อเดียวกันและต้ม แต่เมล็ดมะยมที่มองเห็นได้ช่วยป้องกันไม่ให้แยมกลายเป็นแยมที่เป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มความแตกต่างของเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ

หากคุณเบื่อกับสูตรอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดหวาน ๆ - แยมมะยมและแยมส้มโดยไม่ต้องปรุงอาหารจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยแน่นอน อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนนี้นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินแล้วยังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจไม่ขาดความเอร็ดอร่อยในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำแยม

แยมลูกเกดและมะยมเป็นของหวานที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งแทบจะไม่มีใครสนใจ และนี่ไม่ใช่แค่เพราะรสชาติของแยมเท่านั้น ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนที่เรานำเสนอให้คุณทราบ

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำแยมที่ยอดเยี่ยมจากมะยมพร้อมกับส้มและมะนาวได้โดยไม่ต้องต้ม สูตรที่ดีสำหรับความเรียบง่ายและไม่ต้องการความสวยงามจากผลเบอร์รี่และผลไม้เช่นมะนาวเนื่องจากยังต้องสับ นอกจากนี้สูตรสำหรับแยมยังช่วยให้คุณเก็บวิตามินที่มีประโยชน์มากมายในผลไม้ซึ่งถูกทำลายอย่างรวดเร็วโดยการปรุงอาหาร

ผลเบอร์รี่มะยมที่ผ่านเครื่องบดเนื้อจะกลายเป็นแยมที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายที่สุด อาหารอันโอชะจะดึงดูดด้วยกลิ่นหอมและรสชาติฤดูร้อนที่น่ารื่นรมย์

แยมมะยมกับวอลนัทเรียกว่ารอยัลด้วยเหตุผล แยมนี้มีค่าสำหรับผลดีต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากมะยมเป็นแหล่งของกรดแอสคอร์บิก โพแทสเซียม และแคลเซียม และวอลนัทเป็นวิตามินของเกือบทุกกลุ่ม แยมจากมันกลับกลายเป็นว่าทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน

แยมแบล็คเคอแรนท์และมะยมปรุงผ่านเครื่องบดเนื้อในสองวิธี ซึ่งแต่ละวิธีมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของตัวเอง สำหรับแยมดังกล่าว บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ - ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแบบแห้ง แยมถูกเก็บไว้ในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิ + 10-15 ° C เนื่องจากที่อุณหภูมิต่ำจะเคลือบน้ำตาลอย่างรวดเร็วและที่อุณหภูมิสูงจะเริ่มหมัก แยมทำอาหารกับผลเบอร์รี่สับในเครื่องบดเนื้อและทำอาหารต่อไป

วุ้นส้มมะเฟืองเรียกว่าวิตามินบอมบ์สำหรับโต๊ะฤดูหนาวและเตรียมโดยไม่ต้องต้ม สำหรับเยลลี่จะเลือกผลมะยมที่มีสีเข้มและสุก เนื่องจากมีเพคตินธรรมชาติในปริมาณมากที่สุด เพื่อให้ขนมนี้เจลได้ดีอัตราส่วนที่ถูกต้องของผลเบอร์รี่และน้ำตาลเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากเพคตินออกแรงเมื่อรวมกับน้ำตาลเท่านั้น ส้มจะทำให้แยมมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแยม ชิ้นงานดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ดีในที่เย็นเป็นเวลา 6 เดือน

แยมมะยมดิบกับส้มจะเป็นวิธีที่ดีในการเตรียมวิตามินและการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่มีเวลา จำกัด เพราะแยมไม่จำเป็นต้องต้มและฆ่าเชื้อ สูตรนี้ใส่มะนาวและส้มลงในแยม แต่อัตราส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ส่วนผสมที่อร่อยน่าอัศจรรย์นี้ถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเท่านั้น หากไม่สามารถทำได้จะมีการเติมน้ำตาลมากขึ้นซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายโดยสิ้นเชิง

วิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของมะยมจะถูกทำลายเมื่อทำแยมดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากจึงชอบที่จะเก็บเกี่ยวของหวานที่มีประโยชน์นี้ดิบสำหรับฤดูหนาวโดยสับเบอร์รี่ในทางใดทางหนึ่ง มะยมที่สุกแล้วจะบดบนตะแกรงได้ง่าย ส่วนสีเขียวต้องใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น มะนาวจะไม่เพียง แต่ให้กลิ่นและความเปรี้ยวของมะนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นสารกันบูดด้วย เนื่องจากเพคตินจากธรรมชาติ แยมที่ได้จะมีความสม่ำเสมอของแยม เพียงคุณเก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็นหรือแช่แข็งไว้ ​​ช่วยลดปริมาณน้ำตาล