หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มัฟฟินนมเปรี้ยวไม่ใส่เนย

เค้ก ไมโครเวฟ
คัพเค้ก PP ในไมโครเวฟ

เมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับขนมอบ แต่ไม่อนุญาตให้ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด มีทางออกที่ดี - คุณสามารถทำคัพเค้กได้! สูตรนี้ไม่เกี่ยวกับการใช้น้ำตาล แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานลงในแป้งเพื่อลิ้มรส หรือเทลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว เช่น ใส่น้ำผึ้ง คัพเค้กนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งไม่เพียง แต่เป็นของหวานสำหรับชา แต่ยังเป็นตัวเลือกสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็วสำหรับกาแฟยามเช้า มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ: ไข่, ชีสกระท่อม, แป้งข้าวขาว, แป้งข้าวโพด, ผงโกโก้, ผงฟู
มัฟฟิน เตาอบ
มัฟฟินนมเปรี้ยว

ในการทำมัฟฟินลดน้ำหนัก ให้ทิ้งแป้งสาลีที่มีกลูเตนและแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพด การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจะส่งผลต่อเนื้อสัมผัสของขนม: มันจะหนาขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มขึ้น เราใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล และเราใช้คีเฟอร์ไขมันต่ำเป็นของเหลวพื้นฐาน ปริมาณแคลอรี่ของมัฟฟินดังกล่าวต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับรุ่นคลาสสิก มัฟฟินมีน้ำหนักเบามาก ไม่ก่อให้เกิดปัญหาการย่อยอาหาร และเข้ากันได้ดีกับเมนูสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ: คอตเทจชีส, คีเฟอร์ปราศจากไขมัน, แป้งข้าวโพด, น้ำผึ้ง, ผิวเลมอน, ผงฟู, ไข่
เค้ก เตาอบ
พีพีเคิร์ดมัฟฟิน

การอบโดยไม่ใช้แป้งและน้ำตาลทำให้เกิดความสงสัยเกี่ยวกับรสชาติ เพราะตามกฎแล้ว ผลิตภัณฑ์แป้งทั้งหมดที่เราเคยใช้รวมทั้งสองอย่าง แม้ว่าขนมอบดังกล่าวจะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อย แต่ก็มีความเพลิดเพลินในการกินมาก ในสูตรนี้ เราจะพยายามทำลายความเชื่อนี้และแสดงให้เห็นว่ามัฟฟินที่มีองค์ประกอบแคลอรี่ต่ำ "ถูกต้อง" จะไม่เลวร้ายไปกว่าการอบแป้งแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ: เซโมลินา, คอทเทจชีส 5%, นมพร่องมันเนย, ไข่, เกลือ, ผงฟู, กลิ่นวานิลลา, น้ำผึ้ง, ผิวเลมอน

10 อันดับส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดภายใต้ Cupcakes, Muffins, Cupcakes

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
คอทเทจชีส 103.7 8.8 1.3 13.7
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
วานิลลิน 351 0.1 0.1 87.6
Semolina 333 10.3 1 70.6
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
ที่รัก 328 0.8 0 80.3
ผงโกโก้ 289 24.3 15 10.2
แป้ง 334 10.3 1.1 70
คีเฟอร์ 41 3.6 1.5 3.6