ลูกเกดดำบดกับน้ำตาล

ทุกคนรู้ดีว่าการให้ความร้อนทำลายวิตามินซี และคุณต้องการรักษาผลประโยชน์สูงสุดของผลเบอร์รี่ไว้สำหรับฤดูหนาว คุณจะชอบการเตรียมรุ่นนี้โดยไม่ต้องปรุงมากเพราะเป็นการเตรียมที่รวดเร็วและในขณะเดียวกันแยมนี้ก็มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก มาเตรียมมันโดยไม่มีหลุมและผิวหนังซึ่งจะทำให้ความละเอียดอ่อนมีความโปร่งใสและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน

ผลเบอร์รี่ลูกเกดมีคุณค่ามากสำหรับการมีวิตามิน ธาตุและไบโอฟลาโวนอยด์ เพื่อรักษาความมั่งคั่งทั้งหมดนี้ไว้สำหรับวันฤดูหนาว คุณสามารถเตรียมแยมดิบแบบเย็นได้ แยมนี้เป็นยารักษาหวัดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ผลไม้บดกับน้ำตาลเป็นขนมเพื่อสุขภาพที่ทุกคนสามารถทำได้ ช่องว่างดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานและใช้ในฤดูหนาวในการเตรียมขนมโฮมเมดผลไม้แช่อิ่มผสมกับไอศกรีมหรือดื่มชา

แบล็คเคอแรนท์เป็นขุมสมบัติของวิตามินอย่างไม่ต้องสงสัย ในสูตรที่นำเสนอวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ นี้จะสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้อย่างเต็มที่เนื่องจากความละเอียดอ่อนเช่นลูกเกดดำในน้ำผลไม้ของตัวเองไม่ได้รับความร้อน

ลูกเกดขูดด้วยน้ำตาล - นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวิธีที่คุณสามารถเก็บวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ไว้ใต้ฝาปกติเป็นเวลาหลายเดือนได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย ซึ่งอุดมไปด้วยแบล็กเคอแรนท์สด นอกจากความจริงที่ว่าลูกเกดขูดกับน้ำตาลนั้นอร่อยมากในรูปแบบดิบแล้วยังเป็นอาหารอันโอชะที่มีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาโรคหวัดที่บ้าน

แยมลูกเกดดำโดยไม่ต้องปรุงเป็นระเบิดวิตามินแสนอร่อย เตรียมในไม่กี่นาที คุณต้องเก็บแยมดังกล่าวในตู้เย็นในขวดที่ปลอดเชื้อ แยมอร่อยมาก สามารถใช้ในขนมอบโฮมเมด เก็บแยมนี้ไว้ในตู้เย็น

ตามสูตรที่เสนอ คุณสามารถทำเยลลี่แบล็คเคอแรนท์โดยไม่ต้องต้ม น้ำเบอร์รี่อุ่นบนเตาเพื่อละลายน้ำตาลเท่านั้น เยลลี่ลูกเกดถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและจะหนาขึ้นระหว่างการเก็บรักษา ทำอาหารโดยไม่ใช้เจลาติน

ถ้าคุณชอบแยมที่เข้มข้นกว่านี้ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ แยมจะไม่เป็นของเหลว แต่อิ่มตัวมากขึ้น ปรุงง่าย และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง ตุนวิตามินสำหรับฤดูหนาววันนี้และเตรียมแยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวด้วยผลเบอร์รี่ทั้งลูก

ผลเบอร์รี่จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและเติมน้ำตาลเป็นส่วน ๆ จากนั้นมวลที่ได้จะถูกจัดวางในขวดโหลและใส่ในตู้เย็น

ผลเบอร์รี่ล้างให้สะอาดและสับในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลและทุกอย่างผสม ถัดไปมวลที่ได้จะถูกเทลงในขวดและใส่ในตู้เย็น แยมสำเร็จรูปเหมาะสำหรับเตรียมอาหารหลายประเภท

ผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลในเครื่องปั่นและมวลนี้จะถูกโอนไปยังถุงพลาสติกที่มีคลิปหนีบ ทุกอย่างจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อใช้งานต่อไป สามารถเตรียมอาหารและเครื่องดื่มจำนวนมากจากช่องว่างดังกล่าว ซึ่งรวมถึงมิลค์เชค สมูทตี้ และอื่นๆ

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการเก็บเกี่ยวลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว เครื่องปั่นทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก เรากดปุ่ม - และน้ำซุปข้นเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวก็พร้อม! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อวางไว้ในธนาคาร

ยิ่งการอบชุบด้วยความร้อนน้อยเท่าไร ก็ยิ่งได้ประโยชน์ในตัวชิ้นงานมากขึ้นเท่านั้น นี่เป็นเพียงเกี่ยวกับแยมนี้ แม้จะมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นลง แต่ก็ปรากฏให้เห็นมากขึ้นในห้องครัวของเรา ท้ายที่สุดแล้ว น้ำส้มของส้มจะดีกว่า ให้ความหวานของลูกเกดดำและให้เฉดสีที่แต่งกลิ่นรสของแยมมากยิ่งขึ้น

กระบวนการทำอาหารเพียงอย่างเดียวนั้นน่ายินดีอย่างยิ่ง เพราะแยมไม่ต้องการการปรุงอาหารเลย และผลเบอร์รี่ที่ผ่านเครื่องบดเนื้อจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมามากขึ้น ดังนั้นการเตรียมการจึงมีประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามินมากที่สุด

แบล็คเคอแรนท์ในน้ำผลไม้ของมันเองมีความคล้ายคลึงกับเยลลี่ ซึ่งคุณต้องการใส่ในอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะขนมอบและผลิตภัณฑ์จากนม และการบดเบื้องต้นผ่านเครื่องบดเนื้อช่วยให้คุณได้เนื้อที่สม่ำเสมอมากที่สุด

ลูกเกดดำบดกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและผ่านการทดสอบตามเวลาในการเก็บเกี่ยวเบอร์รี่นี้สำหรับฤดูหนาว วิธีที่ดีที่สุดในการตัดลูกเกดคือการบดผลเบอร์รี่ด้วยสากไม้และในจานดินเผา แต่ในเวลา "เร็ว" ของเรา พวกเขาใช้อุปกรณ์ในครัว เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร เนื่องจากลูกเกดมีความชุ่มฉ่ำและเป็นกรดค่อนข้างมาก สัดส่วนที่เหมาะสมของน้ำตาลและผลเบอร์รี่คือ 2: 1 แต่แยมหวานเกินไป จึงเติมน้ำตาลน้อยลง

ลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวเป็นที่นิยมมากที่สุดในหลายครอบครัว พวกเขาเป็นที่รักไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติพิเศษของพวกเขา แต่ยังสำหรับปริมาณวิตามินสูงของพวกเขา ส่วนใหญ่มักจะทำแยมดิบและปริมาณน้ำตาลในนั้นคำนวณขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่ควรเก็บชิ้นงาน - ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็น