แอปริคอทถนอมอาหารด้วยเมล็ด

ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวเป็นโอกาสที่ดีในการเพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้ฤดูร้อนและผลเบอร์รี่ในฤดูหนาว แอปริคอทเป็นผลไม้ที่น่าอัศจรรย์ แต่น่าเสียดายที่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมากจนอยู่ได้ไม่นาน ในฤดูแอปริคอทด้วยการเก็บเกี่ยวที่ดี เราต้องมองหาประโยชน์จากมัน: ขนมอบ แยม ของหวาน วันนี้เราจะทำแยมแอปริคอท: อร่อย หอม ด้วยชิ้นส่วนของผลไม้และเมล็ดพืชที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งทำให้แยมมีรสชาติบ๊องที่น่าตื่นตาตื่นใจ

แยมแอปริคอทเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง! คุณเคยลองแยมแอปริคอททั้งหมดหรือไม่? สูตรนี้เป็นวิธีทำอาหารตามสูตรนี้ ไม่จำเป็นต้องมีสิ่งใดเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ตั้งแต่แบบมาตรฐานคือการฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิด แยมแอปริคอททั้งเปลือก อร่อยจนอยากทานทันที!

สำหรับแยมดังกล่าว เราเลือกแอปริคอตคุณภาพสูงที่สุกแล้ว ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติและสีของชิ้นงานในขั้นสุดท้าย คุณสามารถรับเมล็ดแอปริคอตได้อย่างอิสระ ติดอาวุธด้วยค้อนและความอดทน หรือคุณสามารถซื้อเมล็ดแอปริคอตสำเร็จรูปในร้านได้อย่างง่ายดาย แอปริคอทถนอมอาหารด้วยเมล็ดพืชไม่ได้เป็นเพียงกระปุกเก็บความหวานธรรมดา แต่เป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมซึ่งจะได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะในฤดูหนาว

แยมแอปริคอตที่มีเมล็ดของผลไม้เป็นสีทองเข้มมีรสหวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย นิวคลีโอลีกระทืบเป็นสุขบนฟัน

สูตรหลวงสำหรับแยมแอปริคอทคือการผสมผสานประโยชน์และรสชาติของผลไม้และเมล็ดพืชเข้าด้วยกันในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เมล็ดแอปริคอทจะเข้าสู่สภาวะที่เหมาะสมต่อการบริโภคของมนุษย์

ควรยอมรับว่าการเตรียมแยมแอปริคอทกับเมล็ดไม่ง่าย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมดที่ใช้ไปกับมัน อาหารอันโอชะกลายเป็นละเอียดอ่อน ฉุน และมีกลิ่นหอมมาก ดังนั้นทุกคนจะชอบ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

แอปริคอตพร้อมกับเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ววางในกระทะแล้วเทน้ำและน้ำตาล ทุกอย่างปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเตรียมน้ำเชื่อมแยกกัน ทำซ้ำ 3-5 ครั้ง แยมถูกถ่ายโอนไปยังขวดและปิดฝา

พิทได้มาจากแอปริคอตทั้งหมด จากนั้นนำนิวคลีโอลีไปวางกลับเข้าไปในแอปริคอต น้ำเชื่อมเตรียมในกระทะซึ่งมีการส่งผลไม้และปรุงสุกในหลายวิธี กลายเป็นแยมสีเหลืองอำพันที่อร่อยมาก

แอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมและเมล็ดจะแห้งในเตาอบ จากนั้นทุกอย่างก็ถูกไฟไหม้และเพิ่มเมล็ดที่นั่น แยมปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อนในสามชุด จากนั้นเทลงในขวดและทำให้เย็นลง

แอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกส่งไปยังน้ำเชื่อมร้อนและแช่ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่กระดูกแห้งลงไปและทุกอย่างปรุงเป็นเวลา 5 นาที

แอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วต้มในน้ำเชื่อมสามครั้ง จากนั้นเติมเมล็ดแห้งและปอกเปลือกพร้อมกับอบเชย แยมที่เกิดขึ้นจะถูกถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางไว้ในที่ที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ

ม้วนแอปริคอทไม่ได้เก็บไว้นานนักเนื่องจากมีกรดไฮโดรไซยานิกอยู่ในนั้นซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะปล่อยสารอันตรายและทำให้เกิดโรคกระเพาะ อย่างไรก็ตาม จะเป็นการกำกับดูแลของคุณที่จะไม่เตรียมผลไม้ทั้งผลที่มีกลิ่นหอมและอร่อย

สำหรับของหวาน ทางที่ดีควรเลือกแอปริคอตขนาดกลางและเจาะผลไม้แต่ละผลด้วยไม้จิ้มฟันหรือหมุดเพื่อช่วยให้ผลไม้ดูดซับน้ำเชื่อมได้ดีขึ้น

การเตรียมเมล็ดด้วยเมล็ดมักใช้ผลไม้ขนาดเล็ก ดังที่คุณทราบ กระดูกมีกรดไฮโดรไซยานิก ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะเริ่มปล่อยสารอันตราย ดังนั้นการจัดเก็บตะเข็บเป็นเวลานานจะไม่ทำงาน