בקר בקר עם תפוחי אדמה

0
2627
מִטְבָּח קזחית
תכולת קלוריות 166.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 9 גרם.
שומנים * 7.3 גרם.
פחמימות* 24.5 גרם
בקר בקר עם תפוחי אדמה

כדי להכין את המנה הכי משביעה במתכון הזה, אתם מוזמנים להוסיף תפוחי אדמה לבשרבמק בקר, שיתאים באופן אידיאלי להרכב הכללי של המנה. לא קשה להכין בשברמק, וללא מאמץ רב מצד המארחת מתקבל פינוק מדהים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים את הבקר, שמים בסיר, מכסים במים קרים ומבשלים על אש קטנה עד לבישול. ייקח לך שעה וחצי. מוסיפים מלח ובצל מקולף לסוף הבישול. יש צורך שהבשר יופרד היטב מהעצם.
שלב 2 מתוך 9
בזמן שהבשר מתבשל, מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות בינוניות על קרש חיתוך.
שלב 3 מתוך 9
לאחר מכן ללוש את בצק האטריות. לשם כך מנפים קמח לקערה ללוש הבצק, שוברים אליו ביצים, מוסיפים מים חמים מבושלים, 2 קורט מלח ומערבבים הכל במהירות בעזרת כף.
שלב 4 מתוך 9
לאחר מכן הניחו את הבצק על השולחן ופרסו אותו היטב בעזרת הידיים. מעבירים את הבצק ללוש לשקית ומניחים לנוח במשך 20 דקות.
שלב 5 מתוך 9
מקלפים את הבצל וקוצצים אותם לחצאי טבעות דקות. מניחים את הבצל הקצוץ בקערה נפרדת, יוצקים כמות קטנה של מרק רותח ומניחים לזמן מה.
שלב 6 מתוך 9
מרדדים את הבצק המנוח בעזרת מערוך לשכבה דקה. לאחר מכן חותכים אותו למעוינים או לריבועים באורך של עד 5 ס"מ.
שלב 7 מתוך 9
מעבירים את תפוחי האדמה הקצוצים לסיר לבשר 20 דקות לפני סיום הבישול ומבשלים עד לבישול. מוציאים את הבשר ותפוחי האדמה המבושלים מהמרק. מצננים מעט את הבשר וחותכים לחתיכות גדולות מספיק.
שלב 8 מתוך 9
לאחר מכן מרתיחים את האטריות במרק ומניחים אותן על צלחת גדולה עם כף מחוררת.
שלב 9 מתוך 9
להניח את פרוסות הבקר המבושלות על האטריות ולפרוס את הבצל המולבן. מניחים תפוחי אדמה מבושלים מסביב לבשר. בשר בקר עם בקר תפוחי אדמה מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *