หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เนื้อเยลลี่ตุรกีไม่มีเจลาติน

งูเห่า หม้อ
ขาหมูเจลลี่ ขาและไก่งวง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อเยลลี่สำหรับโต๊ะเทศกาล หนา แข็งแรง สมบูรณ์ ขาและขาหมูมีคอลลาเจนจำนวนมาก - พวกมันจะช่วยให้แข็งตัว และเราใช้ไก่งวงเป็นแหล่งของเส้นใยเนื้ออีกอย่างแนะนำหมูบดแยกกระดูกหลังต้มด้วยเครื่องปั่นแล้วคลุกกับน้ำซุป เราจะเติมไก่งวงด้วยมวลนี้ - เนื้อเยลลี่นั้นแตกต่างจากตัวเลือกโปร่งใสแบบดั้งเดิมและดูน่าสนใจมาก

วัตถุดิบ: ขาหมู ขาหมู ไก่งวง หัวหอม แครอท ใบกระวาน เกลือ พริกไทยดำ พริกไทยขาว ออลสไปซ์ กระเทียม ขึ้นฉ่าย น้ำ
งูเห่า หม้อ
เนื้อเจลลี่ไก่และไก่งวงไม่มีเจลาติน

เราขอเสนอเนื้อเยลลี่อีกรุ่นหนึ่งที่ใช้เนื้อไก่และไก่งวง ยิ่งกว่านั้นเจลาตินไม่จำเป็นต้องใช้ที่นี่และไก่งวงต้องการเพียงขาเท่านั้น - ประหยัดมาก แต่อร่อยมาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎข้อหนึ่งในกระบวนการปรุงวัตถุดิบสำหรับเยลลี่: การต้มควรช้ามาก ไม่เคลื่อนไหว และใช้เวลานาน จากนั้นน้ำซุปยังคงใสและเนื้อเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้วจะมีลักษณะที่สวยงาม

วัตถุดิบ: ขาไก่, ขาไก่งวง, แครอท, หัวหอม, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, กระเทียม, สมุนไพร

10 ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดใน Aspic, jelly heading

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
แครอท 35 1.3 0.1 6.9
พริกไทยดำ 251 10.4 3.3 38.7
ใบกระวาน 313 7.6 8.4 48.7
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
คอไก่งวง 173 14 13 0
ขาหมู 216 18 16 0
ไก่งวง 144 21.6 5.6 0.1
ขาหมู 404 11 40 0
ผักชีฝรั่ง 13 0.9 0.1 2.1