เนื้อเจลลี่ไก่และไก่งวงไม่มีเจลาติน
0
2780
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
69 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
5 ชั่วโมง
โปรตีน *
7.1 กรัม
ไขมัน *
4.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
4.5 กรัม
เราขอเสนอเนื้อเยลลี่อีกรุ่นหนึ่งที่ใช้เนื้อไก่และไก่งวง ยิ่งกว่านั้นไม่จำเป็นต้องใช้เจลาตินที่นี่และไก่งวงต้องการขาเท่านั้น - ประหยัดมาก แต่อร่อยมาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎข้อหนึ่งในกระบวนการปรุงวัตถุดิบสำหรับเยลลี่: การต้มควรช้ามาก ไม่เคลื่อนไหว และใช้เวลานาน จากนั้นน้ำซุปยังคงใสและเนื้อเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้วจะมีลักษณะที่สวยงาม
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราล้างขาไก่อย่างดี ตัดไขมันส่วนเกินออกถ้ามี ล้างขาไก่งวงให้ทั่ว เช็ดให้แห้งแล้วผิงไฟจากทุกด้าน หลังจากการยักย้ายถ่ายเทนี้ ให้เอาผิวหนังที่แข็งออกด้วยมีดแล้วล้างอุ้งเท้าอีกครั้ง ใส่ขาและขาที่เตรียมไว้ในกระทะขนาด 3 ลิตรแล้วเทน้ำให้พอท่วมเนื้อ นำไปต้มเอาโฟมที่เกิดขึ้นลดอุณหภูมิของเตาให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
อร่อย!