เนื้อเจลลี่ไก่และหมูไม่เจลาติน
0
1626
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
80.7 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
5 ชั่วโมง
โปรตีน *
6.9 กรัม
ไขมัน *
7.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
4.5 กรัม
เราเริ่มปรุงเนื้อเยลลี่ด้วยการแปรรูปเนื้อหมูอย่างพิถีพิถัน สำหรับเนื้อเยลลี่มักใช้ขาหมูหรือขาหมู ดังนั้นสิ่งแรกที่ต้องทำคือทำความสะอาดผิวด้วยใบมีด เมื่อพื้นผิวสว่างและสะอาดหมดจดแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ หลังจากเดือด เราแนะนำให้เอาไขมันส่วนเกินออกจากน้ำซุป การทำเช่นนี้ทำให้เย็นลง - ฟิล์มมันเยิ้มจะเกิดขึ้นบนพื้นผิว แกะออกได้ง่าย และเนื้อเยลลี่จะมีแคลอรีสูงน้อยกว่า
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราใส่ขาพร้อมกับชิ้นไก่ลงในกระทะ เราทำความสะอาดแครอทล้างและใส่ในกระทะ หัวหอมของฉันอยู่ในแกลบตัดปลายแล้วส่งแครอทไป เติมน้ำในอาหารให้ครอบคลุมพื้นผิวหนึ่งเซนติเมตร เราวางกระทะบนเตาแล้วต้มทุกอย่าง เมื่อโฟมปรากฏขึ้น ให้เอาออกเพื่อรักษาความโปร่งใสของน้ำซุป ปรุงเนื้อเยลลี่ในอนาคตเป็นเวลาห้าชั่วโมงด้วยการต้มที่ช้ามาก
อร่อย!