หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เยลลี่ไก่ในน้ำซุปเจลาติน

0
1158
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 52.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 6.9 กรัม
ไขมัน * 1.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.6 กรัม
เยลลี่ไก่ในน้ำซุปเจลาติน

เยลลี่ไก่เนื้อบางเบาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมเจลาตินเพิ่ม เพื่อความอิ่มตัว ให้แน่ใจว่าได้ใช้ส่วนต่างๆ ของนกที่มีกระดูก เช่น ไม้ตีกลองหรือต้นขา ใช้แครอทเพื่อความสว่างและความน่าดึงดูดใจและกระเทียมเพื่อรสชาติ เนื้อเยลลี่สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในรูปแบบขนาดใหญ่และบางส่วน ในกรณีหลังจานดูรื่นเริงและน่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เราล้างชิ้นส่วนไก่อย่างดีกำจัดไขมันส่วนเกินถ้ามี ปอกแครอทล้างหัวหอมเอาแกลบออก
ขั้นตอน 2 จาก 10
เราใส่เนื้อที่เตรียมไว้ในกระทะขนาดใหญ่วางหัวหอมและแครอทใบกระวานและพริกไทยเติมน้ำในปริมาณที่กำหนด เกลือเพื่อลิ้มรสและวางบนเตา
ขั้นตอน 3 จาก 10
หลังจากที่เนื้อหาเดือดโฟมจะปรากฏขึ้น เราต้องเอาออกด้วยช้อน slotted เพื่อให้น้ำซุปยังคงสะอาด
ขั้นตอน 4 จาก 10
ต้มไก่ให้เดือดช้าเป็นเวลาสี่สิบถึงห้าสิบนาที หลังจากยี่สิบห้านาทีแรกเรานำเนื้อออกมาเพื่อไม่ให้ย่อยและปล่อยให้ขาบนกระดูกและปรุงอาหารต่อไป
ขั้นตอน 5 จาก 10
เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ปล่อยให้น้ำซุปและเนื้อไก่เย็นตัวลงในอุณหภูมิที่พอเหมาะ หัวหอมสามารถทิ้งได้และแครอทและขาจะถูกลบออกและใส่ในเนื้อ สายพันธุ์น้ำซุป ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ใส่ข้าวต้มที่เกิดขึ้นลงในน้ำซุปผสม
ขั้นตอน 6 จาก 10
จากนั้นเทเจลาตินทันทีลงในน้ำซุปที่เย็นแล้วคนให้เข้ากันจนเม็ดละลาย เราพักของเหลวไว้ประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที
ขั้นตอน 7 จาก 10
ในขณะที่ใส่น้ำซุปเจลาติน ให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ แยกเนื้อขาออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอน 8 จาก 10
เพื่อให้เนื้อเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้วดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดใจ สิ่งสำคัญคือต้องวางเนื้อและส่วนผสมอื่นๆ อย่างเหมาะสมก่อนเทน้ำซุป ใส่แครอทต้มที่ด้านล่างของแบบฟอร์มหรือแบ่งส่วน
ขั้นตอน 9 จาก 10
ใส่ก้อนไก่ในชั้นถัดไป
ขั้นตอน 10 จาก 10
เราต้มน้ำซุปอีกครั้งจนอุ่นเพื่อให้เจลาตินละลายและเทลงบนเนื้อ เราตกแต่งพื้นผิวด้วยความเขียวขจี

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *